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赖高淮、秦含章、季克良…他们是坚守传承的匠人，却围在一起给固态发酵开了点“脑洞”
近日，伴随“果香型”白酒“大国工匠·国礼北魁”品牌上市发布，以中国白酒传统固态发酵法为基础、用梨代替水的“果粮”固态发酵型白酒闯入行业视野。这一以技术创新为前提的新品类由“酒魔”陈立新出任总工，另由赖高淮、秦含章、高景炎、季克良、栗永清、白希智、赖登燡、陈立新等八位中国酒业泰斗组成“超明星”专家组。这些为中国白酒做出卓越贡献的“酒之匠人”，是行业里最值得尊敬的“明星”，而从他们对技术创新的热忱中，我们看到的是中国白酒根源上的进取之心。❶不用水的固态发酵，传统技法何以“脑洞”大开？面对一杯原料中含
中国品牌日来了，袁仁国、李曙光、孙明波、周洪江……跟你聊聊酒业品牌建设
2017年4月24日，国务院决定自2017年起，将每年的5月10日设立为“中国品牌日”，具体工作由国家发展改革委等有关部门组织实施。今年中国品牌日活动主题是“深化供给侧结构性改革，全面开启自主品牌发展新时代”。与其它行业相比，中国酒业拥有众多知名品牌。仅在山东的老字号企业里面，酒行业占比最高，达到62家。酒企、酒业人怎么看品牌建设？贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长袁仁国两千年前，中国的名片是丝绸；一千年前，中国的名片是陶瓷；五百年前，中国的名片是茶叶；而今天，中国的名片是具有自主知识产权的
突发：贵州茅台2017年营收582亿、净利271亿，今年目标营收669亿
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）3月27日晚间，贵州茅台发布2017年年度报告。报告显示，2017年贵州茅台实现营收582.18亿元，同比增长49.81%；归属于上市公司股东的净利润270.79亿元，同比增长61.97%。其中茅台酒实现营收523.94亿，同比增长42.71%；其他系列酒实现营收57.74亿元，同比增长171.53%。2017年度，贵州茅台共生产茅台酒及系列酒基酒63787.61千升，其中茅台酒基酒42828.59千升，系列酒基酒20959.02千升。2018年，贵州茅
“品质至上”还是“文案至上”？小瓶酒要如何突围
对于身在快节奏中的人来说，酒就是生活的寄托，是生活的调剂品，也是社交的标配，所谓“周末不喝酒，人生路白走”。所以，这几年小瓶酒风行大江南北，不同品牌也层出不穷。小瓶酒的小巧包装，更显便携、亲切，可聚餐共饮，可自酌自饮，也可两人把酒话情，可以说是生活的百搭，没有严肃的商务风，有的是一种喝酒谈心的情绪。小瓶酒的热销，一部分源自品类适合生活场景，一部分是营销层面的文案策划。越来越多的小瓶酒开始玩起了文字游戏，根据不同的使用场景，以瓶身文案与用户沟通，企图以文字故事打动用户。文案固然是一种不错的表达方式
