好酒地理局
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“85”鉴定40周年，回到“中国白酒一号工程”的起点
这是一次主动地“寻根”与“溯源”，也是一场对当下的“审视”与对未来的“深思”。
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会呼吸的曲房
在北方酿出高品质酱香酒，可以靠科学，以创新求品质。
- 酿造亳州 10-11
- 天赋成都，被酒香浸润的3000年 10-10
- 首届桂花汾酒节，一场与年轻人的秋日微醺对话 10-02
- 汉酒文化，从历史中走来 09-28
- 第二届汉酒文化大会隆重举行，聚焦文化赋能，共绘汉酒发展新蓝图 09-26
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白酒风味成分新研究；茅台生物科技研发公司揭牌；AI品酒师上岗｜科创新知
酒业科创早知道！
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为什么是汇川？
从“国家试验”到“酒中珍品”，汇川产区走过了一条不平凡的道路。
- 降雨线北移，对酿酒影响几何？ 10-28
- 它是掌控晴雨的“神”，也影响着酒中风味 10-23
- 什么是“秋酿”？ 10-22
- 从亳州到莆田，中国酒业产区的两种答案 10-21
- 周恒刚和一场跨越半个多世纪的“北酱试点”｜中国白酒科学文化考察 10-13
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赤水源，好酒“桃花源”
独特的自然条件，造就了云南酿酒业极强的丰富性。
- 好酒风味，从一粒粮食的觉醒说起 10-14
- 从酱香到算力：中国西南群山的双重能量密码 09-26
- 这么近，那么美，周末为啥到河北？｜滋味家乡② 09-05
- 从河西走廊到陇上江南，好酒的两种“性格” 09-04
- 这座世界级葡萄酒旅游地，究竟有多鲜活？ 08-26
