第七届iSEE全球年度奖盛典圆满落幕，4678个案例角逐“食品界诺贝尔”
未来，Foodaily每日食品将继续通过iSEE全球奖等平台，推动中国食品创新力量走向世界舞台
洞察
《舌尖》里的凉露会像酒业大IP一样开启酒业新时代吗？
近日，姗姗来迟的《舌尖上的中国》第三季在CCTV-1和CCTV-9同步开播。正处于春节假期的吃货们均将目光集中在了这部顶级美食纪录片上。强力IP带来的效应是非常令人惊叹的，作为带货大王《舌尖3》中间插播的凉露广告也引起了很多观众的注意。凉露是谁？据了解，这是一款为辣而生的酒类创新产品，品牌诉求明确提出是配辣喝的酒，是辣味美食的最佳搭配，比“怕上火喝王老吉”更聚焦，消费场景也更明确。连行业专家也高度评价说，凉露没有到传统白酒的红海里去鏖战，而是精准定位吃辣喝的酒，垂直餐饮终端，细分酒类市场，给爱吃
40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题
三公消费受限以来，白酒淡旺分化明显，如何在淡季保持品牌活跃度成为困扰诸多白酒企业的一大难题。宴席作为中国传统文化的一部分，有其不可替代性，宴席与酒又密不可分。宴席的白酒消费具有单次消费量大、品牌带动性大、营销针对性强等特点，且淡旺季销量较为均衡，近年来逐渐成为厂家培育品牌的重要渠道，宴席市场已然成为白酒营销的重要落脚点。笔者服务的一家酒企，在山东人口不足40万的县级市场一年宴席接单高达数量达2797单，占据了当地宴席市场统治地位，笔者将通过本文分享一些宴席市场的实操心得体会。❶撬动千亿宴席市场先
茅台市值时隔271天重回万亿，中间发生了什么？
时隔271天，茅台市值再次站到了万亿之上。3月4日，贵州茅台延续几日来的上涨趋势，以795元/股的价格开盘，盘中股价最高达798.33元，总市值达到10019.68亿元。相比此刻的再度归位，2018年茅台市值的“三度破万亿”更加突出。三次突破之后，以茅台为代表的白酒板块经历了长达8个多月的回调。在业界看来，此刻“回归”意义重于“冲关”，正是茅台的“王者气息”为这场“王者归来”的戏份增添了看点和立场。而从企业和行业两方面看，本次“归来”也许并非偶然，茅台在这8个多月间的转变仿佛也印证了一个事实：如
打出“湿地牌”，洋河格局之战的“必选项”？
打出“湿地牌”，这届谷雨论坛不一样。4月19日，洋河谷雨论坛如期举行，但颇为耐人寻味的是，今年洋河打出了一张“湿地”牌：不仅高调喊出“双沟，中国唯一一座‘湿地上的酒厂’”，将“湿地名酒产区”烙印于双沟之上，还请来了法国干邑市市长、苏格兰官方代表，一举促成了“世界三大湿地名酒”的首次同框。❶对话干邑、苏格兰，洋河这是一张什么牌？白兰地（Brandy）之于法国，就如同探戈之于阿根廷，斗牛士之于西班牙一样，是法国的一张名片，而干邑白兰地（Cognac Brandy）更是这张名片上的一大亮点。在白兰地的
同样的“第一情结”，一样的行业先锋，华润和汾酒，其实是惺惺相惜
山西汾酒2月4日晚公告称，公司控股股东汾酒集团公司于2月3日与华创鑫睿(香港)有限公司(简称“华创鑫睿”)签署了股份转让协议，将其合计持有的公司9915万股(占公司总股本的11.45%)A股股份转让给华创鑫睿，总价款为51.6亿元。山西汾酒于次日复牌。随着2月3日汾酒集团党委书记、董事长李秋喜与华润创业CEO王维勇正式签署战略合作协议，标志着汾酒集团混合所有制改革试点迈出历史性的坚实一步，汾酒混改大幕正式拉开，“汾酒速度”提档为“乘法”模式。据悉，双方将成为长期的战略合作伙伴，华润与汾酒战略合作
全资收购酒老板，歌德盈香目标3年布局超5000家也买酒连锁酒行
9月20日，歌德盈香股份有限公司对外宣布，全资收购上海酒类连锁巨头酒老板并已完成签约，歌德盈香将100%控股酒老板，酒老板的线下门店也将更换为“也买酒”，做为统一的新零售品牌。酒老板是上海知名的酒类直营连锁品牌，在2017年拥有4亿多元营收。此次收购之后，双方将形成有效的资源互补，快速实现规模效益。对于此次歌德盈香出手收购酒老板，歌德盈香总裁刘旭表示，歌德盈香旗下也买酒在上海拥有200多家线下店，酒老板在上海也有100多家门店，在上海来看占据前两名地位。因此双方有合作基础，也比较熟悉。他表示，此
拳击猫易拉罐特别装京东独家首发，精酿+电商未来该“怎么喝”？
9月18日，京东独家合作发售的百威旗下高端精酿品牌拳击猫易拉罐特别设计款正式上线。此款首发更加注重集产品品质、服务品质及饮酒文化于一体的综合性体验。即日起，京东携手拳击猫将通过全新北京新店和京东平台，致力于让全国消费者体验到拳击猫高品质、多元化的精酿啤酒。▲京东代表、百威公司代表以及拳击猫创始人举杯共庆作为本土精酿的开创者，拳击猫的愿景一直是打破传统销售模式的限制，将精酿文化推广给更多人，并已成为中国精酿文化的领军品牌。为了更好地发力线上、服务电商消费者，此次拳击猫还发布了两款仅在京东自营店内销
