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智能酿酒系统新研究；贵州推动酱酒大模型应用；谷小酒拟构建200万AI终端｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年01月05日

宋书玉/秦书尧/徐岩/王德良/韩北忠等12位行业大咖点评2025酒业十大科学地理事件

一图速览！

好酒地理局 博物 2026年01月05日

新研究填补米酒研究空白；泸州老窖科创中心项目进展；宜宾推动酒业数字化｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年01月01日

2025中国酒业十大科学地理事件

科学，正在成为酒业理解风土、组织生产与判断未来的语言。

好酒地理局 博物 2026年01月01日

机械化制曲能有效维持风味代谢；华润啤酒构建起全链条减碳路径；超10亿项目进展｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月31日

白酒陈化受过渡金属离子调控；珍酒李渡ESG再获认可；舍得3.9亿项目将投用｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月30日

一场微生物组学×生态酿造的协同创新

微生物组学与生态酿造的结合，正在帮助白酒建立一种新的理解框架。

好酒地理局 博物 2025年12月30日

白酒勾调之谜揭开；古井贡酒/江南大学成果过审；首个酿酒技术大模型发布｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月29日

焕新升级！“大珍2021真实年份”即将上市

“大珍2020真实年份”将于今年12月31日正式停产。

好酒地理局 博物 2025年12月27日

老酒海贮酒更香本质被揭开；4项酒类团标征求意见；清香白酒标准样亮相｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月26日

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