五粮e店来了，五粮液领先进入“新零售”时代，酒业开启新战场？

一段时间内在业界引起高度关注，却又“神秘莫测”的五粮e店，终于亮出了它的真面目。如大多数猜想一样，五粮e店是五粮液公司探索新零售模式的实质性一步，其线上、线下一体化的连锁新零售终端模式，意味着五粮液在市场营销层面实现了“迭代性”的技术领先。

而在当前的时代背景和商业逻辑下，这种“迭代性”的技术领先，极有可能给行业竞争格局带来重大影响。由此来看，五粮e店的亮相，在揭开一个谜底的同时，又制造了一系列更大的悬念。

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最尖端，人脸识别、自动贩卖

这些功能五粮e店将全有

11月19日，“五粮e店”在北京、上海、广州、成都、郑州和宜宾六座城市启动，首期共有六家店面投入运营测试，与之配套的“五粮e店”APP也同步上线。

五粮e店的启动显然是一件具有重大意义的行业性事件，中国酒业协会副理事长刘秀华，中国酒业协会战略顾问、上海酒类流通行业协会名誉会长卢荣华，宜宾市人民政府副市长廖文彬，宜宾市人民政府副秘书长朱志刚，五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光，集团公司总经理、股份公司董事长刘中国，股份公司副总经理朱忠玉，以及TWE、帝亚吉欧、保乐力加、人头马、百威英博等世界顶级名酒企业代表共同出席了上海“五粮e店”的测试启动仪式。

据悉，五粮e店是五粮液贯彻供给侧结构性改革、创新驱动发展战略，推动实体经济与互联网、大数据深度融合，布局基于大数据运用、直接面向终端消费者的新型智能连锁零售体系。由五粮液负责经营管理，整合第三方供应链管理、信息化技术、零售运营经验等优势资源提供配套服务。在强大的技术支持下，人脸识别、自动贩卖这些尖端智能服务，在五粮e店均可实现，这显然是酒业之前不曾有过的消费体验。在“五粮e店”APP上，则包括产品销售、产品展示、品牌推广和消费者互动等系统功能。

“五粮e店”APP界面

五粮e店启动后，除销售五粮液公司白酒、葡萄酒、果酒等全线产品外，还将销售全球范围的葡萄酒、洋酒、啤酒等名优精品。

刘秀华对五粮液的探索创新给予了充分肯定，他表示“中国酒业唯有大创新才有大未来”，要以开放的姿态，依靠科技突出创新驱动力，不断在产品、渠道、营销等方面大胆创新，不断集聚产业发展新优势，共拓中国酒业新未来、新辉煌。

在刘秀华看来，五粮e店是行业龙头企业五粮液紧抓“互联网+”时代下酒水消费场景、消费习惯的新变化、新趋势，主动拥抱互联网的创新之举，必将代表白酒制造行业零售转型的重要创新方向。

朱忠玉表示，作为五粮液“百城千县万店”工程创新试点项目，五粮e店就是要建设更加体系化、信息化、智能化的新型智能零售终端，并依托于大数据等新技术应用布局未来，系统性地构建核心运营商体系、核心终端体系和消费者会员体系，在关键环节和领域实现对目标消费者的精准服务。

业内分析人士认为，五粮e店正式开启了中国白酒制造企业的新零售商业实践，标志着中国白酒最具影响力品牌的新零售时代大幕正徐徐拉开，在市场层面，五粮e店有助于五粮液形成新型智能零售体系与传统渠道互为补充、共同发展的有利格局。

另据了解，首批五粮e店测试一旦完成，将快速启动全国布局。

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新零售，酒业新战场？

新零售是时代的趋势与风口，对于酒行业来说，则是新的核心竞争领域。

五粮液在新零售方面可谓谋划已久。在五粮液此前的定增方案中，便包括“服务型电子商务平台”募投项目，拟投资额约为6.5亿元，近一年来都在加紧建设推进。之前信息显示，这个平台将借助经销商的门店资源，启动从线上订购、跟踪、监管，到线下体验、配送、售后相结合的一体化模式，这显然已非常接近“新零售”的商业理念与模式。

今年6月，五粮液又与苏宁易购联手，开启了全新的体验店模式。消费者可在店内品鉴五粮液产品，并免费体验调酒乐趣，同时还能通过四种不同方法购买五粮液。这其中包括在苏宁易购的网站或APP下单，由五粮液线下体验店送货上门，或到门店自提，消费者也可以在体验店品鉴之后现场下单，可选择现场提货或预约送货。

在这种体验店网络范围内，五粮液可实现身边1小时急速达、全程2小时达的高效配送。

时隔5个月，五粮e店的启动显然是“百城千县万店”工程的又一创新，足见五粮液发力新零售的决心、信心。随着五粮e店的复制推广，那由此带来的消费体验和服务模式的创新与升级，将是行业之前难以想象的。

当然，在新零售道路上加速飞驰的，不止五粮液一家，目前与五粮液形成最直接竞争关系的，当然还是茅台了。

从最初的天猫官方旗舰店，到茅台云商APP，至今年9月，茅台向经销商下发通知，硬性要求将合同量的30%放在云商渠道完成。

根据茅台的构想，未来要通过茅台云商，打通全国2800家经销商库存，消费者下单，就近经销商送货。在此基础上，茅台还设计了更多新的业务模式，比如以消费者驱动的方式，众智众筹开发新品，推动供应链和商品的升级等。包括人脸识别，智能客服等功能，也都包括在茅台的目标中。

通过对比不难看出，茅台、五粮液两大行业龙头，在新零售领域的竞争形势正逐渐显现，这种竞争未必是相互间的市场争夺，而是在新功能、新价值方面的竞智与竞速。从这个角度来说，昨日启动的五粮e店虽然只有6家，但对五粮液已经形成了一定的先发领先优势，具有深远而重要的意义。

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新零售如何影响行业？

五粮液计划在五粮e店测试完成后，模式将被大面积复制，在全国织成一张智慧营销的大网。茅台则谋划用“茅台云商”打通线下经销商网络，从根本上革新营销模式。

应该看到，这是行业巨变的前夜，是新零售时代到来的窗口期，6家五粮e店，则是带来酒业燎原之变的星星之火。

技术性领先是最强大的竞争力，这一规律在各个行业已被无数次证明，在白酒行业同样如此。

20年前，酒行业逐渐出现了专卖店这种模式，最初很多经销商不理解。但市场发展证明，这是一种足以改变行业竞争格局的先进“技术”，其全面提升了名酒企业包括区域强势酒企的营销能力，长期引领市场潮流，开创了一个行业时代。

直到今天，专卖店在名酒的渠道结构和销售模式中，仍然具有相当重要的地位。但置于时代发展的大背景下，“新零售”这种酒类市场的“迭代性”技术已扑面而至。

20年间，大型连锁超市全面兴起，之后是互联网商业的爆发，电子商务和移动终端重新定义了人们的消费方式。在这种情况下，新零售与专卖店这两种技术的并行发展，包括相互之间的融合影响，意味着酒业营销的蜕变和升华。具有智能化、数据化功能的线下系统，是对线上平台的强有力支撑，是线上销售发展的重要保障，包括也是厂家引导和带领经销商，向现代化转型升级的一个关键结合点。换言之，在传统型专卖店网络之外，“新零售”将是决定白酒竞争的又一核心“技术”。

所以，新零售的发展进程，至少将从三个维度影响行业：销售体验、厂商关系和名酒竞争形势。五粮e店的出现，正式拉开了这场酒业时代大戏的序幕。