洞察
冬至这天，文王贡酒用一口锅蒸出了三个字“真自酿”
以“锦绣安徽、徽味酒美”为主题的“安徽酒业“十二五”成果展暨2017酒业博览会”(以下简称：安徽酒博会)于12 月22日-23日在合肥滨湖国际会展中心举办。此次酒博会在参展企业品牌以及出席展会的重量级人物上，都堪称徽酒之最。“自家酿造，为你坚守”的文王贡酒也盛装参展。文王贡酒从展厅设计、产品陈列、人员配备以及品牌推广等层面都别具匠心，展厅内，从生产到勾调到品鉴，全线放开给消费者看。❶现场蒸酒一口“大蒸锅”让文王贡的展厅顿时“热气腾腾”，有4个酿酒师傅在现场真枪实弹的酿酒，将文王贡酒的酿酒环节全部
余温未了！“不落地”是酒业咨询必须治愈的痛
7月20日，由云酒传媒、云酒·中国酒业品牌研究院共同主办，汾酒支持的“智汇山海·思想发布会——2018云酒·中国酒业品牌研究烟台巅峰会”如期举行。发布会引发了笔者对酒水咨询行业未来的深度思考。稻盛和夫在“六项精进”中强调“每天都要反省”，因为反省有时是朝着更好的方向发生改变的源动力。这几年商业领域流行着一句既让人恐慌又让人兴奋的话，即“一切行业都值得重做一遍”，恐慌源自在“重做一遍“中不改变就会消亡，兴奋在于“重做一遍”中，孕育着新的生机和江湖重新占位。永恒的企业，一定是时代的企业。本该立于商业
“武松”现身，千人见证，景阳冈封藏了一坛什么酒？
10月20日，2018景阳冈英雄酒文化节暨第四届老酒封藏大典在山东阳谷景阳冈酒厂举行。一场封坛活动，为何能吸引1000余位嘉宾现场见证？这坛酒到底有何不同？❶时隔36年，“武松”重回景阳冈相比于一般酒企封藏大典三四百人的规模而言，此次景阳冈现场嘉宾超过千人。中国酒业协会副理事长刘秀华，第十二届全国政协委员、中国诗酒文化协会会长蒋秋霞，国家级酿酒大师孙庆文，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，山东省食品工业协会会长郭友武，山东省白酒工业协会秘书长蒋彬等行业、协会的领导，以及社会各界人士等1000位
对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？
中国白酒业属于传统民族手工业，数百年来其技艺都采用口传身授。其“说不清，道不明”的神秘面纱，使得中国白酒业沦为“没有科学所言”的代名词。而将中国传统白酒生产由依靠经验转为依托科学实验研究的，则是白酒泰斗周恒刚。2018年，是中国白酒科学化的大宗师，酒界泰斗周恒刚诞辰100周年。由他主持的三届评酒工作以及围绕中国白酒所从事的白酒香气成分剖析、尝评、酿造工艺的查定总结，生料制曲的功能性研究通释古书，译注外国文献等，都具有开创性意义。周老促进了中国白酒酒体设计工作从感性上升到理性；揭示了泸州老窖四百年
不甘心只做河北王，老白干拿什么向洋河老窖们宣战？
并购丰联临近周年，衡水老白干却出其不意地将行业视线从丰联带到新赛制和新局点。这一次不是“爆炸消息”，而是一连串的“冲关密码”。4月6日，衡水老白干以“称霸河北，名震全国”为主题召开动员大会，河北衡水老白干酒业股份有限公司董事长刘彦龙、总经理王占刚携公司主管以上300余人出席会议，君智咨询董事长谢伟山、总裁徐廉政携项目组团队亮相。假如逆向来看这个主题，“名震全国”最直接的益处恰是“称霸河北”。随着竞争对手全面转向全国性名酒，既能感受到衡水老白干当下的紧迫感，也“剧透”了一场角力品牌赛道的新竞争。“
确定“重生元年”，鸭溪要靠什么重回巅峰？
鸭溪重生。3月19日下午，贵州鸭溪酒业“新时代 新思想 新战略 新征程”2019新品发布会在成都举行。会上，鸭溪酒业连推三款新品，“甲子窖”、“多彩鸭溪”、“建国70周年纪念酒”等三款产品悉数亮相。2019年被鸭溪酒业定义为品牌的“重生元年”。春糖上祭出大动作，鸭溪酒业重回巅峰的决心十足。黔酒“老八大名酒”的出身，加上“黔派浓香”的天赋加成，鸭溪酒业该如何将“重生”照进现实，完成品牌对市场的有效攻取？❶一口气发布三款新品，鸭溪窖归来据悉，围绕新近问世的三款产品，鸭溪酒业在展现本场发布会主题的同时
