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国宝窖池到皇家参场、古法酿艺与现代养生……“碰撞”出了怎样的泸州老窖滋补大曲？

国宝窖池到皇家参场、古法酿艺与现代养生……“碰撞”出了怎样的泸州老窖滋补大曲？

从9月19日出发，到9月23日返程，历经五天四晚的第二季泸州老窖滋补大曲·长白山寻参之旅终于宣告结束。有人说，这一次，泸州老窖不仅是寻找滋补大曲中的道地好参，更是追寻滋补大曲的“第一车间”；也有人说跋涉3000公里，只为探寻超1000亿市场规模的中国养生白酒突围之道。都对，但总觉得如果更执着于意义，反倒会失了寻参之旅的“初心”，那就是“上天入地”寻觅一颗好参的背后，揭示的是——一瓶高品质的泸州老窖滋补大曲从林间源头的食材到觥筹交错、推杯换盏间淬炼、升华的生命历程。而对这段历程，第二季泸州老窖滋补
云酒头条 洞察 2018年09月28日
上市一年卖到1亿，80%在餐饮，这瓶光瓶酒练了什么功？

上市一年卖到1亿，80%在餐饮，这瓶光瓶酒练了什么功？

2月6日，正一堂年会再度对酒企、经销商以及行业媒体敞开。除了“堂主”杨光以“站在未来看现在”的主题畅谈行业大势、核心管理层分享最新研究成果，各个项目组的总监在这次年会第一次被集体请到舞台中央。这些常年在酒企服务的平台总监们深入企业、紧贴市场，道出的是鲜活的行业讯息。除了隐隐透出的风向和趋势，一家酒企的悄然转变、一款产品出人意料的成长速度，同样让人心生鼓舞、感慨万千。而站在阶段性成功的节点上回望来时路途，又会发现有很多地方值得思考、给人启示。就比如正一堂平台总监索少杰在会上介绍，在玻汾长期统治光瓶
云酒头条 洞察 2018年02月07日
量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起
云酒头条 洞察 2017年11月23日
3天10倍销量，复盘汾酒“实践课”，怎样有效激活团队？

3天10倍销量，复盘汾酒“实践课”，怎样有效激活团队？

一切的成功都是人的成功，一个组织的成功，就是一群人的成功。问题是，一个人成功尚属不易，如何才能保证一群人成功呢？“问渠哪得清如许，为有源头活水来”，保持组织活力，才能清澈见底，奔流不息。2016年至今，笔者为汾酒商学院服务的过程，也是不断激发组织活力的过程，通过不断有预谋、有计划的“搞事情”，激发员工的斗志、信心，技能、团队精神，不断实现能力升维，构建新时代核心能力。那么，到底怎样搞才有效？❶“实践课”践行真干！这样搞事情很有效1、行不行，市场上练“士兵不是培养出来的，要赶紧上战场”。被定义为白
云酒头条 洞察 2018年06月04日
传承188年，扛起粤酒品牌大旗，石湾靠什么？

传承188年，扛起粤酒品牌大旗，石湾靠什么？

“粤菜配粤酒，一个字：鲜，这才是地道的广东味儿。”——广东石湾酒厂集团董事长范绍辉7月14日，石湾酒厂集团首度登陆CCTV-1《大国品牌》首轮播出，向大众讲述一个带着浓浓酒香的品牌故事。作为粤酒代表企业，石湾酒厂集团以“中国品牌、粤酒荣耀、世界共享”的理念，承担起振兴粤酒的历史重任，借大国崛起之势，将中国品牌全面推向世界。❶在酒香里穿行的百年老字号每一个百年老字号都是一个有关诚信、品质、拼搏和创新的商业传奇，都是一代又一代人精益求精、艰苦奋斗打造出来的金字招牌，其所蕴含的“信、和、仁、德”等理念
云酒头条 洞察 2018年07月16日
距离春节还有一周，连轴转的汪俊林、张德芹又会面了，这次会聊啥？

距离春节还有一周，连轴转的汪俊林、张德芹又会面了，这次会聊啥？

2月8日，郎酒集团和习酒公司跨河相约，在习酒公司举行2018新春联谊会。去年1月23日，茅台、习酒、国台、郎酒在赤水河畔的郎酒集团举行了一场新春恳谈，同样的“新春会”，“由4变2”的背后，其实是企业“深度互访”的体现——如果说去年“酱酒四杰”还仅仅是礼节性问候，这一次，“郎习会”就是一场“实质性磋商”。❶一对“老邻居”“隔河相望”的习酒和郎酒，本就是一衣带水、一往情深的一对“老邻居”。著名作家贾平凹曾这样写道，二郎镇在赤水河的这边，习酒镇在赤水河的那边，都是盆地的一半，外边有岩，河壁赭红，都是斜
云酒头条 洞察 2018年02月09日
酒商的第二次飞跃，需要谁来“助攻”？

酒商的第二次飞跃，需要谁来“助攻”？

近年来，“白染红”已经发展成为行业现象级事件，越来越多经销商在经营白酒的同时选择经营红酒。“白染红”或许将能够助推酒商进行第二次飞跃，进入新的发展周期。❶温故第一次飞跃许多白酒经销商从无到有、从弱到强，大多都是凭借名白酒发展起来的。1988年名酒价格放开，再加上20世纪90年代市场经济体系的确立，酒商从原有的糖酒公司独立出来。面对市场对名酒的需求增加、名酒企业急需圈地拓展市场等状况，一些经销商抓住市场转轨的机会，开始发展。特别是黄金十年，名酒与名酒经销商的发展更为明显。白酒行业龙头公司中期业绩普
云酒头条 洞察 2019年03月12日
让习惯了威士忌的美国人更懂中国，汾酒出海埋了什么伏笔？

让习惯了威士忌的美国人更懂中国，汾酒出海埋了什么伏笔？

国际化是任何一个行业或者企业从成功升华到伟大的路径。2017年以来，国内白酒市场竞争日趋激烈，在这一背景下，国际化成为一线名酒和部分区域品牌竞争的“第二战线”。其中，汾酒的“国际化行走”正在将白酒国际化推上更高层面：与很多企业的国际化局限在“到国际上走一遭”不同，汾酒的国际化是对传统的一种继承，更得到了国际舞台的呼应。继哈佛中国论坛上荣膺指定用酒之后，美国洛杉矶时间4月29日举行的中美企业峰会上，青花汾酒再次成为官方指定用酒，而汾酒也荣获峰会颁发的“最具价值中国国家品牌名片”奖，成为中国品牌崛起
云酒头条 洞察 2018年05月03日