7酒企获准使用地理标志；8团队入围茅台科技攻关榜；光良酒推新品礼盒｜科创新知

原酒分级新研究7家酒企获准使用地理专用标志8团队入围茅台科技攻关榜洋河获评五省质量变革创新成果西凤获评可持续数字化创新案例珠江啤酒厂1985项目将开业55度古井贡酒·第八代限量发布知交礼/义全新升级光良酒发布新品礼盒「但愿人长酒」百年糊涂羊年生肖酒限量发售丹泉推出两款“何不约酒”小酒华润雪花ATA果味精酿上市加利西亚推动葡萄酒全流程数字化

近日，北京红星股份有限公司杜艳红正高级工程师等人在《中国酿造》上发表了题为“近红外光谱结合机器学习在清香型白酒原酒快速分级中的应用”的研究文章。团队以清香型白酒大茬和二茬原酒为研究对象，采用气相色谱、近红外光谱技术结合机器学习构建馏分等级的遗传算法-反向传播神经网络（genetic algorithm-back propagation neural network，GA-BP）分类模型和挥发性风味物质含量偏最小二乘法（partial least squares，PLS）回归模型。

结果表明，正交偏最小二乘判别分析可有效区分馏分中挥发性风味物质特征，将大茬和二茬原酒均划分为3个等级。以变量投影重要性值＞1、P＜0.05筛选出对大茬和二茬不同馏分具有重要等级区分贡献的挥发性风味物质各14种，包括亚油酸乙酯、油酸乙酯、棕榈酸乙酯等。GA-BP分类模型对测试集中样品馏分等级展现出优异的分类性能，准确率达96.30%。沙普利加性解释（Shapley additive explanation，SHAP）结果显示，波数11 958、11 954、5 917、5 909、5 311、4 428、4 424、4 420、4 293、4 289 cm-1对模型输出SHAP贡献值较高，被确定是预测馏分等级的关键光谱点。PLS回归模型对挥发性风味物质如糠醛、丁酸、异丁酸、甲酸乙酯、乙酸异戊酯和丙酮含量预测能力良好，交叉验证决定系数均大于0.90，交叉验证均方根误差均小于1。

研究提出的馏分等级区分方式、构建的馏分等级GA-BP分类模型和挥发性风味物质质量浓度PLS回归模型可为原酒在线快速分级提供理论参考。（中国酿造）

9月15日，国家知识产权局发布公告，核准中粮华夏长城葡萄酒有限公司（昌黎葡萄酒）、伊春市忠芝大山王酒业有限公司（伊春红松籽）、监利古月坊酒业有限公司（监利粮酒）、泸州老窖酿酒有限责任公司（国窖1573）、泸州老窖酿酒有限责任公司（泸州老窖特曲）、四川省邛崃市琼浆酒业有限责任公司（邛酒）、成都市弘健酒业有限公司（邛酒）、宁夏图兰朵酒业有限公司（贺兰山东麓葡萄酒）使用地理标志专用标志。（国家知识产权局）

9月15日，茅台第六期“科技攻关 揭榜挂帅”活动终审入围团队名单公布。拟确定8个揭榜团队入围终审阶段，具体入围团队如下：

“基于高分子材料的防伪胶帽关键技术研究”入围团队：西安印钞有限公司谭江燕团队、北京助你查网络科技有限公司袁盛旺团队

“基于DNA信息加密的防伪技术开发研究”入围团队：四川大学张晟团队、深圳清华大学研究院徐弢团队

“基于PHA的酒瓶外盖材料开发研究”入围团队：北京微构工场生物技术有限公司欧阳鹏飞团队、青岛大学朱龙祥团队

“酱香型白酒高温大曲菌群抑乳酸菌的接触与非接触效应解析研究”入围团队：上海理工大学董庆利团队、江南大学李江华团队（小茅i茅台）

近日，苏浙皖赣沪五省市市场监管部门联合公布2026年度质量提升优秀成果，洋河股份泗阳分公司申报的“由‘感’而‘知’持续提升模式”，成功入选企业首席质量官质量变革创新成果名单。

该模式在公司首席质量官主导下，直面白酒行业传统质量评价“专家标准与消费者真实体验存在断层”的痛点，创新构建以“由感而知”为核心的“倾听（Listen）—链接（Link）—闭环（Loop）”质量评价新体系。通过搭建内外部双循环需求感知网络，首创“消费者感知—体验指标—技术认知”三层递进转化路径，落地新品盲测准入、智慧客服反馈双闭环迭代机制，本模式让洋河能够用消费者听得懂的语言讲述质量故事，将“绵柔”从工艺概念转化为可感知的品质承诺，实现质量管理从“保障产品合格”向“追求消费者满意”的战略转型。（洋河之家）

9月15日，由中国经营报社主办的“价值重构 智启新章——2026中国企业可持续发展行动大会”在北京召开。会上，西凤集团荣膺“可持续数字化创新企业优秀案例”。西凤集团公司党委副书记、工会主席郭拴新从传承、创新、共建三个维度，分享了西凤的实践与思考。一是坚守工艺、品质、文化“三位一体”传承，筑牢品牌发展根基。二是坚持多维创新驱动，激活老字号时代活力。三是深化多方协同共建，打造全链条可持续产业生态。（西凤集团）

9月23日，由珠江啤酒打造的“啤酒厂1985”项目将在广州琶洲江岸开业。项目前身为1985年投产的珠江啤酒老厂房，通过保护性改造保留输酒管道、发酵罐和灌装生产线等工业遗存，建设融合啤酒文化、青年潮流和江岸社交的开放式商业综合体。开业季还将举办微醺生活节、艺术活动及万杯免费精酿等消费活动。（珠江啤酒）

9月16日消息，55度古井贡酒·第八代古井贡酒AB股上市30周年首发纪念版（1996-2026）在京东首发，限量30000箱，纪念版售罄即绝版。

9月15日消息，古井贡酒2026秋酿世间美好封坛定制酒正式上市，限量发售。产品官方定价5斤坛680元、10斤坛1280元。据悉，消费者可在官方小程序选定规格、下单预订，登记信息领取封坛凭证；1-3个工作日，收到门店电话通知后，到店参与现场手签封坛；封坛结束，酒品可寄存在门店或凭借领取凭证取走。（古井轻养社）

9月15日，知交礼/义全新升级，全平台正式上新。新品采用磨砂渐变外观设计，在价格不变的基础上，延长了陈化周期，拥有更足的酱香底蕴。两款新品皆是53度，500mL/瓶238元。（知交）

9月14日，光良酒业官方公众号正式发布全新白酒礼盒产品「但愿人长酒」。该新品适配节庆团聚、人情往来等多元消费场景，进一步丰富了品牌的礼赠产品矩阵。

据悉，「但愿人长酒」为绵雅浓香型白酒，规格为568ml、52.8%vol。瓶身取“长”之形，寄托长久圆满的美好期许；搭配波纹纹理、金银配色和精致烤花工艺，兼顾简约质感与礼赠调性。酒体依托北纬30度黄金酿酒带资源与非遗酿造技艺打造，口感绵柔醇厚、余味悠长，为白酒礼赠市场带来全新选择。（光良酒业）

9月14日，百年糊涂酒官宣羊年生肖酒上线发售，全球限量2027樽。据悉，百年糊涂2027丁未羊年限定生肖酒，为1L大容量陈年酒体，融潘柏林大师非遗陶塑艺术与百年糊涂陈年酱香酒于一体，集稳、守财、福、善合六大吉祥寓意。（百年糊涂酒）

近日，丹泉酒业推出“何不约酒”丹泉小酱、丹泉小露两款100ml小酒。丹泉小酱酒精度为45%vol，采用纯正酱香酒体，主打轻柔口感；丹泉小露酒精度为38%vol，以酱酒为基酒，融入草本花果风味，突出甜润、轻饮体验。两款产品面向年轻消费群体及烧烤、追剧、朋友小聚等微醺场景，进一步完善丹泉的小规格、低负担产品组合。（丹泉酒业）

近日，华润雪花啤酒（四川）有限责任公司推出ATA果味精酿啤酒系列，并在成都首发上市。该系列包含三款风味：比利时风味精酿、海盐荔枝风味精酿、百香果风味精酿。（华润雪花啤酒四川）