一周创投动态｜宜宾/仁怀/古蔺招商引资；“川酒集市”火爆；汾酒/老窖/轩尼诗上新
█ 宜宾推出7个优质酒类投资项目 12月18日，中国酒业协会固态白酒原酒委员会年会暨中国·南溪生态白酒产业高质量发展大会在宜宾市南溪区举行，会上，南溪区推出了5万吨白酒储酒、包装及交易中心项目，南溪白酒文化博物馆项目，果酒生产项目，酒类食品检验检测中心项目，白酒生产智能化装备技术推广中心项目，智能制曲及配套附属设施项目，南溪区养生酒加工项目等7个优质酒类投资项目，诚邀企业家走进南溪，投资南溪，携手跨越行业周期，共同开创白酒产业高质量发展新篇章。 会上，中国出入境检验检疫协会副会长王智永授予南溪区“南溪酒生态原产地产品保护”铭牌，哈尔滨小酒喔供应链管理有限公司与四川省宜宾市长兴酒业集团有限公司签订合作协议、宜宾市酒类协会与中国食品发酵工业研究院签订合作协议、巴中市恩阳区城乡建设投资集团有限公司与宜宾金喜来酒业有限公司签订合作协议、四川酒业茶业投资集团有限公司与北京工商大学签订合作协议。（四川经济网） █ 常文松赴浙江开展招商引资 12月18日，遵义市委常委、仁怀市委书记、仁怀经开区党工委书记常文松率队到浙江省杭州市考察企业，开展招商引资。会上，常文松表示，仁怀以酒立市、因酒兴市。当前，仁怀正全力推进白酒产业高质量发展，着力提升酱香白酒核心产区的知名度和引领力。希望融辉物流加大投资力度，积极拓展投资领域，在智慧物流等方面加强合作，助力仁怀酱香白酒更好更快走向全国乃至全球市场。仁怀将进一步优化营商环境，强化跟踪服务保障力度，争取项目早落地、早投用，为仁怀经济社会高质量发展注入新动力。（今日仁怀） 12月13日，古蔺招商发布白酒及酒类配套招商项目。其中古蔺县金兰街道白酒创意产业园建设项目：该项目总投资估算约15亿元，预计通过白酒销售、文创产品、旅游服务等综合实现年收入10亿元。 二郎周家岩酱酒项目总投资10亿元，新建年产3000吨酱酒、6000吨曲药、1.5万吨基酒储能和1万吨成品酒储能。预计销售20亿元，利润6亿元。（古蔺招商） █ 泸州老窖参设成立投资基金 █ 新疆24家葡萄酒企业参投产发公司 12月18日，由新疆24家重点葡萄酒生产企业（酒庄）发起并投资组建的新疆葡萄酒产业发展有限公司在乌鲁木齐揭牌成立。此次成立新疆葡萄酒产业公司，将通过整合优势资源，加快推进葡萄酒产区、产品品牌的培育和推广，提升产区品牌知名度和影响力。此次24家企业抱团组建公司，通过链主企业牵头培育产区品牌，打造公共营销平台，将进一步推动新疆葡萄酒产业做大做强。 新疆葡萄酒产业公司将通过逐步整合新疆产区的葡萄种植基地、生产企业、销售渠道、原辅料等资源，形成相对完整的产业链，提升新疆葡萄酒的整体品质和品牌影响力，推动新疆产区葡萄酒产业向高端化、品牌化、国际化方向发展，并将其打造成为国内具有较强综合实力和竞争力的葡萄酒产业龙头企业之一。 在拓展销售渠道方面，将加快产业营销模式的创新，通过搭建公共品牌和产区知名品牌营销平台，扩大葡萄酒产品销售；通过开展国内外经济技术交流合作，加快推进葡萄酒产业国际化进程，从而促进新疆葡萄酒产业转型升级高质量发展。（新疆日报） █ 银川29个涉酒项目累计投资超6亿 12月16日消息，截至目前，银川已实施的29个“世界葡萄酒之都”建设项目，累计完成投资6.03亿元，各项目建设取得新突破。其中，贺兰山宿集一期酒庄综合体项目11月20日封顶，明年7月将正式开庄营业；集葡萄园示范基地、高端葡萄酒酿造、文化旅游、产学研教于一体的宁夏玉麓酒庄已于10月开工；世界最大下沉式生态型葡萄酒产业园张骞葡萄郡10月底开工。 在加快推进文旅发展方面，银川市鼓励酒庄企业抢抓“假日经济”，将酒庄体验及葡萄酒品鉴植入文化旅游，鼓励酒庄开展个性化葡萄酒文化旅游融合活动。十月至今，葡萄酒房车露营大会、葡萄酒品鉴体验等各类活动带动酒庄旅游收入576万元，接待游客11.8万人次。今年全年，银川市各酒庄接待旅游人数预计将超150万人次。（紫色梦想网） 12月13日，酒类连锁外卖平台酒小二与南宁国资旗下多家公司签署战略合作框架协议，获得新一轮融资。公开信息显示，2019年-2022年，酒小二先后完成4轮次融资，分别是由厚润德基金发起的数千万元Pre-A轮融资，深圳市腾讯创业创新发展有限公司发起的战略融资，红杉中国、腾讯投资发起的A轮融资，以及广西国富创新发起的A+轮融资。（酒小二） █ 了凡酒业新增上海子公司 近日，天眼查显示，上海了凡通达酒业有限公司成立，法定代表人为单振华，注册资本1000万元。经营范围含酒类经营、食品销售等。股权穿透显示，该公司由贵州仁怀了凡酒业有限公司和徐伟新共同持股。（天眼查） 近日消息，独立威士忌装瓶商Ardent Spirits收购了苏格兰第一家朗姆酒酿酒厂Dark Matter Distillers，收购金额未披露。位于阿伯丁郡的Dark Matter Distillers，于2015年由Jim和John Ewan兄弟创立，成为苏格兰第一家朗姆酒酿酒厂。（THE SPIRITS BUSINESS） 12月13日，“名优川酒市集”大企业大集团集中采购活动启动。活动邀请具有采购需求的大企业大集团深度体验“名优川酒市集”，创新开展大企业大集团集中采购活动。务求实效，真抓实干，着力打造互动链接新路径、产销对接新场景。活动中，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊、川酒集团、酒茶集团等重点企业，对川酒产区和各自企业的历史、文化、品牌、产品、特色优势及钜惠活动进行了详细生动的宣讲。（四川省酒业协会） █ “茅台之夜”亮相温哥华 近日，“茅台之夜”品鉴晚宴在加拿大温哥华举办。此次晚宴是茅台继美国之后，面向北美市场的又一次亮相，不仅彰显了茅台对北美市场的重视，更标志着茅台在北美市场的开拓进入了崭新阶段。此次温哥华“茅台之夜”，不仅让加拿大友人品味到了茅台的馥郁酱香，也让他们感受到了中国酒文化的独特魅力，很好的促进了中加文化的交流。未来，茅台将继续深耕北美市场，传播“顺天敬人，明理厚德”的价值观，让千年酿造工艺闪耀全球，让茅台香飘世界。（茅台国际） 12月13日，“梦之蓝手工班全球行”走进迪拜阿联酋。洋河股份党委副书记、副总裁，集团贸易董事长陈军表示，梦之蓝手工班在迪拜市场的正式上市，代表着梦之蓝手工班迎来又一个“品牌扬帆的起航点”，开创了洋河全球化又一个“香飘世界的里程碑”，架起了中国文化和世界交流的又一个“美美与共的新高地”。目前，洋河已覆盖区域涉及五大洲、75个国家和地区。（梦之蓝社区） █ 郎酒推动“瓷＋酒”融合发展 12月16日，中国陶瓷工业协会第八次会员代表大会在郎酒庄园召开，中国郎携手中国陶瓷盛会，共创“瓷+酒”融合发展的新局面。会上，郎酒集团总裁刘毅表示：郎酒愿与中国轻工业联合会、中国陶瓷工业协会及所有同仁一道，深化合作、共享资源，共同探索“瓷+酒”融合发展的新路径，共同开创陶瓷与白酒融合发展的新局面，推动两大传统产业的转型升级和高质量发展，为中华文化的传承与创新贡献郎酒智慧与力量。（郎酒股份） █ 九家豫酒企业通报春节经营计划 近日，豫酒企业对标学习交流活动在郑州举行，仰韶、宝丰、杜康控股等九家豫酒企业介绍了企业春节旺季的规划，及2025年相关经营战略。 河南省工业和信息化厅副厅长程国平表示，白酒面临新的发展周期，豫酒重点企业要在“四个创新”上下足功夫：一是技术创新，要在数字化、绿色化发展上作突破，进一步提升豫酒品质；二是产品创新，要酿造出市场认可的好酒，要重视年轻消费群体的消费需求和口感变化；三是文化创新，白酒的核心是文化，要讲好文化，增强消费者的黏性，在内容的挖掘、形式的表达上要创新，多向年轻人学习，让品牌焕发朝气；四是市场创新，酒企在守好根据地市场的同时必须走出去，去开拓新的市场，扩大豫酒的占有率和影响力。（上下滑动查看更多，来源：河南日报名酒） 仰韶酒业党委书记、董事长侯建光表示，要加大第四季度“冲刺”力度，2025年的工作将主要围绕“调整”进行：一是市场层面，调整产品结构、市场布局、品牌传播，深耕省内市场，同时走出去布局全国市场，寻求市场增量；二是产品布局方面，继续拉升产品高度，拓展网点扩大产品覆盖宽度，做透市县乡做好产品下沉深度。 赊店老酒党委书记李刚表示，赊店老酒计划从渠道端、品牌端、消费端三个方面联动发力，同时抓住元旦、春节旅游旺季，扩大工业旅游、消费者“回厂游”规模，通过篮球联赛赛事活动扩大赊店老酒影响。 五谷春酒业副总经理季永华表示，公司为迎战春节旺季开展春节促销，如开盖扫码、订货会买赠，推出生肖酒、收藏酒等。2025年，计划举行千人回厂游、千场品鉴会，同时走进各地信阳商会寻求合作。 杜康控股销售公司总经理肖志雄介绍，春节期间，一是启动“百千万工程”市场营销计划，加大市场推介拓展力度；二是继续丰富产品结构，如杜康1988要推出新品，开发下沉市场；三是加强和各类商会、协会以及企业年会的合作；四是拓展销售网点、强化文旅融合。 皇沟酒业党委书记、副董事长张树强表示，进入12月份，公司先后举行了封坛活动、明星演唱会、春节会战动员会，同时推出一系列优惠促销活动，积极营造“皇沟馥香，开启幸‘馥’年味”的氛围。2025年，产品方面，聚焦馥香品类；市场方面，加快泛全省化布局，从商丘、周口豫东根据地市场出发，逐步向重点城市突破。 宝丰酒业品牌总监王晓亮表示，春节期间，将从终端氛围、市场推广、消费促销、线上线下推广等方面展开工作。省内以郑州、平顶山、许昌、漯河市场为核心，加强扫码抽奖营销活动，同时推出百场订货会，加大高铁、地铁、城市制高点3D屏投放，营造节日消费氛围。 寿酒集团销售公司总经理张建会介绍，为迎战春节旺季，寿酒集团召开春节答谢订货会、回厂游，同时布局线上线下，实现渠道联动，共促销售加快发展。2025年，计划开拓新的市场，并导入数字化营销管理系统。 贾湖酒业总经理孙耀州表示，春节期间，要抓好订货会，做好渠道下沉；要加大核心产品推介力度，积极营造氛围；同时要加强与网红、达人合作，扩大线上消费。2025年，主要是做好品质提升、品牌推广以及酿酒基础工作。 蔡洪坊酒业总经理王永华介绍，春节期间蔡洪坊将加大扫码赢红包投入力度，通过终端设置销售奖励，增加终端推力，通过店面物料和形象广告集中投放，来增强蔡洪坊系列产品春节期间的消费氛围。 █ 汾酒发布竹叶青酒新品“天享”系列 12月12日，竹叶青酒新品“天享”系列发布暨致敬香港经典文化沙龙举行。会上招商局集团与汾酒集团签署战略合作协议，并发布竹叶青酒新品“天享”系列。此次竹叶青酒新品“天享”系列在大湾区发布上市，是竹叶青酒以品牌文化提升品牌价值的体现，也是其国际化战略的重要一步。未来汾酒集团将以坚定的步伐，引领竹叶青酒走向世界，让这一中华老字号在国际市场上绽放新的光彩，继续向世界讲述中国故事，传递东方智慧。（汾酒集团） 12月15日，2025年国窖1573×隋建国“手握星辰”艺术新春酒发布会举行。这是国窖1573打造的第六款艺术新春酒，该新春酒每年每款全球限量发售6万件，凭借极高的艺术价值、收藏价值和升值潜力备受名酒收藏界认可，国窖1573艺术公益薪火传递项目也于同期启动。 近日，LVMH旗下的轩尼诗XO干邑与法国生成艺术家Florian Zumbrunn合作推出了40种可再生艺术瓶。这位艺术家编写了一套算法，可以从数百万种潜在变化中产生随机组合，顾客可以在电脑中定制外观色彩，由精品店中的机械臂绘制到包裹每个外瓶的外壳上。外壳完全由纸浆制成，是Hennessy XO混合物的环保耐用外壳，每个可定制的1升瓶子售价1200欧元（约合人民币9170元）。（the drinks business） 近日，威士忌品牌Salud Spirits Austria特别推出了Kavalan Vinho Barrique限量版威士忌，专为奥地利市场精心打造。这款威士忌采用美国橡木桶完全陈酿，该橡木桶曾用于存放红葡萄酒和白葡萄酒，是酒厂最畅销的产品之一。该限量版威士忌以56.3%的酒精度装瓶，产量仅为165瓶。（酒类小灵通） 12日在南昌召开的江西汉代考古暨海昏侯刘贺墓出土蒸馏器考古实验专家论证会提出，这套蒸馏器具备蒸馏酒的用途。结合出土场景推断，刘贺在当时就有条件享用20多度的芋头蒸馏酒了。 海昏侯刘贺墓酒具库曾出土一套内有芋头残留物的大型青铜器。专家认为，这套由釜、甑和天锅三个部分组成的青铜器，结构复杂严密，被确定为具有蒸馏功能的器具。研究人员认为，这套器物的蒸馏方式倾向于釜中蒸馏，具备液体提纯功能。其中，使用现代芋头为发酵原料蒸馏的出酒时间为20分钟，平均为22度；使用50度回糟酒蒸馏的出酒时间为36分钟，可提纯至70度。专家认为，此次实验证明在西汉就已存在相对高超的蒸馏技术。（新华社） █ 孙宝国团队酒类研究新发现 日前，北京工商大学孙宝国院士领衔的国酒研究院联合国井集团在国际知名期刊《Food Bioscience》（Q1）上发表题为“通过多组学方法解析2-呋糠硫醇的形成机制”的研究成果。本研究首次阐明了一种新的FFT代谢途径，提出了由GME4775编码的酶的催化机制。不仅为白酒含硫化合物生成机制提供了参考，也为其他酒精性饮料中含硫化合物的代谢研究提供新思路。（科学私享） █ 起泡苹果酒发酵研究新发现 西北大学岳田利教授团队在国际TOP期刊《Food Research International》发表题为“非靶向代谢组学与化学计量学相结合，揭示了两种起泡苹果酒发酵阶段不同的代谢谱”的研究性论文。该研究使用非靶向代谢组学追踪了起泡苹果酒整个发酵过程的5个关键节点，鉴定出634种非挥发性代谢物和83种挥发性代谢物。 研究中发现，在二次发酵中期（第7天）消耗了约98%的蔗糖，并且二次加压发酵增加了苹果酒中吡哆醇、硫胺素和紫杉叶素含量，在二次发酵过程中，色氨酸、苯丙氨酸和嘌呤代谢表现活跃。这些结果有助于进一步了解酿酒酵母在不同发酵环境下的代谢变化。（科学私享）
▎图为海昏侯墓出土蒸馏器的结构（图源：新华社转自江西省文物考古研究院）
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