会稽山
江南大学、古越龙山、会稽山、金枫酒业携手，黄酒绿色酿造与智能化研究获国家技术发明奖
云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，在1月8日举行的2017年度国家科学技术奖励大会上，科研项目《黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用》荣获国家技术发明奖二等奖。该项目的的主要完成人包括江南大学毛健、刘双平，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司傅建伟、邹慧君，会稽山绍兴酒股份有限公司金建顺和上海金枫酒业股份有限公司俞剑燊。另据了解，该项目选用微生物组学技术系统解析黄酒酿造工艺机理，在此基础上集成创新关键技术与装备，替代了原有手工制曲、陶坛贮酒、浸米蒸饭、自然发酵四个关键工序，发明了智能化制曲、智
黄酒没输给时代！古越龙山、会稽山、金枫交出2017成绩单
与白酒行业比销售、利润，与葡萄酒、保健酒行业比增长，与啤酒行业比规模，黄酒行业过去的数年之中似乎充满了“悲观情绪”。但2017年，黄酒行业交出的“成绩单”以及其表现出的状态，或许已经证明它“没有输给时代”。日前，三家黄酒上市公司2017年业绩全部公布。“两大巨头”古越龙山、会稽山2017年营收、净利润均实现双增长，净利润增长更是接近30%。金枫酒业虽然营收、净利润出现下滑，但对2018年保持了较强信心：重塑并确立金枫酒业在资本、消费两个市场的新形象。黄酒行业的信心不止体现在三家上市公司的年报中。
