近期,第2届酒业青云奖(2020-2021年度)颁奖典礼在海南海口举办。作为九大奖项之一的“年度十大新名酒”正式揭晓。


在经历近三个月的激烈角逐后,金种子馥合香馫20产品最终以优异的品质、深厚的品牌历史和卓越的市场表现力,获得“第2届酒业青云奖年度十大新名酒”奖项。


颁奖词中,有这样一句话:具有独特的品质属性、文化属性、品牌属性和地理属性,独具特色,模式创新,品牌诉求与时代同频,引领新生代消费潮流。


这也是对获奖产品金种子馥合香馫20的最佳注解。




这个奖“不简单”


酒业青云奖,由中国酒业最大的传播机构云酒传媒主持评选,配以顶级资源打造。该奖项面向公众,旨在展现中国酒业积极向上的形象与品格,为酒业发展营造有利环境、汇聚各界力量。


今年9月8日,第2届酒业青云奖报名正式启动,以“让酒业的努力被看见”为主题,线上访问量达到822万次。并由32位特邀评委、8位特邀评审专家组成的评审团进行投票,最后按照一定比例权重评选出本届青云奖的最终获奖名单。


在此次颁奖活动中,中国酒类流通协会会长王新国表达了对酒业青云奖的价值认同。他认为,酒业青云奖真正推动了酒业发展方式、公众形象、价值定位的全面提升,并赋予酒业长效动力,去实现新的品质创新、文化创新和营销创新



本届酒业青云奖特邀监审副主席、酒业泰斗高景炎对获奖的企业和个人表示了祝贺。他表示,今年对全国都是具有特殊意义的一年,如何以行业进步助力社会发展,以变革创新促进市场繁荣,酒业也有必要进行深刻思考


“我相信,今晚荣获酒业青云奖的产品、品牌、企业和个人,都是在这三方面尤为突出的,他们是品质的榜样、创新的榜样和服务消费的榜样。”高景炎同时希望,在榜样力量的引领下,中国酒业变得更好更强。



高景炎眼里的这些“榜样”,就有金种子酒。


据了解,金种子馥合香是金种子酒业与江南大学陈坚院士、徐岩教授团队联合研发的新香型白酒产品,是金种子在传统白酒香型基础上一次品类创新的全新突破。


金种子馥合香精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六粮作为原料,取地下470多米深层矿泉酿造,融“中温大曲、高温大曲、强化复合曲”三曲一步发酵,其酿造原料的馥合性、深层矿泉的纯净性、曲类菌种的多样性,从源头保证了馥合香酒品的纯粮、纯净和多香共生。



这款产品真“馫”


中国经济的消费正在进入一个新时代。


有分析认为,新消费时代的“新”,是人货场的全方位变革,酒企想要抓住新时代的机遇,必须先从战略层面对这个迅速变化的时代建立全面的认知。


腾讯广告食品饮料行业负责人李喆在近期举行的2021酒业创新与投资大会上表示,后疫情时代“深度线上化”,进一步推动了酒类消费的升级和饮用场景的迁徙。用户更看重产品的品质,酒类消费档次出现明显提升。


同时,疫情的影响让线下聚会减少,但酒品所具备的强社交属性仍然催发了多个“随性”的酒类消费新场景,选择日常饮酒、独自小酌和云喝酒的用户出现显著增长。


也正是因为这个新时代带来的新变化,金种子馥合香的“馫”产品顺势而生,这是顺应消费趋势、引领新时代消费需求的关键之举



“馫”的背后是顺应市场


2020年,在金种子战略发布暨金种子馥合香上市会上,中国酒业协会理事长宋书玉就表示,金种子酒业作为区域名酒企业,传承传统工艺的精髓,通过核心技术创新,不断提升品质,顺应了消费升级和消费者品饮需要,顺应了行业发展趋势


“馫”的背后是技术创新


江南大学与金种子酒业自2018年共建院士工作站以来,在馥合香白酒工艺研究与应用,制曲及酿酒工艺优化,曲酒糟高值化综合利用、食品安全控制等领域,开展了多层次、全方位的合作研究,取得了实实在在的成绩。



江南大学校长助理、教授张光生认为,随着消费升级,融合、馥合、醇厚、健康逐渐成为消费者品饮的趋势,金种子酒业敏锐地把握这一特点,充分发挥黄淮流域优渥的自然环境禀赋,以及酿酒微生物富含健康因子的优势,并结合独特的酿造工艺,巧妙融合固态酿酒传统技艺,实现了多粮多香、三香和谐共生的技术突破,对白酒传统技术的继承和发展,推动传统酿酒技术的进步,具有重要的实践意义。


“馫”的背后是品质升级


宋书玉也指出,美酒的核心价值在于品质的特性,金种子馥合香呈现了典型的个性化品质。



据悉,金种子馥合香的压窖时间更长,酒醅在窖池里长时间的持续发酵,能让酒的质量极大提升,使得酒体出现更多的变化,更加醇厚丰满。


多香融合,从消费角度看,其实代表了消费者对酒的了解、认知更加清晰,消费者对酒的选择越来越理性。


第2届酒业青云奖(2020-2021年度)中,“年度十大青年榜样”获得者、安徽金种子酒业股份有限公司副总经理、阜阳金种子馥合香营销有限公司总经理杜宜平也表示,“从清香、浓香到酱香,以及不同区域的省级酒企正在做融合香型的探索可以看出,不仅是当下更在未来,多香融合都将是一个行业趋势。”


伴随着金种子馥合香在市场层面的崛起,金种子作为历史名酒,迎来了“新复兴”和“新名酒”时代。


点赞(0)

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部