藏家眼中的泸州老窖收藏酒，有多“贵”？
在老酒收藏界，人们有一个普遍共识：能够收藏到与自己出生年份相同的老酒是一大幸事，能够收藏到与自己同生日的老名酒，则更是可遇不可求的“福缘”。 老酒收藏家焦健的“福缘”，是一瓶1975年的工农牌泸州老窖特曲（圆柱瓶），“这是我的生日酒，也是幸运酒。” 这瓶经历了47年岁月的老酒，被焦健小心翼翼地珍藏在办公室座椅后的酒柜上，也曾与他一道，多次出现在媒体的镜头前。 有时候一个人静坐在办公室时，焦健会转过身去看看酒柜上珍藏的这些老酒，“像老友，也像情人，每一瓶酒都有一段故事，那些年扫街寻酒的画面犹在眼前。” 与多数老酒收藏与投资者不同，焦健对于每一瓶老酒的态度就像亲人一样，一瓶老酒到了他这里就像回到了家，“再不会四处流浪”。 “这辈子最大的收获就是两样东西，满屋子的老酒和满世界的藏友。”焦健说。 ❶ 初代老酒人与他眼中的泸州老窖 焦健收藏的部分川酒品牌老酒，被集中展示在位于成都万寿桥路的川酿白酒体验馆里，这是他收藏的近十万瓶老酒中的“九牛一毛”。 “这其中有以泸州老窖为代表的川酒‘六朵金花’，更有泸州产区、宜宾产区、邛崃产区、绵阳产区、成都产区等各个产区的名优老酒。”焦健介绍。 在泸州老窖酒柜里，年代最早的是一个生产于上世纪50年代的泸州老窖大曲酒空瓶，瓶身酒标上的“国营中国专卖事业公司上海市公司经销”展示了这瓶酒的沧桑。 老酒收藏之初，大都是从收藏酒瓶开始，光是这个泸州老窖大曲酒的酒瓶子，就花费了焦健数万元。 1952年，泸州老窖荣膺首届全国评酒会“中国四大名白酒”称号，开创了中国白酒名酒时代。 直到1989年，泸州老窖特曲连续五届蝉联“中国名酒”称号，也是唯一蝉联此殊荣的浓香型白酒品牌。 从1952年至今的70年间，以泸州老窖为代表的中国名酒引领了中国白酒产业发展，为消费者带来了众多优质白酒产品，也留下了无数珍贵的名优老酒。 在老酒收藏者眼中，这些历经岁月、饱含历史的名优老酒，也是他们竞相追捧的“珍宝”。 中国老酒收藏的萌芽大致起始于九十年代末、新千年初，主要市场集中在一线城市，其中广州、北京是老酒行业的风向市场。 彼时，刚刚大学毕业的焦健已经对各个品牌的小酒版产生了浓厚的兴趣。27年前，在成都街头偶遇红旗商场陈列的一套小版川酒6朵金花，开启了焦健与老酒的结缘之路。 “这些小酒版制作精致可爱，是各大酒企在不同时期产品线的‘缩小版’，我最初接触的小酒版大部分都是泸州老窖的产品。”焦健说。 一瓶老酒，是时代发展的见证，更是历史文化的传承。在收藏老酒的同时，焦健对泸州老窖品牌的文化历史有了更深的了解，也让他对中国白酒和中国酒文化近现代历史产生了更为浓厚的兴趣。 在焦健看来，收藏老酒既是一种志趣，也是对于中国白酒文化的传承。 “像泸州老窖这样的中国名酒品牌，兼具高水准的酿造技艺、高品质的名酒产品和深厚的名酒企业文化，每一瓶泸州老窖特曲老酒都是其在某一时期文化、历史、经济社会价值的集中展示。” 在焦健收藏的老酒酒柜里，时常可以看到许多酒标残缺、品相不好的藏酒，“残缺本身就是历史的真相，是岁月的见证。 对焦健来说，这些老酒再不会被交易出去，所以即便品相不好也没那么重要。 川酿白酒体验馆里有一个专门的房间，收藏着焦健入行初期收集的各大酒企的小酒版，其中的泸州老窖酒版占据了整整一个酒柜。 作为初代老酒收藏者，从九十年代末的酒版收藏，到2005年左右的老酒器具、老酒瓶的收藏，再到2010年后的老酒收藏与投资交易兴起，焦健见证了中国老酒收藏的整个历程。 入行之初，焦健的眼前还是一片空白的老酒江湖，收藏老酒全凭爱好与情怀。2000年之后互联网的兴起，让为数不多的收藏爱好者们有了在烧酒网、BBS、淘宝旺旺等平台上交流的场所。 ❷ 老酒的“觉醒” 在老酒江湖里，泸州老窖是为数不多的率先对老酒价值认知和挖掘表现出兴趣的生产企业之一。 1999年，泸州老窖在泸州举办了“99国窖酒拍卖大典”，四瓶编号为0009、0099、0999、1999精品绝版国窖酒的拍卖，正式开启了中国白酒收藏的先河。 在那之后的近十年时间里，老酒市场上涌现出越来越多的收藏爱好者，老酒的价值逐渐被大众所关注。 尤其是在经济较为发达的广东，一部分高端消费者开始关注老酒、饮用老酒，带动了一波“北方买，南方卖”的老酒交易热潮。 2010年，泸州老窖为纪念获得巴拿马金奖95周年，先后在广州、郑州、石家庄、济南、成都、重庆举行“见证中国荣耀 老酒中国寻”活动，带动了老酒收藏和消费市场持续升温。 在这次系列活动中，收藏者可携带1990年1月1日以前出品的泸州老窖特曲老酒，换取一枚千足纯金纪念金牌。 这枚金牌由泸州老窖集团推出，由中国印钞造币总公司成都印钞公司特别出品，价值万元，而换回的这些珍贵老酒，也被永久封存展示在“泸州老窖中国酒文化博物馆”。 那时的焦健，还一直醉心于小酒版，对大瓶的老酒并没有太多投入。 正是在这次系列活动中，焦健得知，广东一位80多岁的张姓老伯手里有一瓶70年代的“工农牌”泸州老窖特曲，已经被泸州老窖官方确认为真酒，可以参加活动换取金牌，但那位老人将这瓶老酒视若珍宝，坚决不愿置换。 好奇心驱使下，焦健托人联系到张伯，认识了这位真正的老酒收藏者。 张伯自1960年代开始参加工作，是一家国营单位的销售人员，经常需要到全国各地出差，有机会接触到各地名酒。 自那时起，张伯每到一地就会买两瓶一模一样的名酒，一瓶收藏，一瓶自己品鉴，并撕下标签，将买酒的故事记录在本子上。 认识张伯，让焦健完成了从酒版、酒瓶到老酒收藏的跨越。他萌生了新的想法，想要成为“将老酒作为‘液态文物’纯收藏品，挖掘老酒历史、传播老酒文化”的真正的老酒收藏家。 2010年以后，以泸州老窖为代表的各大名酒企业表现出老酒意识的“觉醒”。他们开始重视老酒价值，陆续举办各类展示老酒收藏价值、展示酒企文化实力的拍卖会和老酒收藏活动。 2012年，在“歌德秋拍会·泸州老窖五届金奖年份老酒”拍卖专场上，1952年泸州老窖金奖年份老酒拍出最高价格，创下白酒拍卖场上单一标的物成交额历史新高。 2013年，泸州老窖携手上海嘉禾拍卖公司，精选1963至1998年陈年老酒专场拍卖，其中一年份老酒再次刷新白酒拍卖场上单一标的物成交额历史新高。 2014年12月，泸州老窖与中国酒业协会名酒收藏委员会联合举办的“中国首届名酒收藏拍卖会”，成为白酒投资收藏界史无前例的盛会。 越来越多的拍卖会、老酒交易会，激发了市场上老酒投资与收藏意识的觉醒，吸引了更多老酒爱好者加入到老酒收藏队伍中来。 出生于1985年的年轻人申航与焦健就这样走到了一起，他们在老酒收藏网站“烧酒网”上互相交流老酒鉴别经验、学习老酒知识，成为圈内藏友。 线下，焦健会带着申航一起到泸州、宜宾等各大名酒产区，到全国各地的老街巷、白酒批发市场去寻找老酒。 “我们一起坐火车、坐大巴，一起住破旧的招待所，用口袋里不多的工资去换一瓶自己中意的老酒。”申航回忆。 申航最为得意的一件藏品，是一瓶上世纪50年代的“白塔牌”泸州老窖大曲酒，这瓶酒被他珍藏在保险柜中，从不轻易示人。 申航讲述，这瓶酒是深圳一位收藏家“忍痛”割让给他的，除了老酒本身，这瓶酒也见证了两人深厚的友情。 而为了得到这瓶老酒，申航花费了十年时间，“从2012年第一次见到这瓶酒，就一直念念不忘。十年里，每次到这位朋友家里，都会专门去看一眼这瓶酒，仿佛是自己离散多年的亲人，总想着什么时候可以带它回到四川。” 2021年，申航再次见到这瓶酒时，这瓶酒的品相已经越来越不好，“那位朋友住在海边别墅，潮湿的空气环境极不利于老酒保存。” 申航终于忍不住向这位朋友正式表达了转让这瓶酒的想法。后来，在“2021阿里拍卖全球老酒节”拍卖之夜上，这瓶500毫升装的“白塔牌”泸州老窖大曲拍出了118万元的天价。 ❸ 泸州老窖，老酒收藏先行者 酒企对老酒价值的重新认知，带动起更多从业者投身老酒收藏领域。 拍出天价的泸州老窖大曲酒，以其稀缺性和高品质彰显了极高的文化价值、收藏价值，也成为收藏者眼中跨越时代的永恒经典。 在申航看来，像泸州老窖这样的中国名酒，即便是拍出更高的价格也并不意外。这些稀缺的传世老酒是物质与精神、产区与文化、品质与品牌的深厚沉淀，在藏家眼中，他们是无价之宝。 焦健深刻认同这一说法，他认为，价格只是评估老酒价值的表现之一。在过去，老酒价值一直被低估，也一定程度上抑制了老酒市场的活跃度。 “作为老酒收藏者，我们要做更多的事情，要投入更大的力量来推动不同老酒品牌的活动推广，将老酒文化价值传播得更广更远。”焦健说。 2014年，中国酒业协会名酒收藏委员会成立，为老酒行业的发展注入了新鲜血液，同时也成为了老酒行业发展的一个里程碑事件。 2019年，中国酒业协会首次针对老酒市场发布了权威性报告《中国老酒市场指数报告》，预判未来老酒市场将达到千亿以上规模。 中国酒业协会名酒收藏委员会成立后，已经连续开展四届“家有老酒”系列活动，对老酒消费和投资收藏产生了积极影响。 最近几年，焦健开始频繁与名酒企业展开合作，试图推动老酒收藏领域迈入新的发展阶段。 “对老酒收藏来说，收藏的是老酒产品，展示的是酒企的历史文化，是某一特定时期社会经济、历史文化的浓缩，当然离不开生产企业的参与。”焦健说。 在众多名酒企业中，泸州老窖是老酒收藏与老酒文化推广的积极参与者。 从首开中国白酒收藏先河到开启老酒拍卖时代，从实施成品酒年份化定价到开展老酒全国巡回鉴评，泸州老窖在老酒收藏与推广领域一直走在行业前列。 2016年，泸州老窖首创瓶储年份酒概念及定价策略，全面下发《关于国窖1573经典装52度成品酒实施年份化定价的通知》，成为行业首个制定瓶储年份酒定价标准的企业。 2017年，泸州老窖再次全面下发《关于国窖1573经典装瓶储年份酒2017年度价格体系的通知》及《瓶储年份酒新零售价格的通知》，并携手中国白酒产品交易中心“名酒收藏交易平台”，引领瓶储年份酒新航向。 2022年7月16日，中国酒业协会名酒收藏委员会与泸州老窖股份有限公司在泸州联合举办“名酒七十年，荣耀鉴新篇”家有老酒泸州老窖专场鉴评会。 在这场老酒鉴评会上，泸州老窖面向广大消费者、陈年酒收藏爱好者和收藏家征集陈年酒，进行专业、权威鉴定，与市场和消费者携手共寻陈年酒的时间价值。 中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明指出，作为蝉联历届全国评酒会“中国名酒”称号的历史文化名酒，每一瓶泸州老窖陈年老酒都是唯一的存在，具有卓尔不凡的品质，代表着历久弥新的中国白酒文化。 “我们从一瓶泸州老窖老酒，可以探索到时间的秘密，看见时间的价值，享受岁月的荣耀。” 值得一提的是，在这次鉴评会上，泸州老窖系统梳理旗下产品的《泸州老窖藏典》重磅发布。 这本书以历史图片勾勒出泸州老窖自上世纪50年代至2001年间，200余款老酒的的历史变迁，包括厂名、瓶盖、瓶型、商标等的演变。 对老酒收藏者来说，这是一部历史跨度长、内容丰富、具有科学性和权威性的泸州老窖老酒百科全书，也是中国近现代白酒文化的缩影，对于传承、弘扬中国白酒文化意义深远。 作为四大名酒之一，泸州老窖既是浓香鼻祖，也是将浓香技艺传向全国各地的浓香型白酒文化历史的奠基者。 在藏家眼里，泸州老窖特曲在展现浓香技艺品质价值，展示白酒文化厚重历史价值，展示稀缺的老酒时间价值等方面，都有着无可比拟的优势。 泸州老窖的每一瓶老酒都见证了中国白酒的辉煌历史，岁月的痕迹或许让这些老酒不再光彩照人，却又赋予了每瓶老酒非比寻常的时间的力量。这种力量让老酒价值愈显珍贵，足以传世。 正如中国酒业协会理事长宋书玉所说，“那些遗落于民间的老酒正因为在岁月的长河中洗尽铅华，又在日常生活的烟火气中沉淀升华，才能化茧成蝶、历久弥香。” ▼粉丝互动福利 老酒，是物质与精神的深厚沉淀，是特定时期社会历史的浓缩，也是历经岁月的时间珍宝。 《泸州老窖藏典》收录了上世纪50年代至2001年间的200款泸州老窖老酒，是完整了解泸州老窖收藏酒的重要史料。 评论区留言分享你与泸州老窖收藏酒的故事，我们将选出不超过3位，各送出1本《泸州老窖藏典》。
▲焦健与他收藏的一瓶1975年工农牌泸州老窖特曲
▲川酿白酒体验馆
▲焦健收藏的上世纪50年代的泸州老窖大曲酒空瓶
▲上世纪80年代泸州老窖多次获得国内外品质大奖
▲1999年国窖酒“出酒大典”
▲焦健收藏的上世纪70年代“工农牌”泸州老窖特曲
▲焦健讲解国窖1573收藏鉴定知识
▲申航与他收藏的赖高淮签名泸州老窖大曲酒
▲申航与泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师，泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人沈才洪共同鉴赏这瓶生产于上世纪50年代的“白塔牌”泸州老窖大曲酒
▲申航收藏的“麦穗牌”泸州老窖大曲酒
▲申航收藏的“麦穗牌”泸州老窖大曲酒
▲今年7月16日，中国酒业协会名酒收藏委员会与泸州老窖联合举办了“名酒七十年，荣耀鉴新篇”家有老酒泸州老窖专场鉴评会
▲泸州老窖瓶储年份酒全国巡回鉴评会
▲《泸州老窖藏典》
▲泸州老窖藏品标签集锦
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