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帕克打出92分，楼兰小古堡为新疆风土增添了一笔精彩注脚

帕克打出92分，楼兰小古堡为新疆风土增添了一笔精彩注脚

什么样的葡萄酒才能得到世界最有威望酒评人罗伯特·帕克(Robert Paker)的高分？毋庸置疑，帕克一直在给最优秀的葡萄酒打高分，但优秀的葡萄酒都有什么特点呢？根据葡萄酒作家Yanki的提炼，以下6点是“罗伯特·帕克酒评”中最常见的表达。要想让罗伯特·帕克打高分，首先需要满足“成熟”，即果实要成熟。“现代酿酒学之父”埃米耶·佩诺（Emile Peynaud）在著作《葡萄酒的风味》中说，为了酿造伟大的葡萄酒，你必须选择成熟的果实，否则你只能得到生青的丹宁，高酸和不成熟的香气。就像吃苹果和桃子一样
云酒头条 洞察 2017年12月08日
与阿里、京东、宝马们同台获奖，114岁的青岛啤酒要引领啤酒业进入竞争3.0时代？

与阿里、京东、宝马们同台获奖，114岁的青岛啤酒要引领啤酒业进入竞争3.0时代？

日前，“2017中国最受尊敬企业”评选结果公布，青岛啤酒与阿里巴巴、京东、宝马等企业一道斩获“2017中国最受尊敬企业”称号。这已经是青岛啤酒连续十四次获此殊荣，青岛啤酒牛在什么地方？面对行业深度调整，2017年随着推新品、调结构和渠道创新的持续进行，青岛啤酒在国内市场的掀起一系列“花样营销”，同时在国际化方向上展露全新的姿势。可以到看，面对进口啤酒的汹涌冲击、消费者“舌尖上的更高要求”，已经114岁的青岛啤酒不是守门员，而是争做突破者，引领中国啤酒行业进入竞争3.0时代。❶青啤的“脑洞2017
云酒头条 洞察 2017年12月08日
重新定义啤酒？雪花前两次都成功了，这次可能有更大的“野心”

重新定义啤酒？雪花前两次都成功了，这次可能有更大的“野心”

12月7日，大雪。当天下午，雪花在杭州西湖边举办了“酿造极客——重新定义啤酒”概念系列新品线下沙龙活动。重新定义啤酒？好大的口气，但这句话从雪花口中说出，让人不得不掂量一下它的分量。❶这是一场什么活动？顾名思义，雪花搞的这次活动是个沙龙，既不是发布会，也不是品鉴会，与通常所见的酒业活动有所不同。站在舞台上做分享的，既不是品牌专家，也不是营销负责人，而是……面包师SansanL、插画师叶布头、美食博主“鲜衣美食君”、《城市画报》主编席郁兰。雪花方面出动了“大咖级”人物——华润雪花啤酒资深酿酒师杨治
云酒头条 洞察 2017年12月08日
你和江小白，只有一部动画片的距离

你和江小白，只有一部动画片的距离

《从0到1》中有个观点：企业存在的价值，在于不断创新；只要创新不止，企业就一直拥有强大的生命力。江小白无疑属于这类企业。自成立以来，江小白一直以“愉悦至上”的创新态势，突破了“酒”的定义与壁垒，活跃于人们的眼前、大众的生活。别的不说，单是表达瓶，江小白就已玩出无数花样，影响了一大群受众，也让自身价值不断延展。最近，江小白表达瓶在推出“同道大叔”系列、“见字如面”系列和“YOLO嘻哈”系列之后，又推出了“我是江小白动漫”系列。动漫表达瓶系列根据人物、背景、语录的不同，分为六个各具特色的样式。瓶体上
云酒头条 洞察 2017年12月08日
梦之蓝销售超100亿，王耀说让洋河不惜代价、不遗余力、不骄不躁去做的事是什么？

梦之蓝销售超100亿，王耀说让洋河不惜代价、不遗余力、不骄不躁去做的事是什么？

随着白酒行业集中化程度越来越高，消费升级，线上线下一体化，以及消费个性化、低度化、年轻化和国际化，该如何顺势而为成为所有白酒企业面临的共同课题。洋河给外界的印象一直是不着急。我们看到，洋河没有急躁地大干快上，而是集中资源推出梦之蓝·手工班，坚持做消费者培育，持续推进“深度分销”……在不着急的背后，洋河业绩连创新高。2016年，洋河股份实现营收171.83亿元，同比增长7.04%；归属于上市股东的净利润58.27亿元，同比增长8.61%。券商认为洋河稳增之中蕴藏巨大势能——全国市场份额大提升，蓝色
云酒头条 洞察 2017年12月07日
进军粤琼，卡思黛乐家族品牌携手龙泉名品如何抢占葡萄酒优势市场？

进军粤琼，卡思黛乐家族品牌携手龙泉名品如何抢占葡萄酒优势市场？

在个人消费逐渐取代集团消费的今天，进口葡萄酒迎来了全新的发展浪潮。2017 上半年海关数据显示，进口葡萄酒市场“全线飘红”；而与此同时，法国葡萄酒在国人心中依然是高品质的象征，深受消费者青睐。借此东风，法国葡萄酒业界在中国市场再度掀起“普及”大潮，力求巩固法国葡萄酒在中国大陆的消费文化和消费潮流根据地——沿海传统优势地区。毫无疑问，粤琼地区便是极具代表性的传统优势市场。12月5日，卡思黛乐集团携手运营商龙泉名品集团，在广州举行旗下旗舰品牌MAISON  CASTEL“卡思黛乐家族”20
云酒头条 洞察 2017年12月06日
致罗辑思维：罗胖请不要再在葡萄酒里裸泳，咱们周末约顿酒吧？顺便普及下葡萄酒礼仪

致罗辑思维：罗胖请不要再在葡萄酒里裸泳，咱们周末约顿酒吧？顺便普及下葡萄酒礼仪

日前，以知识付费著称的大号——罗辑思维发布了“硅谷科学家”吴军老师的《用收藏 | 五分钟掌握的葡萄酒品酒礼仪》（点击标题即可查看原文）。然而，这篇旨在指导大家“如何在品葡萄酒时不出洋相？怎么才能品出最好的味道？”文章竟然经不起“推敲”，文章在专业人士面前出了洋相。▲部分回应文章这篇只有7个评论的10万+爆文，已经有不少业内媒体、企业和专家都在第一时间进行了“反击”。显然，吴军老师可能是一个高超的科学家，却不是一个好的“品酒师”。其实看看这篇文章内容，你就知道为什么不能淡定了。全文只有14条建议却
云酒头条 洞察 2017年12月06日
双12到了，什么酒最受欢迎？先看看酒仙网双11、11月销售排行榜

双12到了，什么酒最受欢迎？先看看酒仙网双11、11月销售排行榜

2017年余额仅剩26天，酒仙网发布了最新的月度销售排行榜和年度大促双11销售排行榜，披露了白酒、葡萄酒、洋酒销售情况。酒类销售旺季来临，如何买酒/卖酒，收下这份榜单就够了。❶双11销售排行榜：烈酒更受消费者青睐，茅、五、人头马最受欢迎酒仙网是最早参加双11的酒类垂直电商平台之一，其销售“大数据”具有很强的行业参考意义。数据显示，53°茅台飞天500ml、52°五粮液500ml、人头马CLUB香槟区优质干邑350ml位列双11期间销售前三名。据了解，茅台酒、五粮液、人头马是全网双11的促销明星产
云酒头条 洞察 2017年12月05日
云酒头条在“世界散酒大会”上说了啥？让老外们惊呼“出乎意料”

云酒头条在“世界散酒大会”上说了啥？让老外们惊呼“出乎意料”

日前，第九届世界散装葡萄酒展（World Bulk Wine Exhibition)在荷兰阿姆斯特丹落下帷幕，本次展会的参展国家多达23个，参展商超过220家，专业观众达到6500人，这些商家代表了全球散装葡萄酒75%以上的贸易量。值得注意的是，除了75位来自中国的“超级买家”在展会上备受瞩目，国内领先的酒类专业媒体云酒头条（微信号：云酒头条）作为展会特邀方出席，云酒头条创始人秦书尧在会上发布“国际葡萄酒与烈酒在中国市场的挑战和机遇”主题报告，并于展会签署了框架协议，双方将在信息共享、市场拓展等
云酒头条 洞察 2017年12月05日
十年之痒，华西证券迎IPO闸门收紧，泸州老窖金融布局赚了还是赔了？

十年之痒，华西证券迎IPO闸门收紧，泸州老窖金融布局赚了还是赔了？

近两年，白酒企业布局金融板块的热情高涨，去年茅台就在“十三五”规划中明确提出，2020年形成产融结合的混业投资控股集团，完成金融产业布局。紧锣密鼓布局的还有五粮液。上周，五粮液与大丰银行在澳门签署《战略合作协议》。据悉，双方将在并购、融资等业务领域开展广泛深入的合作。在这两大巨头的带动下，白酒企业纷纷将金融产业当做扩大利润来源和规模的新驱动。与之相关还有一则消息，近日，IPO闸门收紧，甚至11月29日3家创业板IPO企业上会全部被否。发审委这一脚刹车让很多IPO排队企业敲钟再添变数。泸州老窖控股
云酒头条 洞察 2017年12月05日