云酒观察
量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？
文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起
不谈复兴聊体验，少说历史重健康，兰陵这次要独辟蹊径
兰陵酒越来越“了不起”了。10月25日，2017年秋季（第78届）山东省糖酒会在山东临沂国际会展中心召开，云酒头条注意到，作为本次糖酒会“东道主”的兰陵王酒“一反常态”，并没有习惯性组织大规模的经销商招商会议，而是“独辟蹊径”举办了系列更加贴近消费者的文化传播和品鉴活动。此外，本届糖酒会一大重磅新闻，是由中国酒类流通协会牵头，全国各省市酒类行业协会共同参与、共同组织的一项重要行业认定工作——“国家级放心酒工程”的授牌仪式举行。获此殊荣的鲁酒品牌仅有五家，山东兰陵美酒股份有限公司是临沂唯一一家获得
