茅台将发限量新品；柔雅型白酒团标将实施；贵州酱酒人才培养平台启动｜科创新知

8月8日，i茅台APP将上架贵州茅台酒（五星商标上市70周年纪念），限量25568瓶，以“一日一瓶”赋予每瓶酒独特的身份编码，每个编码对应产品仅有1瓶。

据介绍，五星商标源于1954年5月1日茅台首次启用的“金轮牌”商标，1982年茅台正式将其升级为“五星牌”，以五星与麦穗经典组合，整体更为简练、大气，饱蘸历史深意。本次推出的贵州茅台酒（五星商标上市70周年纪念）将以“三节瓶”这一经典轮廓承载这份沉甸甸的品牌历史。25568瓶的限定数字对应1954年5月1日到2024年4月30日的25568个日夜。（小茅i茅台）

近日，国家发改委发布2024年度全国消费新场景典型案例，青岛啤酒博物馆上榜，是青岛市唯一入选的消费新场景。据介绍，青岛啤酒博物馆在业态创新方面将传统工业旅游与现代文化、娱乐、消费等多元素融合，打造《觉醒的酿造师》《金色奇妙夜》等剧游夜游产品，膨胀酵主啤酒酵母面包品牌店、茶愉久啤酒茶饮主题店、啤咔冰啤酒口味冰激凌、1903酒吧等啤酒与文旅融合业态，成为城市文化和时尚消费的聚集地。（青岛啤酒）

近日，广东省科学院微生物研究所与广州珠江啤酒股份有限公司正式签署战略合作协议。此次合作将整合广东省科学院微生物研究所在微生物研究领域的科研优势与珠江啤酒的产业实践经验，共同攻克啤酒生产中微生物安全防控与品质提升的关键技术。双方表示，联合实验室的成立不仅将提升珠江啤酒的产品竞争力，还将为啤酒行业的技术创新提供示范，助力食品工业高质量发展。（中国国际啤酒网）

近日，湖北省食品工业协会关于批准《柔雅型白酒》(T/HBSPX0001)团体标准的通告在全国团体标准信息平台正式发布，将于2025年8月24日起实施。这条以枝江酒业为主要起草单位编制的《柔雅型白酒》团体标准，明确界定了柔雅型白酒的术语和定义，对其生产过程控制要求、质量要求、食品安全要求以及检验规则、标志、标签等作出系统性规定，对于引导和规范白酒产业健康有序发展，提升行业整体竞争力，保障消费者权益，都将起到十分重要的作用。（湖北枝江酒业）

近日，贵州酱香白酒就业培训联盟推进会召开，标志着省级酱酒产业人才培养平台正式启动，联盟首批吸引了83家成员单位及120余名代表参加。此次推进会的召开，标志着贵州酱酒产业成功构建了“政府引导+院校支撑+企业参与”的人才培育新机制，为打造世界级酱酒产业集群提供人才支撑。（遵义发布）

近日，西班牙酒类公司Zamora发布报告提到，到2025年底，公司目标是将二氧化碳排放量减少15%，并使用90%的可再生能源。（THE SPIRITS BUSINESS）