雨水节气又一茅台文化硕果诞生：《茅台——光荣与梦想》在北京正式发布

▲《茅台——光荣与梦想》在北京饭店揭幕

中国作家协会党组成员、书记处书记胡邦胜，茅台集团党委副书记卓玛才让，中国作家出版集团党委副书记、作家出版社有限公司董事长路英勇，茅台集团老领导季克良，作家出版社总编辑张亚丽，原中央文献研究室副主任陈晋，中国当代著名学者、作家、哲学研究者周国平，中国作协办公厅主任李一鸣，《文艺报》总编辑梁鸿鹰，中国作协创研部主任何向阳，《小说选刊》主编徐坤，中国当代文学研究会名誉会长、评论家白烨，中国作协创研部原主任胡平，作家出版社原总编辑、中国作家协会报告文学专业委员会委员张陵，中国作协创作研究部副主任李朝全，作家出版社原总编辑黄宾堂，著名文学评论家，《诗刊》杂志副主编霍俊明以及本书作者、著名作家何建明等出席发布会。

《茅台——光荣与梦想》首次披露茅台70年乃至百年奋斗征程的可贵记忆，是继茅台辉煌70年主题展览后，茅台又一次不是以产品而是以文字历史形式全景式描绘茅台酒诞生和发展历程，堪称是对茅台浓郁酱香外的精神醇香之礼赞。

在“双翻番、双巩固、双打造”，以“美”为战略的大集团一盘棋元年，新书的发布为“文化茅台”建设又添一重磅文化符号，以文化聚合发力，为推动茅台高质量发展构筑了强劲有力的“文化新力量”。

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全面、真实、客观

何建明“发现了茅台”

“茅台的奋斗史、创业史，就是一部中国民族企业的发展历，从100多年前茅台村的农家酒到享誉国际的中国名酒，不足万元的小作坊到名列世界前茅的企业巨头，茅台本身就是一部奋斗的传奇和精神的史诗”，胡邦明如是说。

▲胡邦胜致辞

据悉，《茅台——光荣与梦想》全面、真实、独家、客观的记录了茅台酒的诞生和发展史，呈现的是一个真实的“茅台”。本书由中国作家协会第七、八、九届驻会副主席，当代报告文学领军人物何建明创作，国家级大型文学出版社作家出版社出版。

为能够全景式展现茅台奋斗发展史，何建明在动笔前两年多次深入到茅台酒厂各个车间甚至高粱种植基地，深度挖掘茅台“秘密”、探索茅台精神，答题“为什么是茅台？”。

“酿酒车间的一个生产房就要比制曲车间看上去大一倍。生产房两头各有一组出酒的酒甑，中间是放糟的酒窖，酒窖则用来等待酒醅的发酵。这期间，酿酒工人和师傅们就要在车间不停来回、按时按批次地投入酒醅和蒸酒……这正是酿酒车间的主要工作”，何建明在发布会上生动讲述自己在酿酒车间看到的场景。

何建明表示，他在创作期间多次到茅台采访中国酿酒大师、茅台老领导季克良等茅台集团元老、技术骨干、一线工人，获得了不少能够揭开茅台本质与茅台精神的独家素材，将“茅台”的历史书写得淋漓尽致。

▲卓玛才让致辞

从茅台自用料、酿制、取酒，再到勾兑、贮存，全天候观察茅台酒厂工人们的工作日常，到茅台档案馆抄写、整理，摸清“茅台”诞生初期的原始状况及后续发展脉络，当看到了大量从1953年起的茅台酒厂文件资料时，他说：“我觉得我发现了茅台”。

《茅台——光荣与梦想》是一部非同寻常的中国报告。何建明认为，报告文学是讲好中国故事最好的、最直接的一种文体，是真人真事，既要经过文学的考验，也要经过当事人、主人公或者单位、时代的审核，一部好的报告文学背后的故事不亚于它所呈现出来的内容。

▲何建明发言

卓玛才让表示，何建明作为中国报告文学界的领军人物，他的写作既着眼于大主题、大题材，表现出时代的大气象，充满了家国情怀；又贴近生活、观照现实，通过细致入微的描写，展现丰富饱满的人物故事。正是这种扎根人民、扎根现实的创作态度，才创作出如此接地气、传得开、留得下的优秀作品。

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35万字

茅台品牌故事再丰富

《茅台——光荣与梦想》也是一部非同寻常的中国故事。

高粱、小麦等酿造原料的生产成熟，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，5大工法、30道工序、165个工艺环节，五年一轮、百次盘勾、自然酯化、香味聚合，这是茅台的自然故事；汉武帝盛赞“甘美之”、1915年巴拿马万国博览会上摘得金奖、1935年西南物资博览会上斩获“特等奖”，荣和、恒兴、成义三家烧坊兴衰变迁，是时间滋养出的茅台文化故事。

▲专家代表讲话

70余年乃至百年来，在一次次故事的发生中，茅台品牌不断丰富、不断增添光彩。《茅台——光荣与梦想》的诞生则是用35万字，40余张珍贵图片，独家历史资料，详实的数据，生动的语言揭露了茅台这瓶东方美酒的酿造“秘密”，讲述了中国民族企业茅台的奋斗历程，为大家回忆过往，共赴山河提供源源动力。

发布会上，专家代表白烨、胡平、张陵、黄宾堂也分享了自己对《茅台——光荣与梦想》的感受。

“他在书中不满足于纪实，甚至加入了很多对茅台精神的探索以及哲学方面的探索，这成为了《茅台——光荣与梦想》中的精华。”专家胡平评价道。

黄宾堂认为，茅台酒对于大多数读者来说，更多存在于感觉系统当中的单向感觉系统，何建明通过多变的，表现力强的几套叙述文笔，将茅台的机理变的有形有神可促可改，使整个文本充满质感，具有很高的知识含量和文学感染力。

对此，专家白烨也赞同何建明多变的叙事手法，他认为，作者带着好奇心的姿态追问，使读者能看到比别的作品更多一层内容，不仅知其然更能知其所以然。

还有观点认为“《茅台——光荣与梦想》做到了从国家经济社会发展的层面上去讲述一个企业。揭示了茅台作为一个商品背后的文化魅力。”专家张陵如是说。

酒业专家肖竹青评价“茅台的历史是半部中国国企成长历史的缩影”，今天此书的发布揭秘了茅台酒厂的历史，能让更多消费者了解茅台历史，提升茅台品牌的美誉度和忠诚度，更能扩大茅台品牌的影响力。

《茅台——光荣与梦想》在今天发布，正是一场为美而行的著书问道，以此为起点，茅台在创新酒文化新表达的同时，也用文化链接消费者，力争文化破圈，提升民族品牌的影响力与张力。后续，茅台集团将继续携手何建明、作家出版社在全国范围内线上线下全面铺开对《茅台——光荣与梦想》的新书推广活动，邀请更多的文学爱好者参与。正如卓玛才让所言，茅台的“美”，亟待更多像建明先生这样的文学大家去发掘、去研究。

据悉，茅台还将在巽风数字世界开辟图书订购渠道，以数字文明之美展示茅台文化之美。