酒业如何“全域共振·场景共生”？
3月19日，第二十四届中国国际酒业博览会正式开幕。本届酒博会以“举杯中国·品味世界”为主题，展陈面积超8万平方米，吸引近50个国家和地区的近1000家企业携超万款展品参展。
作为酒博会的重要同期活动，3月18日下午，“全域共振·场景共生——2026中国酒业生态变革创新大会”在泸州建国饭店率先举行。京东、抖音、美团、快手、小红书、B站、淘天等七大平台相关负责人与全国头部酒企、酒商代表齐聚一堂，集平台之力，共商酒业增长新路径。
在酒业迈向生态竞争的今天，平台们正在基于各自的基因，分化出截然不同的赋能路径：有的做“基建”，有的做“种草”；有的擅长“引爆”，有的精于“培养”。
对于酒企而言，理解这种生态位差异，比盲目追逐每一个风口更为重要。
京东超市酒类业务负责人的分享从一张销售曲线图开始：内容平台有直播时销量是尖峰，没有时归零；而京东是一条平缓的长尾，产品生命周期内持续贡献价值。
这种稳定性背后，是京东对“真、全、省、快”的坚守，其定位更接近于“供应链基础设施”，也就是为酒业流通提供确定性的底盘。负责人透露，京东正在超一线城市布局前置仓，未来将实现“30分钟送达”，进一步强化履约能力。
如果京东的核心是“稳”，抖音的定位则是“爆”。
抖音电商生活日百行业营销负责人带来一组数据：抖音电商全年购买用户中，买酒水的不足10%，00后用户渗透率更低于3%。“用户天然就在这里，只差我们用内容把他们转化。”这意味着抖音的定位是“内容电商引爆器”，要将海量浏览者快速转化为消费者。
与抖音的“内容引爆”不同，美团的定位是“即时需求响应器”，以“快”为核心，嵌入消费者的日常场景。美团闪购酒饮业务负责人展示了一组峰值数据：2025年12月31日单日突破200万单，这说明，即时零售正在成为主流消费方式的一部分。
如果说以上平台解决的是“在哪儿买”和“怎么买”，那么小红书和B站回答的是“为什么买”。
她认为，B站的定位是“年轻文化培养皿”，要让年轻人先理解、再认同、最后爱上白酒。
淘天集团的定位是“品效协同大本营”，依托阿里生态的吃住行游购全场景，为品牌提供从营销到销售的长线支撑。
定位决定方向，能力决定边界，在核心能力方面，电商平台如同“八仙过海”，各自有各自的“神通”。
京东的核心能力就是供应链的确定性，在行业“价盘不稳”的痛点下，京东用自营模式和严苛的品控，为品牌提供稳定的日销基本盘。
这一能力在泸州老窖516ml差异化礼盒的案例中得到验证：上线不到一个月销售破万套，近2000万销售额。
负责人强调，京东的价值在于“商品全生命周期回报率”，即使在产品即将退市时，仍然拥有不错的用户群和销量。
抖音的核心能力则是话题制造能力。从五粮液“一见倾心”在邓紫棋演唱会首发，让低度白酒以最自然的方式触达年轻群体；到“桂花汾酒”用户自发用黄盖汾酒搭配桂花，在抖音上形成10亿曝光的话题，品牌零投入却收获巨大声量。
美团的优势在于即时履约网络。美团没有与线下产生冲突，而是赋能线下门店，30分钟送达的能力激活了夜间小酌、家庭聚会、户外露营等过去被忽视的碎片化场景。
即时零售正在催生“店+仓”等新业态，让线下门店拥有数字化的第二增长曲线。
快手的优势与新线城市深度绑定，但这种绑定不是地理意义上的，而是情感意义上的，“老铁”文化带来的高粘性、高复购，是快手最独特的价值。
小红书的优势是决策层面的连接，负责人提到了劲酒的案例，品牌在小红书投放并不大，但大量年轻女生自发分享“劲酒通气血”的体验，让这个老牌保健酒意外出圈。他总结：“不是品牌告诉消费者‘我的卖点是什么’，而是消费者告诉彼此‘我的买点是什么’。”
此外，泸州老窖“解构苹果马天尼”的内容孵化，也验证了平台对消费者共创的引导能力——消费者用不同价位的泸州老窖产品尝试调酒，形成了丰富的内容生态。
B站的优势在于深度知识带来的决策驱动。通过知识区UP主的深度解读，让白酒从社交压力变成一种文化认同。其中，五粮液“一见倾心”与头部国创IP《凡人修仙传》联名，不仅推出联名产品，还进行了深度内容定制，并在会员购完成销售闭环，成为B站首个入驻会员购的白酒产品。
而茅台1935与知识区UP主合作的新品品鉴，也较为成功地在年轻群体中完成心智占领。
淘天的优势则体现在生态协同力上。淘宝、高德、饿了么、菜鸟、钉钉……这套生态能力让品牌从“单点突破”走向“全域经营”。
作为大会的独家冠名品牌，来自泸州老窖的企业代表分享了自身的全域创新实践，其核心逻辑是对七大平台差异化能力的整合应用。
在平台合作层面，泸州老窖与京东开发了516ml差异化礼盒，验证了供应链平台的稳定日销能力；与抖音、小红书深入探索内容共创，“解构苹果马天尼”等内容孵化项目证明了话题平台的破圈能力；与美团等即时零售渠道接触，希望在新的渠道形态中寻找增长点。
在场景构建层面，泸州老窖打造了窖主节、封藏大典等超级IP，通过线下活动反哺线上内容。
女性消费和低度化是未来增长的核心驱动，而全域会员运营则是沉淀用户资产的关键。
纵观七大平台的分享，一个清晰的图景浮现出来：在“全域共振”的时代，平台们不再争夺同一个生态位，而是基于各自的基因，分化出差异化的赋能路径。
对于酒企而言，这七个平台不是“选择题”，而是“组合题”。真正的全域共振，不是在一个平台复制另一个平台的打法，而是理解每个平台的独特价值，让它们在自己的生态位各司其职、协同发力。
正如泸州老窖在分享中总结的那样：“全域共振是四位一体的内容——品牌是核心，平台赋能转化，场景驱动消费，用户参与共创。”当平台、品牌、场景、用户四者形成良性互动，酒业才能真正迎来“场景共生”的新生态。
而这，正是本次大会留给行业最宝贵的启示。
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