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从“自家酿造”到配方“裸奔”，文王为何敢亮年份酒“底牌”？

从“自家酿造”到配方“裸奔”，文王为何敢亮年份酒“底牌”？

对于食品行业而言，产品配方秘密重要性不亚于生命。最为典型的是可口可乐。据悉，可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来，已保密超过120年。截至2000年，全球知道这一秘方的只有不到10人。然而，有一家安徽白酒企业却敢于打破“规则”。2015年，安徽文王酿酒股份有限公司（下沉文王贡酒）推出了“人生”系列真年份酒，在产品外包装上清楚地公布了具体的酒体配方数据，这在业内尚算首次。2018年1月，文王贡酒在阜阳发布了传承“真年份、真自酿”概念的四款新品年份专9、年份专12、年份专15、年份专18
云酒头条 洞察 2018年05月19日
“二次创业”一周年后，五粮液再提“大学习、大讨论、大调研”，如何引领川酒振兴？

“二次创业”一周年后，五粮液再提“大学习、大讨论、大调研”，如何引领川酒振兴？

5月8日，五粮液集团（股份）公司召开“大学习、大讨论、大调研”活动动员大会暨专题学习班开班仪式。五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光在会上对“三大”活动进行动员部署，并代表公司党委作了题为《凝聚发展共识，引领川酒振兴》的专题学习班开班报告。在过去的一年，五粮液通过“二次创业”实现了追赶型、跨越式发展,正在朝品牌、市场和市值的龙头地位加速回归。在此背景下，新一轮专题学习从“二”到“三”和强调“引领川酒振兴”，五粮液发生了哪些转变？❶李曙光一年前的“义不容辞要当好带头大哥”明确为“引领川酒振兴”从与
云酒头条 洞察 2018年05月16日
“美国三部曲”之后，汾酒要在“中转站”波兰撬动欧洲？

“美国三部曲”之后，汾酒要在“中转站”波兰撬动欧洲？

继哈佛中国论坛、中美企业峰会、巴菲特股东大会中美投资人酒会的汾酒好声音“美国三部曲”之后，汾酒再次奏响“欧洲好声音”序曲：在中国酒业协会的组织下赴波兰参加推介。对于已经在俄罗斯有所布局的汾酒来讲，此次波兰之行除了作为中国白酒代表让波兰专业人士和消费者看到“骨子里的中国”之外，似乎还有不同的意味，而“欧洲好声音”的唱法似乎也与其他企业有所不同。❶出击波兰，汾酒为入欧做准备？在为期三天的波兰波兹南国际食品展上，汾酒与其他参展白酒企业一起，展示了青花汾酒、老白汾酒、出口玻汾、竹叶青等产品，甚至将汾酒专
云酒头条 洞察 2018年05月15日
进口葡萄酒5年翻番，为什么真正的战役在名庄酒？

进口葡萄酒5年翻番，为什么真正的战役在名庄酒？

从大连到济南，再到武汉和杭州，未来4天，一场专属于世界名庄的葡萄酒顶级巡展将要登陆中国。本次巡展由中粮名庄荟将与世界顶级酒评家James Suckling（詹姆斯·萨克林）共同发起，来自20多家世界顶级酒庄、近100款获JS高评分的产品将会同台亮相。而透过这场巡展，可以进一步窥见中粮名庄荟对名庄酒的“执念”。名庄酒作为世界葡萄酒届的“身份标签”，也代表着中国进口葡萄酒市场的未来方向？❶抢占名庄资源，为什么是一场真正的战役？就在日前，中粮名庄荟与勃艮第名庄自然酒之神飞鹏签署战略合作，继续扩充勃艮第
云酒头条 洞察 2018年05月15日
它是白酒界的“小米”和“华为”，3年间三人炫经历了什么？

它是白酒界的“小米”和“华为”，3年间三人炫经历了什么？

以如今的视角回过头看，没有人会否认，三人炫“经典版”在2014年诞生之初，踩的是小米步伐。无论是从互联网公测到官网开售，还是从质优价低到抢购奇观，几乎都可以说是小米手机的酒界翻版。而2017年推出的，集聚泸州老窖集团董事长、首届中国酿酒大师、泸州老窖传统酿制技艺第22代传人张良，泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师张宿义，国家一级品酒师、博士邹江鹏三位大师智慧的“匠人版”，更加聚焦消费者需求的“小心思”，看起来更像是华为的路子。❶烤酒匠三人行，酒界“华为”初长成经典版三人炫由张良大师亲
云酒头条 洞察 2018年05月14日
天佑德青稞酒走进波兰，李银会要在白酒国际化中唱响“青藏高原”？

天佑德青稞酒走进波兰，李银会要在白酒国际化中唱响“青藏高原”？

在国际化的道路上，中国白酒正在表现越来越多的自信与务实。5月8日-11日，在中国酒业协会的组织之下，天佑德青稞酒与茅台、五粮液、汾酒等10家企业参加了素有欧洲版“春糖”之称的波兰波兹南国际食品展，并在当地进行了推介。很多人对于天佑德青稞酒的印象，还停留在布局深度全国化阶段，其实，青青稞酒早已是白酒国际化的先行者，距离青青稞酒董事长李银会“把天佑德青稞酒做成全国品牌和全球品牌”小目标也越来越近。❶天佑德青稞酒在波兰唱响“青藏高原”波兰之行是中国酒业协会第一次组织中国酒企抱团出海，在这次“破冰”之旅
云酒头条 洞察 2018年05月14日
偶然？必然！中粮名庄荟竟与国产航母如此相似

偶然？必然！中粮名庄荟竟与国产航母如此相似

5月13日7点，大连，我国第一艘国产航母缓缓驶离码头，长达4年半的设计建造过后，正式驶向大海海试。由此翻开我国国防史上“划时代”的一页。巧妙的是，同样是在5月13日，在航母出发的地方——大连，中粮名庄荟四店齐开。作为国内首屈一指的进口酒整合平台，中粮名庄荟试图打造的其实正是进口酒领域的“酒业航母”。梳理中粮名庄荟四年成长之路，不难发现其与航母建造相似的“灵魂”：以“精而细”的态度和方式，打造“大而强”的“平台”。❶大连！大连！在航母出发的地方开拓市场5月13日之于大连，是航母起航的一天。也正是在
云酒头条 洞察 2018年05月14日
酒茶融合被炒来炒去，从概念到落地这三点是出路

酒茶融合被炒来炒去，从概念到落地这三点是出路

文 | 王伟设作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、独特咨询创始人（ID：YJTT2016）酒茶融合既是最大的跨界也是全新的市场，更是全新的营销课题，但目前还停留在概念和探索阶段。当前遇到的最大问题是如何落地，让探路者成为英雄而不是先烈，酒茶融合才会形成趋势和潮流。笔者根据多年跨界理论及实战研究，提炼出简要实操三部曲与业界分享。❶第一部曲让客户融合有消费价值同一客户兼有酒茶消费关联属性，这是不争的事实，最大的问题是两类消费被隔绝在了酒茶两界，这是融合的痛点之一。解决此痛点的核心思路就是创造同
云酒头条 洞察 2018年05月13日
围棋甲级联赛、手工艺创新盛会……四特玩的什么“套路”？

围棋甲级联赛、手工艺创新盛会……四特玩的什么“套路”？

5月8日，江西围棋队签约仪式新闻发布会暨世界冠军辜梓豪表彰大会举行。会上江西省围棋协会主席郑克强和四特酒有限责任公司代表签订了2018华为手机杯中国围棋甲级联赛“江西四特酒”队冠名协议。5月12日，“国匠荣耀·第三届手工艺创新盛会”在第十四届深圳文博会上作为分会场活动亮相，四特酒作为中国特香型酒类第一品牌，以其沿袭千年的传统工艺受邀参加。无论是何种行业，一切品牌动作都可以窥见企业的品牌逻辑。而在手工艺创新盛会、围棋甲级联赛里，透露了哪些四特“特色”？❶围棋甲级联赛、手工艺创新盛会……这都是什么“
云酒头条 洞察 2018年05月13日
从72.82亿到200亿，五粮液系列酒的“底牌”是什么？

从72.82亿到200亿，五粮液系列酒的“底牌”是什么？

正当全国名酒将“炮火纷飞”的战场，从高端、次高端市场下移至系列酒之际，五粮液公布的“成绩单”，让业界“眼前一亮”。5月9日，以“新时代 新消费 新平台”为主题的五粮液百亿系列酒发展论坛在四川举行，五粮液系列酒公司“1+4”自营品牌首次以战略品牌矩阵方式亮相。五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国宣布： 2017年，五粮液系列酒完成销售收入72.82亿元，同比增长19.89%；完成销量12.91万吨，同比增长15.24%。72.82亿元的业绩，让五粮液系列酒在全国名酒中保持领先优势。在本次论坛
云酒头条 洞察 2018年05月11日