秦书尧：白酒酒旅融合，要发挥科技赋能，与渠道形成合力
9月14日，2024中国文化旅游博览会-酒旅融合产业创新大会召开，中国酒类流通协会秘书长秦书尧从酒旅融合的内在逻辑、行业影响和实践路径三个层面，分享了酒旅融合自己的思考。
首先，酒旅融合的内在逻辑。
酒旅融合的效果和优势是什么，酒旅二者能否共振共鸣，达到1+1>2的实效。
站在酒业角度看，“旅”是价值推广的重要窗口，是圈心圈粉的高效途径。中国白酒的价值体系，以产区、生态、技艺、文化等为纲目，通过酒旅融合，用户跨过“最后一公里”，直接走进白酒价值的核心中枢，沉浸体验白酒价值的独特魅力，用户与品牌之间，形成更加了解、更加信任的紧密型、友好型关系。随着时代发展，这种关系形态，将成为品牌竞争的重要优势。
从“旅”的角度看酒业，“酒”是绿色自然的造化，酒类主产区山清水秀、风景宜人；“酒”是历史经典的传续，酒脉文脉，匠人匠心，浑然一体。这契合了现代人们追求、向往的生活方式，顺应了传统文化复兴的时代潮流，酒旅融合，是生态健康之旅，是人文深度之旅，是业态融合的优势载体，是全域旅游的特色样本。
所以，酒旅融合，不仅是提升市场的有效办法，也是繁荣经济、弘扬文化的可行途径，酒旅融合，大有可为。
第二点思考，酒旅融合对行业的影响。
近两年来，酒类行业进入新一轮调整周期，产区集中化、品牌集中化，是本轮调整的重要特点。
产区方面，以遵义、宜宾、泸州、吕梁、宿迁、亳州六个名酒产区为代表，2020年，六大产区产能总和达到334.2万千升，占当年白酒总产量(740.7万千升）的45.12%；根据各产区正在实施推进的产业规划，至2025年，六大产区产能总和将达到467万千升，按照目前白酒整体产能规模（629万千升）推算，届时占比将不低于74.24%，增长近30个百分点。
品牌方面，市场向名优白酒进一步集中，形成了千亿以上、百亿至千亿、十亿至百亿不同量级，约30个品牌为龙头、为骨干的市场形势。随着“马太效应”持续作用，这部分品牌又将形成挤压和分化，发生竞争与淘汰。品牌，必将是撬动白酒未来格局的决定性杠杆。
产区与品牌，将是白酒未来竞争的主赛道、主旋律，在此过程中，酒旅融合的作用不容忽视。它是链接经销商、消费者与产区、品牌的高效通路，酒旅融合的领先，必将有助于产区、品牌的价值形象领先，助力产区与品牌，在酒业调整发展进程中，获得更多的优势和主动。
第三点，对酒旅融合的路径思考。
我们的白酒酒旅融合，要有全球化站位与视野。
在澳大利亚巴罗萨山谷，常年举办各种葡萄酒主题节庆，吸引全球游客和投资者，当地超过10%的葡萄酒庄园，为中国投资者所有；在法国干邑，高端白兰地与酒庄游深度融合，使当地成为全球富豪休闲度假的“后花园”；在美国纳帕山谷，葡萄酒庄园文化主题旅游享誉全球，每年吸引游客超过400万人。
这些都是酒旅融合的全球标杆，白酒酒旅融合的文化独特性、价值独特性是什么；能否达到和超越国际先进水平；中国白酒的优秀产区与品牌，能否成为全球酒旅融合顶级目的地，是我们所应思考的问题。
白酒酒旅融合，要发挥科技赋能，与渠道形成合力。
比如百威的AR虚拟导航，用户可在特定终端场所，进入数字化、虚拟化的百威品牌世界，沉浸式了解企业百年史、原料种植基地和酿酒工艺原理，并与虚拟场景互动，了解啤酒专业知识。
中国白酒面对着广阔的市场与消费群体，酒旅融合能否为渠道、终端进一步赋能，能否带来消费体验的突破创新，能否通过数字化等现代科技，营造随时随地的产区与酒厂，都是值得我们探索的可能。
在中国酒行业，国台是一个极具创新战略思维和实践能力的企业，从通达文化的建立，到数智化生产，都在酒业发展进程中，留下了浓墨重彩。此次会议聚焦数智化与酒旅融合，相信国台将为酒业带来新的启发与引领，也期待国台实现新突破，取得新硕果。
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