云酒早知道：全球啤酒减产17亿桶；酒类连锁首开供应链会议；宜宾酒产业增加值增9%

2023年，全球啤酒产量1.88亿千升，同比下降0.9%，即减少约17亿桶啤酒。资料显示，中国啤酒产量为3590万千升，位居世界第一，领先于美国的1930万千升、巴西的1490万千升和墨西哥的1420万千升。（Barth Haas）

8月7日-9日，中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会定于在浙江绍兴市召开“2024全国酒类连锁企业供应链（采购）工作研讨会”，这是酒类连锁行业首次举行该类型会议，旨在进一步发掘行业潜在需求，提升酒类供应链服务供给能力与服务品质，推动酒类连锁高质量发展。（中国酒类流通协会）

█ 宜宾酒类产业增加值增长9%

2024年上半年，宜宾地区生产总值为1694.93亿元，同比增长6.7%。从工业方面看，工业保持快速增长。上半年，全市规模以上工业增加值同比增长11.8%；规模以上工业企业产品销售率为97.4%。“4+4+4”产业增加值同比增长11.8%，其中酒类增长9.0%。（川经瞭望）

7月19日，贵州茅台2024上海茅粉嘉年华举办。此次茅粉嘉年华活动将持续5天，于7月23日正式结束。活动由两部分组成：第一部分在上海南京路世纪广场举办开幕仪式，开启为期5天的盛会，为广大茅粉和游客们带来一场时尚化、科技化、多元化的沉浸式文化体验；第二部分在上海中心举办茅粉之夜，共同感受茅台文化与海派文化，共鉴茅台酒香，共叙茅粉深情，共享一场文化融合的视听盛宴。随着火炬的接力，茅粉嘉年华下一站将在黑龙江开启。（贵州茅台）

7月18日，2024年贵州茅台酱香系列酒营销顾问团第三次会议在乌鲁木齐召开。会议提出，面对当前的行业形势，顾问团成员单位要不忘初心，坚定信心，充分发挥“学习创新型、敢于担当型、沟通解难型”和“政策执行力标杆、任务完成率标杆、市场拓展力标杆”的作用，围绕“懂茅台、识酱香、精市场、勤调研、善建言、谋创新、有担当、能引领”的工作要求，在茅台酱香系列酒的各项市场工作中率先垂范，真正发挥排头标杆作用、决策参谋作用和样板示范作用。

全体顾问团成员要坚定信心，和酱香酒公司一道，凝心聚力，共克时艰，深入市场开展营销工作，把事情做对、把工作做实，厂商同心、携手同行，战胜当前面临的困难和挑战，一起书写茅台酱香系列酒下一个十年发展的锦绣篇章。（茅台酱香芳华）

7月18日，西凤股份公司副总经理、营销管理公司总经理周艳花一行走访长治市腾飞酒水有限公司，双方就品牌合作，市场拓展等方面进行了深入探讨交流。周艳花表示，山西作为白酒产销大省之一，具有充分的市场发展潜力。在接下来的市场布局中，强化品鉴、返厂游等消费者活动的开展，努力将山西长治市场打造成区域性的样板市场。（西凤酒）

█ 葡萄酒降本增效研究通过鉴定

7月18日，由西北农林科技大学李华教授主持完成的山东泰山产业领军人才项目“葡萄酒产业可续发展关键技术研发与应用”成果鉴定会举行。鉴定委员会认为，该项目以“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”为指导，研究构建了自然葡萄酒极简化生态生产体系；厘清了葡萄—葡萄酒统一连续体的自然微生物群体的动态变化规律，奠定了自然葡萄酒生产的理论基础；制定了自然葡萄酒生产工艺规程。

规程简化了酿酒过程，干红、干白葡萄酒的人工成本较常规工艺分别降低了36.1%、7.7%；物资投入费用较常规工艺降低了82.8%、59.0%，酿造的自然酒较常规工艺酿造的酒香气更加丰富，提高了葡萄酒的质量与风土特征。同时该项目还构建了适于蓬莱产区的极简化生态葡萄栽培模式，创立了葡萄园碳汇核算体系并明确了蓬莱产区葡萄酒产业的碳汇价值。项目技术整体达到国际领先水平，建议项目成果尽快在我国葡萄酒产业中应用推广。（中外葡萄与葡萄酒）

7月18日，河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民一行调研贾湖酒业集团。赵书民表示，贾湖酒业要结合实际情况充分发挥自身的文化优势，继续深度挖掘贾湖文化，讲好品牌故事，努力提升品牌影响力。用心酿好每一瓶酒，为豫酒的振兴贡献一份力量。省酒业协会也将继续秉承专业化，一如既往的支持并服务贾湖的发展，助力贾湖发展，实现豫酒振兴。（河南省酒业协会）

7月19日，新星集团与烟台文化旅游职业学院共同签署《校企合作战略协议》。双方将持续深化校企合作，拓宽人才合作新领域，打造产教融合新平台，共创校企合作新局面，更好实现职业教育与企业用人需求的精准对接，共同培养思想过硬、能力出众、素质出色的高质量人才。（中国酒类流通协会）

7 月20日，邛崃市在文脉坊启动“一起崃 玩酒庄”邛崃酒庄游，推出首批酒庄游精品线路，开展“邛酒+文旅+酒庄”个性化、沉浸式、场景感的消费体验活动。12家邛酒企业代表共同启动酒庄游活动，30家旅行社代表和88名酒庄游体验官乘上邛酒公交专线，开启酒庄游体验活动。（醉美邛崃）

7月18日，上海市食品安全宣传周系列活动举行。截至目前上海市全市监督检查食品生产者98家，监督检查食品经营者11289家，监督检查其他主体505家，酒类追溯检查26家，约谈单位15家，已立案查处案件21件，协同公安查办重大案件1件。（上海市场监管）

近日，宁夏红寺堡产区的罗山酒庄被申请破产审查，申请人为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会旗下全资控股公司。此前，该酒庄已深陷债务纠纷，两个股东股权均被冻结。公开信息显示，罗山酒庄总投资金额为1600万元，酒庄占地面积22000平方米，包括1500平米的生产车间，2200平米的地下酒窖，同时经营住宿、餐饮、旅游观光等综合性业务。（天眼查）