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量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起
云酒头条 洞察 2017年11月23日
6个月为“一坛好酒”发了267条朋友圈，你get到吴向东的“真诚”了吗？

6个月为“一坛好酒”发了267条朋友圈，你get到吴向东的“真诚”了吗？

这几天，吴向东的微信朋友圈时常晒出热播剧《猎场》的内容，还有不少胡歌的帅照，“吴教主”开始追剧了？还是被胡歌圈粉了？更主要的原因显然是“一坛好酒”在《猎场》中做了植入，坐拥“朋友圈达人”和“一坛好酒总导演”双重身份的吴向东，当然不会放过这个刷屏机会。在朋友圈推介“一坛好酒”，这可不是吴向东的随意而为，倒更像是他的日常工作之一。对他的微信朋友圈做个粗略统计，最近半年时间里，关于“一坛好酒”的内容竟有267条之多，占全部朋友圈内容的一半还多。在这267条讯息中，我们能清楚感受到吴向东的执着、热情，以
云酒头条 洞察 2017年11月23日
用事实讲故事：古井贡酒发现了“健康因子”

用事实讲故事：古井贡酒发现了“健康因子”

11月20日，上海国际酒业博览会期间，由中国酒业协会主办，古井贡酒承办的“2017中国白酒健康论坛暨古井贡酒健康因子技术研究成果发布会”在上海国家会展中心洲际酒店举行。“行业最重要的一点就是要做好中国白酒的品质，讲好中国白酒品牌故事。” 安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉说。一个重要的环节是，论坛发布了《古井贡酒健康因子技术研究成果》报告，研究显示在古井贡酒体系内和白酒酿造过程中分析发现中国白酒富含多种有益人体健康的物质，这一发现也证明了适量饮用中国白酒有助于身心健康。❶白酒要多讲“健康故事”白
云酒头条 洞察 2017年11月22日
开了20年的1218大会今年改名了，寥寥数字变化背后是五粮液怎样的雄心？

开了20年的1218大会今年改名了，寥寥数字变化背后是五粮液怎样的雄心？

一年一度的五粮液1218大会改名了？11月21日，记者从在成都举办的“中国国际名酒文化节”新闻发布会上获悉，2017中国国际名酒文化节暨第二十一届五粮液1218共商共建共享大会将于12月18日—20日在宜宾举行。细心的人会发现，已经举办了20届的五粮液厂商共建共赢大会，名称已经改为“共商共建共享大会”——“厂商”改为“共商”、“共赢”改为“共享”。寥寥数字的变化，透露了五粮液怎样的雄心？❶“二次创业”后的第一次“1218”为什么值得期待？“1218厂商大会”这一具有五粮液标志意义的活动已经到了第
云酒头条 洞察 2017年11月22日
卖了近4.9亿瓶的张裕解百纳推出第9代新品，印证了张裕聚焦大单品、高品质双战略的成功

卖了近4.9亿瓶的张裕解百纳推出第9代新品，印证了张裕聚焦大单品、高品质双战略的成功

11月19日，张裕公司在上海国际酒交会上宣布，张裕解百纳第九代新品全球上市，并将登陆京东首发。中国酒业协会理事长王延才、世界葡萄酒大师罗伯特·盖蒂斯(Robert Geddes MW)、京东消费品事业部酒类采销部总经理杨叶、张裕公司董事、副总经理孙健等共同出席。（第九代张裕解百纳揭幕仪式：从左至右分别是张裕董事、副总经理孙健，中国酒业协会理事长王延才，世界葡萄酒大师罗伯特·盖蒂斯，京东消费品事业部酒类采销部总经理杨叶）目前，张裕解百纳已进驻欧洲5000多家超市销售，年销量稳定在3000万瓶以上，
云酒头条 洞察 2017年11月21日
扩“朋友圈”，建“高速路”，花冠何来“换挡加速”的底气？

扩“朋友圈”，建“高速路”，花冠何来“换挡加速”的底气？

从第16届花冠储酒节到2017中国酒业“G50”峰会，从重庆糖酒会到上海国际酒交会，在不到一个月时间里，花冠集团频繁制造行业热点话题。特别是“国花酒庄酒”在上海国际酒交会的首发上市，更是引发业界关注。而联系近一年来花冠集团的种种表现，则会进一步发现，以上这些绝不是旺季时段的“应景”之举，而是企业发展战略突破的实质性表现。从黑马到领袖，花冠正在打破一些旧的格局，同时建立新的“秩序”。上海国际酒交会现场❶花冠的“朋友圈”一个人的身份地位，往往可以通过他的“朋友圈”体现出来，对于企业同样如此。10月2
云酒头条 洞察 2017年11月21日
这段130秒“大片”，泄露了剑南春的市场“机密”

这段130秒“大片”，泄露了剑南春的市场“机密”

日前，2017中国广告长城奖·广告主奖结果揭晓，四川剑南春（集团）有限责任公司的“剑南春——兆讯，温暖回家路”获得“2017年度营销传播案例”奖项。虽然是个广告方面的奖项，但看罢这一作品，却让人对剑南春的市场思维和眼光不由说个服字。剑南春为何能牢牢占据次高端白酒市场主流地位，一支“水晶剑”凭什么年销售超过80亿，这段130秒的短片暴露了许多秘密。“张总”是这段广告片的主角，故事在他的一段内心独白中铺开，“从家到我打拼的城市，1730公里我往返了整整20年。每年回家过年，我只坐火车，一如当年。回家
云酒头条 洞察 2017年11月21日
“酱酒天团”来了，清香浓香还坐得住吗？

“酱酒天团”来了，清香浓香还坐得住吗？

在茅台镇挂牌投产不久，劲牌就来到了两大酱酒品牌之一的郎酒调研参观，并针对品牌经营与传播、产品结构及价格策略、小瓶白酒运作之道、财务管理等问题与郎酒进行沟通交流。劲牌先是在挂牌仪式上与茅台互动，现在又来到郎酒取经，且两大品牌均对劲牌做酱酒表示了良好的祝愿，酱酒抱团发展的思路愈发明显。有业内人士认为，茅台、郎酒、劲牌组成的“酱酒天团”来了，或将对酱酒行业的总体突破产生巨大影响。❶劲牌入局，茅台为何如此期待？对于酱酒阵营的壮大，茅台一直乐见其成。11月8日，正值重庆糖酒会期间，也是劲牌茅台镇酒业有限公
云酒头条 洞察 2017年11月21日
天王山之争：世界十大烈酒产区出炉，引市长们现场抢戏抢粉？

天王山之争：世界十大烈酒产区出炉，引市长们现场抢戏抢粉？

“我只喝洋河酒”、“地上文物看山西，中国酒皇在杏花”……11月19日，主题为“世界名酒 共享荣誉”的2017上海国际酒交会世界名酒价值论坛在上海举办，宿迁市人民政府市长王天琦、吕梁市人民政府市长王立伟在论坛上实力“抢粉”。据了解，遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州、苏格兰、干邑、波多黎各、瓜达拉哈拉在论坛上被授予世界十大烈酒产区称号。王天琦、王立伟发表主题演讲为到场的来自全球的近千名嘉宾做了产区介绍。与王天琦、王立伟一样，上海酒交会期间，宜宾市人民政府副市长姚蔚、遵义市人民政府副市长鲁成军、泸州
云酒头条 洞察 2017年11月21日
董酒走过一甲子，蔡友平首提百年千亿目标

董酒走过一甲子，蔡友平首提百年千亿目标

11月18日，“续写传奇•再出发，董酒60周年庆典”在董酒故乡遵义举行，市委市政府相关领导、文化名人、社会各界人士、白酒行业从业者与董酒人齐聚一堂，共贺董酒60年华诞。市委市政府相关领导充分认可了董酒的价值并指出：“贵州两大宝，酱香和董香。茅台和董酒犹如车之双轮，鸟之两翼，缺一不可，支撑着贵州工业的半壁江山。同时，遵义市将成立专门的产业基金支持董酒等品牌发展。来宾共贺董酒60周年华诞董酒60周年纪念酒在庆典上进行了首发。这款纪念酒的设计理念为“传承”，选用董酒20年以上酒体，国宝级大师团队打造完
云酒头条 洞察 2017年11月20日