为什么一款酒能成爆款？从800年经典器型说起

“这件瓷器怎么如此眼熟？”

近日，云酒小嫚（微信号：云酒头条）在游览广东海上丝绸之路博物馆时，发现一件从宋代古沉船“南海一号”中发掘出的瓷器，觉得十分熟悉，仔细一对比，竟然是古代版的“珍酒”？

1987年，广东省阳江市附近海域发现一艘800年前的古代沉船。专家推测，大约在南宋初期，这艘载着18万件瓷器、金银器的货船从泉州港驶出，前往新加坡、印度等东南亚地区或中东地区进行海外贸易。这艘沉船，被中国水下考古事业创始人俞伟超命名为“南海一号”。

“南海一号”从被发现到正式打捞出水，耗费了20年时间，后来整理船上的18万件文物，又用了整整12年。巨大的投入背后，也足见其在考古领域的重要价值。

让小嫚觉得眼熟的这件瓷器，名为“磁州窑绿釉刻绘花卉纹黑彩长颈瓶”，是18万件文物中，保存相对完好的一件。对于酒业人而言，见到这件文物想必会感到十分亲切——珍酒的经典瓶型，几乎同这件文物完全相同。

这种巧合，或许就是酒文化的魅力。珍酒的经典瓶型出现时，这只绿釉刻绘花卉纹黑彩长颈瓶还沉睡海底，但珍酒人对传统文化的感知，与极具审美的宋代匠人却是相通的。

➊

神秘的“南海一号”

作为国内发现的第一个沉船遗址，“南海一号”是迄今为止世界上发现的海上沉船中年代最早、船体最大、保存最为完整的远洋贸易商船。

当时，“南海一号”创下了诸多新高，例如打捞费用史上之最、耗时史上之最、出土文物数量史上之最……

对于考古学界而言，它的复原价值同样重大。一方面，可以为海上丝绸之路的历史提供实物资料，获得以往文献和陆上考古无法提供的信息；另一方面，其载有的18万件文物中，有不少是国宝级文物。

“南海一号”的发现，对于研究古代海上丝绸之路、中国瓷器发展史、古代造船技艺、古代中国航运史、古代中国和东南亚的贸易史，都有着不可替代的重要意义。

据了解，当时对沉船文物的估值超过了2万亿人民币。

不仅如此，伴随“南海一号”一同走进公众视野的，还有中国苦心钻研的水下打捞技术，以及被列为机密的广州打捞局穿梁技术。可以说，“南海一号”推动了中国水下打捞与考古技术的大迈步。

今天位于广东阳江的广东海上丝绸之路博物馆，就是当年专门为“南海一号”而建，以“南海一号”宋代古沉船发掘、保护、展示与研究为主题，是展现水下考古现场发掘动态演示过程的中国首个水下考古专题博物馆。

因为“南海一号”的意义特殊，随之出土的文物自然也受到广泛关注，“磁州窑绿釉刻绘花卉纹黑彩长颈瓶”就是博物馆的重要藏品。

➋

再现了800年前经典

要看懂这只绿釉刻绘花卉纹黑彩长颈瓶，就要从其出产地——磁州窑说起。

宋代瓷器是中国陶瓷发展史上非常繁荣昌盛的时期，而磁州窑则是宋代著名的民窑。

磁州窑始创于北宋中期，后经辽金元等朝代发展，直至明清仍有烧制。鼎盛时期，有“北磁州、南景德”之说。因磁州窑出土的瓷器造型和纹饰颇为民间百姓所喜爱，故影响广泛、发展迅速，形成以邯郸为中心，辐射河南、山西、山东、四川、江西、福建等地的磁州窑体系。

磁州窑开创了中国瓷器绘画的新途径，并为宋后景德镇青花、彩绘瓷器的发展奠定了基础。

值得一提的是，磁州窑以白釉黑彩瓷闻名于世，并创造性地将中国水墨画的技法施用于陶器之上，黑白对比强烈，图案生动鲜明。

所以从数量上来看，磁州窑产的瓷器虽然广为流传，但绿釉黑彩的器皿却难得一见。

这种工艺，是在已经烧成的黑白花瓷器上再罩一层低温绿釉，入窑二次烧造而成，也有少数是在胎体上直接罩绿釉一次烧成。

此件绿釉刻绘花卉纹黑彩长颈瓶，窄口、长颈、隆腹、腹下微收，周身施绿釉，刻黑色彩绘，整件瓷器造型古朴雅致，图案大胆生动，釉色温润，图案精美，乃收藏鉴赏之佳品。专家推测，其年代大概在公元1127-1279年之间。

宋代流传下来的文物、器具、服饰、配饰，都有着较高的审美水平。

国学大师陈寅恪曾说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，而造极于赵宋之世。”宋代是一个社会文化非常繁荣的时代，也是一个擅于造物的时代，今天许多的设计师还经常把“宋代美学”挂在嘴边。

而珍酒，便与近千年前的宋代审美不谋而合。

珍酒的经典瓶型自1986年设计出来以后，一直沿用至今，用简单流畅的线条，勾勒出东方文化的简约、典雅、高贵，却又不失灵动。

其实，细究所有设计元素，瓶型才是最重要的产品符号。如茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、舍得等大单品，人们第一时间想起的，无疑就是瓶型。

珍酒在瓶型这一超级符号上，再现了800年前经典。

基于这一瓶型，珍酒还在设计细节上做了诸多符合当下消费者审美的优化。如珍三十沿用经典瓶型设计，经典永不过时更能够衬托出珍酒独特的品味，彰显了厚重的文化历史，让中华文化融入在这一瓶酒之中。珍十五瓶盖颈部8个“珍”字盾牌，带着吉祥的寓意，即畅销四面八方；瓶颈部正面选用库金色吉祥如意形做珍十五标，搭配通体珠光麒麟褐色的瓶体和选用库金、满金的盾牌，凸显珍酒品牌。

就在不久前，2022年贵州省专利奖评选结果公布，珍酒申报的“珍十五”酒瓶揽获银奖。这种既有中国传统审美的基因，又符合现代消费文化的设计，深受消费者青睐。

➌

珍酒之珍，不止于此

产品设计的独树一帜，是珍酒与宋代磁州窑匠人跨越时空的碰撞，既是审美的领先，也是文化感知的领先。

这一瓶型设计几十年来已成行业经典，这就已经证明了珍酒是有生命力的品牌。但生命力是多维立体的概念，设计只是其中一个维度。

如今的珍酒，在品牌、品质、文化、市场、荣誉、口碑上，都有着诸多突出表现，是酱酒市场上的主力竞争品牌，其背后自然是珍酒全方位的支撑。

从“易地茅台试验”开始，珍酒所在的遵义汇川石子铺，已经在先天地理条件的基础上，形成了适合酿造高品质酱香酒的微生态环境。

自然禀赋和历史技艺基础之外，珍酒也一直在用后天努力做加法。2019年以来，珍酒开启了汇川区石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、清溪沟酿酒基地、白岩沟储酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地等六大项目建设。

预计“十五五”期间，珍酒将达到酿酒10万吨、储酒40万吨的规模。

在吨位决定地位、规模决定品质的白酒行业，珍酒之珍，已经表现得极为明显。至少从今天的市场反馈看，在经销商和消费者心中，珍酒都是稀缺的、优质的、有潜力的好品牌、好产品。

与宋朝文物成为“孪生”或许是珍酒的偶然事件，但无论是对品质的追求，还是对瓶型设计的考究，事实证明，珍酒的“审美”始终在线，也正因如此，其拥有了不可估量的发展潜力。随着快速发展，珍酒作为酱酒头部企业的领头羊效应正在逐步显现，有充分的理由相信，珍酒未来的传奇故事将更加传奇，我们拭目以待吧。