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赖高淮、秦含章、季克良…他们是坚守传承的匠人，却围在一起给固态发酵开了点“脑洞”
近日，伴随“果香型”白酒“大国工匠·国礼北魁”品牌上市发布，以中国白酒传统固态发酵法为基础、用梨代替水的“果粮”固态发酵型白酒闯入行业视野。这一以技术创新为前提的新品类由“酒魔”陈立新出任总工，另由赖高淮、秦含章、高景炎、季克良、栗永清、白希智、赖登燡、陈立新等八位中国酒业泰斗组成“超明星”专家组。这些为中国白酒做出卓越贡献的“酒之匠人”，是行业里最值得尊敬的“明星”，而从他们对技术创新的热忱中，我们看到的是中国白酒根源上的进取之心。❶不用水的固态发酵，传统技法何以“脑洞”大开？面对一杯原料中含
尚未合并丰联酒业报表，老白干净利猛增92%，经销商增加271个，意味着什么？
8月30日，河北衡水老白干酒业股份有限公司发布2017年半年度报告。上半年，公司实现营业收入11.07亿元，同比增长6.12%；实现归属于上市公司股东的净利润0.47亿元，同比增长92.38%。这是老白干宣布并购丰联酒业后的第一份财务报告，尽管板城酒业还没有并入报表，但还是引发了行业的关注。再加上长期以来，老白干净利润较低，此次利润同比大幅增长让行业眼前一亮。这个增幅对老白干意味着什么？老白干又是做了什么才打赢这场漂亮的翻身仗？❶内生性增长+外延式发展确保佳绩老白干在半年报中指出，企业主要通过内
新零售与大健康的产业风口下，为何“大佬”看好海南椰岛？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）今年春糖，“新零售”毫无疑问是最热门的词，热到什么程度？几乎每家酒企所宣讲的营销政策，里面都会涉及对新零售的思考和布局，而能否把新零售这个话题讲好讲透，则成为判断一场论坛活动水平高低的重要依据。在这种背景下，海南椰岛酒业对新零售的思考和探索，赢得了众多酒业大佬的“点赞”，这同时也将成为海南椰岛酒业加速市场回归的重要推力。❶新零售的“融”观点3月19日晚，成都水井·黉馆，融·云酒夜话活动现场，在这个充满古典传统气息的场所内，新零售却成为话题焦点。“我理解的
