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四川省出台文件助推川酒品牌提质升级，“喝好酒，选川酒”的黄金时代来了

四川省出台文件助推川酒品牌提质升级，“喝好酒，选川酒”的黄金时代来了

5月22日，四川省人民政府办公厅向全省印发了《2018年食品安全重点工作安排》。作为省级层面食品安全工作的指导性文件，其中对川酒发展重点说明，涉及流域治理、重点整治、新技术应用、“川酒等‘川字号’品牌提质升级”等内容。巧合的是，在2017年发布的四川省《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》中提出了“构建全省白酒产业创新发展、绿色发展、整合发展、开放发展、集群发展新格局”目标，其中不少内容相互对应。从省级层面突出对川酒品牌提质升级的关注，川酒高质量发展加快前进。❶质量为王，为“
云酒头条 深度 2018年05月23日
年营收7.5亿的中粮名庄荟启动增资，进口酒将迎“大洗牌”？

年营收7.5亿的中粮名庄荟启动增资，进口酒将迎“大洗牌”？

刚刚与意大利对外贸易委员会达成战略合作的中粮名庄荟或许有更长远的打算。7月25日，云酒头条获悉中粮名庄荟已经在北京产权交易会启动增资项目，拟向1个投资方募集不低于2.23亿资金。中粮名庄荟表示，此次增资金额拟由中粮名庄荟用于提升后续中粮名庄荟的营业收入，实现更大规模的收入增长，同时用于缓解营运资金压力，降低负债率水平。项目说明同时披露了中粮名庄荟的“成绩单”：2017年实现营收7.496亿，净利润1795.91万，同期资产总额6.85亿。2018年上半年，中粮名庄荟实现营收4.36亿，净利润41
云酒头条 深度 2018年07月26日
波尔多遭遇霜冻，但涨价潮并没有来，首批2017年份期酒价格出炉，五大人气名庄年份情况首揭晓

波尔多遭遇霜冻，但涨价潮并没有来，首批2017年份期酒价格出炉，五大人气名庄年份情况首揭晓

文｜云酒团队 发自法国波尔多近日，在不少知名酒评人还未公布许多波尔多名庄的2017年份期酒评分前，已有几个名庄放出了他们的2017年份第一批期酒的价格：宝玛酒庄（Chateau Palmer，1855分级中的三级名庄），定价为192欧元/瓶，比去年的240欧元/瓶下降了约20%。右岸一级名庄瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）定价为100欧元/瓶，较去年下降了22%。苏玳区贵腐甜酒二级名庄拉莫特齐格诺（Lamothe Guignard）定价为14.2欧元/瓶（375毫升），比去年微
云酒头条 深度 2018年04月30日
袁仁国罕见透露混改进展，民企国企都有参与

袁仁国罕见透露混改进展，民企国企都有参与

日前，在博鳌亚洲论坛期间，茅台集团董事长袁仁国罕见透露了茅台混改的进展。茅台正在筹划混改，已引入战略投资者，投资者中包含民营企业和国有企业都有。颇为巧合的是，在2014年3月，茅台集团在贵州省国资委会议上首次提出了产权改革初步方案，方案中曾提出，茅台酒的销售体系将全面引进阿里巴巴、腾讯、京东等O2O渠道战略投资者，提升线上线下多渠道营销。❶茅台罕见透露混改进展在以往，关于茅台混改的内容很少被高管提到，尤其是涉及到尚在洽谈的潜在混改对象。当天，袁仁国参加了博鳌论坛“从‘大’到‘伟大’：企业的蜕变！
云酒头条 深度 2018年04月10日
特别企划·汾酒改革一年记之③：汾酒号经过的那些“风景”

特别企划·汾酒改革一年记之③：汾酒号经过的那些“风景”

如果把酒行业比作一个朋友圈，汾酒在2018年晒出的“步数”，定是名列前茅的。一年下来，外界眼中的汾酒，始终保持着奔跑状态，但他们究竟跑到了哪里，他们究竟跑过了怎样的路线，恐怕很难有人数得清。自2017年2月23日在山西太原正式签下经营业绩目标责任书后，承载着改革试点重任的汾酒号列车，就飞驰向南北西东，飞驰向层层市场。汾酒号所驶过的路线图，其实也勾勒出一条国企改革、酒业更新的“犀利”轨迹。请横屏浏览长图！
云酒头条 深度 2018年02月23日
问鼎“酒界奥斯卡”，3年5项大奖，背后藏着怎样的二锅头密码？

问鼎“酒界奥斯卡”，3年5项大奖，背后藏着怎样的二锅头密码？

“在大风起兮的北京城里，喝二锅头，读圣贤书，构成我整个青春的真实写照。”《中国美食：舌尖上的地图》作者洪烛说：“它就和老舍的小说一样，是我印象中北京的平民生活，是我心目中平民化的北京。”如此沉入生活、与记忆和精神融为一体的味道，除了二锅头，很难找出第二种。冯唐曾说：“对我来说，白酒只有三种：二锅头、像二锅头的、不像二锅头的。”且不提清代吴延祁所作“自古才人千载恨，至今甘醴二锅头”，仅从新中国成立开始算起，二锅头酒也已度过近70年发展变迁。最近几年，随着红星二锅头在国际赛事中频频夺魁，这瓶百姓餐桌
云酒头条 深度 2018年08月26日
黑科技：神器可鉴酒品牌；“假葡萄酒”味更好？酸奶废料可做酒，酿酒废料造纤维

黑科技：神器可鉴酒品牌；“假葡萄酒”味更好？酸奶废料可做酒，酿酒废料造纤维

鉴别假酒总是“知易行难”、一瓶好酒常常“可遇不可求”……别着急，酒友们的这些小烦恼，全球的科技大神都在关注呢。下面就和小嫚一起，来看看最近酒业这些潮酷黑科技！❶牛栏山Or红星傻傻分不清？不仅有破解美酒“基因密码”，这款神器还藏着鉴别假酒的终极大招当你打开刚收到的网购化妆品时，总会习惯性地翻找辨伪教程，却因为难以得到准确答案而深感无奈；当你打开酒瓶想要小酌一杯的时候，闻着奇怪的味道，心里忐忑会不会是假酒，却又无法鉴别。日前，毕业于浙江大学的陈明烨及其团队，发明了一款辨伪黑科技产品：用量子点光谱仪产
云酒头条 深度 2018年06月05日