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北纬30°:一条中国“酒带”上的新春图鉴|年味地理⑨
最丰富酿酒生态与年节文化的 “中国酒线”。
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好酒地理
2026年02月22日
掐头去尾取中段:白酒蒸馏里的取舍之道
好酒,要靠精准的取舍、理性的克制来成就。
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博物
2026年06月09日
一粒米的酿酒史记
在农业革命的基础上,酒的出现标志着一轮新的文明升级。
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好酒地理
2026年06月30日
明天,酒业一项重要国标实施!
白酒行业绿色转型加速,全生命周期碳管理成关键。
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博物
2025年03月31日
白酒新标准过审;金徽拟投资6.69亿技改;2万吨酿酒项目招标;石花数字化提高3倍生产效率|科创新知
酒业科创早知道!
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博物
2025年04月16日
跨越七十年,看见一部“生态酿造”科研进化史
迎驾,让白酒酿造回归自然。
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地道好酒
2025年05月09日
北京二锅头,这味儿地道!
科技赋能下,二锅头站上了“新赛道”。
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地道好酒
2025年06月24日
王德良团队最新研究:两种白酒混饮,怎么喝更舒适?
白酒行业正积极通过科学研究,探寻更健康、更舒适的饮酒体验,以回应消费者的关切。
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博物
2025年07月16日
周恒刚和一场跨越半个多世纪的“北酱试点”|中国白酒科学文化考察
这场跨越半个多世纪的“北酱试点”,至今仍在延续。
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好酒地理
2025年10月13日
秦书尧:科研基础力量的强大,构成了珍酒的无限可能
“85鉴定”40周年大会
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博物
2025年10月22日
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