云酒观察

拥有“芝麻香”和“低度浓香”两张王牌,鲁酒还缺什么?

这里有孔子,是中庸和谐的儒家文化的发源地;自古以来,山东民风淳朴,温良恭俭,山东人民一向有厚道本分、勤劳质朴、诚实守信的品格。在山东人民深厚的优秀传统文化根基上锻造出来的“真诚厚道、乐观积极、热情好客”的山东精气神, 随着社会的不断发展,其内涵、形态、品质也在不断完善、升华。缺技术吗?1980年代的“低度酒创新”,2000年以来的“芝麻香突破”,任何一项都堪称行业标杆。近年来的白酒行业深度调整,由“产品思维”到“消费思维”的转变而引发的品类创新,一直在驱动着白酒企业的跨越式发展。缺品牌吗?山东是

试错中的百威英博ZX部门,能教给国产啤酒什么?

随着全球化浪潮,新技术正推动商业模式不断变革。消费者偏好的新变化,也令诸多全球化企业在积极寻求转型。“以全球应对全球”,立足全球市场参与竞争,即使是已居于全球啤酒绝对龙头的百威英博,也不例外。一百多年来,百威英博就是在并购和转型的过程中发展下来的。如今,为布局未来,寻找全新的增长空间。百威英博在2015年成立了ZX部门。如今3年过去,这个部门做了什么工作?有什么成绩?对啤酒行业企业有什么经验可以学习?❶隐秘的ZX部门2015年,百威集团设立颠覆性增长事业部,即ZX Ventures(简称ZX)。

王国春、季克良接踵而至,“双子星”闪耀了谁?

王国春、季克良接踵而至,“双子星”闪耀了谁?昨天(1月14日),王国春去了国美酒业,他在国美酒业参观了厂区,品尝了产品,随后点评道:“国美酒业董事长武玉杰独具慧眼。”作为四川中国白酒金三角酒业协会会长、五粮液集团名誉董事长,同时也是酒业功勋级人物,王国春纵横酒业“江湖”数十年,可谓阅人无数,能够让他说出“独具慧眼”者,必有非常之处。事实上,近期上升势头强劲,在强大的川酒集群中崭露头角的国美酒业,也引起了另一位白酒大师的关注。12月11日,与王国春并称“酒业双子星”的茅台集团名誉董事长季克良,已到

进口葡萄酒5年翻番,为什么真正的战役在名庄酒?

从大连到济南,再到武汉和杭州,未来4天,一场专属于世界名庄的葡萄酒顶级巡展将要登陆中国。本次巡展由中粮名庄荟将与世界顶级酒评家James Suckling(詹姆斯·萨克林)共同发起,来自20多家世界顶级酒庄、近100款获JS高评分的产品将会同台亮相。而透过这场巡展,可以进一步窥见中粮名庄荟对名庄酒的“执念”。名庄酒作为世界葡萄酒届的“身份标签”,也代表着中国进口葡萄酒市场的未来方向?❶抢占名庄资源,为什么是一场真正的战役?就在日前,中粮名庄荟与勃艮第名庄自然酒之神飞鹏签署战略合作,继续扩充勃艮第

白酒IP大战,舍得为何更胜一筹?

无论是国家还是个人都面临着选择,而选择的背后无不体现着舍与得的智慧。进入2018年,舍得品牌战略升级为“舍得·中国智慧”,在传播中国智慧、打造文化国酒的同时,其品牌IP《舍得智慧讲堂》也重磅升级,取得了显著的品牌、市场效果。截至12月,《舍得智慧讲堂》总播放量已超过12亿。在消费升级的大背景下,IP成为白酒行业营销新高地,各大名优白酒纷纷出招。众星云集的战场上,舍得为什么能更胜一筹?❶IP大战进行时最近几年,IP营销呈现井喷势头,已然成为当下最热门的营销手段。各大企业纷纷借助IP来诠释自己的品牌

开课、扩产、拍卖,封坛文化节亮点不断,国宝李渡如何实力圈粉?

9月12日至16日,“中国白酒文化自信研讨会暨第五届国宝李渡封坛文化节”如约而至,来自全国各地的白酒专家、老酒藏家、消费者齐聚国宝李渡,共同分享2018年中国白酒最高规格的盛会。众多亮点的精彩呈现,让“国粉”们被华夏文明中流淌千年的酒文化深深地陶醉。❶国家级品酒师培训拉开序幕9月10日,被誉为“黄埔三期”的国宝李渡国家白酒品酒师培训正式开课,为第五届封坛文化节拉开序幕。国宝李渡从全国聘请的多位“国宝级”白酒专家,组成了中国史上最强的品酒师培训团队,向学员们传授最专业、最权威的酒类专业知识。通过4

国宝窖池到皇家参场、古法酿艺与现代养生……“碰撞”出了怎样的泸州老窖滋补大曲?

从9月19日出发,到9月23日返程,历经五天四晚的第二季泸州老窖滋补大曲·长白山寻参之旅终于宣告结束。有人说,这一次,泸州老窖不仅是寻找滋补大曲中的道地好参,更是追寻滋补大曲的“第一车间”;也有人说跋涉3000公里,只为探寻超1000亿市场规模的中国养生白酒突围之道。都对,但总觉得如果更执着于意义,反倒会失了寻参之旅的“初心”,那就是“上天入地”寻觅一颗好参的背后,揭示的是——一瓶高品质的泸州老窖滋补大曲从林间源头的食材到觥筹交错、推杯换盏间淬炼、升华的生命历程。而对这段历程,第二季泸州老窖滋补