洞察
  1. 首页
  2. 资讯
  3. 云酒头条
  4. 洞察

列表

酱酒热，你为啥不热？

酱酒热，你为啥不热？

文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长最近两三年，酱酒迎来了行业前所未有的热度，用全民酱酒这个概念形容也不为过。说酱酒热，并不是说所有的酱酒企业都热。笔者最近专门针对酱酒，尤其是茅台镇的酱酒企业，包括全国其他几个相对有规模的酱酒企业做了专项研究，结论是：酱酒冰火两重天。酱酒热，不是所有的酱酒都热。相比茅台酒而言，国台，金沙，酒中酒等少数几个企业也表现出来了一定热度，去年以来不仅做到了产销两旺，而且也频频出现断货，涨价的现象。❶酱酒为什么热？一是稀
云酒头条 洞察 2018年07月27日
椰岛酒业发力河南，凭什么吸引中原经销商？

椰岛酒业发力河南，凭什么吸引中原经销商？

短短一个月内，在全国刮起“蓝色旋风”的椰岛酒业已经两赴河南。继6月29日亮相在河南举办的“第二届千商赋能大会”之后，椰岛酒业在7月26日将在郑州再次举办"大健康产业风口行业经销商转型招商会"。招商会虽还未举行，经销商的热情却早已远超企业预期。据了解，原计划200人的论坛，结果报名人数一路攀升，从200，到300，到400，到500，直至今天700+。700位经销商参加一场活动，对于举办方来说可谓是一个不小的挑战。从一个侧面说明椰岛对河南酒商的吸引力。椰岛酒业两赴河南看中了什么
云酒头条 洞察 2018年07月26日
从未消失的地平线 ——香格里拉葡萄酒之旅

从未消失的地平线 ——香格里拉葡萄酒之旅

上大学的时候，第一次看詹姆斯·希尔顿写的那本著名的《消失的地平线》，很附庸风雅地从图书馆借出来，在晚自习的时候摆在了一摞政治经济学、企业管理的书的最上面。但翻了几页就发现怎么也读不下去，还是老老实实地翻出金庸和古龙。不过，书里描述的如世外桃源一般的香格里拉还是有了一些印象，比如雪山、青草和美丽的喇嘛庙，哦，这是郑钧的《回到拉萨》，但那个时候郑钧正流行，也不算违和。后来在无数的户外驴友的游记里看到了香格里拉的风景，便一直想找机会去，云南和四川都去了无数次，滇藏与川藏两条线都快背下来了，但始终在错进
云酒头条 洞察 2018年07月25日
余温未了！“不落地”是酒业咨询必须治愈的痛

余温未了！“不落地”是酒业咨询必须治愈的痛

7月20日，由云酒传媒、云酒·中国酒业品牌研究院共同主办，汾酒支持的“智汇山海·思想发布会——2018云酒·中国酒业品牌研究烟台巅峰会”如期举行。发布会引发了笔者对酒水咨询行业未来的深度思考。稻盛和夫在“六项精进”中强调“每天都要反省”，因为反省有时是朝着更好的方向发生改变的源动力。这几年商业领域流行着一句既让人恐慌又让人兴奋的话，即“一切行业都值得重做一遍”，恐慌源自在“重做一遍“中不改变就会消亡，兴奋在于“重做一遍”中，孕育着新的生机和江湖重新占位。永恒的企业，一定是时代的企业。本该立于商业
云酒头条 洞察 2018年07月24日
40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题

40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题

三公消费受限以来，白酒淡旺分化明显，如何在淡季保持品牌活跃度成为困扰诸多白酒企业的一大难题。宴席作为中国传统文化的一部分，有其不可替代性，宴席与酒又密不可分。宴席的白酒消费具有单次消费量大、品牌带动性大、营销针对性强等特点，且淡旺季销量较为均衡，近年来逐渐成为厂家培育品牌的重要渠道，宴席市场已然成为白酒营销的重要落脚点。笔者服务的一家酒企，在山东人口不足40万的县级市场一年宴席接单高达数量达2797单，占据了当地宴席市场统治地位，笔者将通过本文分享一些宴席市场的实操心得体会。❶撬动千亿宴席市场先
云酒头条 洞察 2018年07月23日
从“不满意”到“突飞猛进”，李保芳一年两评赖茅，80场巡回品鉴有何阳谋？

从“不满意”到“突飞猛进”，李保芳一年两评赖茅，80场巡回品鉴有何阳谋？

两年前，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳曾在当年茅台酱香酒市场研讨会首次提出茅台酒与茅台酱香酒1:1的发展目标，在谈及赖茅酒时则直言“不满意”，要求“改变一下销售模式和策略尽快打造成全国大单品”。1年之前，茅台工作汇报会在北京召开，李保芳在会上表示，系列酒已基本与茅台酒形成了“双轮驱动”的发展格局，并要求：“赖茅明年要努力做到4000吨，成为真正的大单品”。进入2018年，赖茅酒有着不俗的表现，正在全国范围朝着“大单品”的道路狂奔。7月20日，赖茅酒业在山东东营举办了以“茅台酱香·万家共享
云酒头条 洞察 2018年07月22日
利润增长15倍，突破卖酒天花板！500多万家餐饮店只需改造这个地方

利润增长15倍，突破卖酒天花板！500多万家餐饮店只需改造这个地方

2017年3月，北京的寒意还未散去，一个30多岁的“服务员”，辗转于通州的火锅店、川菜馆、烧烤摊等餐饮终端。他就是王泽旭，原中酒网COO，现摩酒创始人。冒充服务员他并非想“偷师学艺”，而是实地考察餐饮终端。2013年，王泽旭作为联合创始人和COO，创立了中酒网。2017年3月，他卷土重来创立了摩酒，希望通过共享酒柜破局。2018年，王泽旭优化项目，推出摩酒餐厅酒水便利店，定位“餐厅托管式酒水运营商”。2018年5月，摩酒完成千万级pre-A轮融资，这是他创业一年，获得的第三次投资。王泽旭为何要死
云酒头条 洞察 2018年07月17日
传承188年，扛起粤酒品牌大旗，石湾靠什么？

传承188年，扛起粤酒品牌大旗，石湾靠什么？

“粤菜配粤酒，一个字：鲜，这才是地道的广东味儿。”——广东石湾酒厂集团董事长范绍辉7月14日，石湾酒厂集团首度登陆CCTV-1《大国品牌》首轮播出，向大众讲述一个带着浓浓酒香的品牌故事。作为粤酒代表企业，石湾酒厂集团以“中国品牌、粤酒荣耀、世界共享”的理念，承担起振兴粤酒的历史重任，借大国崛起之势，将中国品牌全面推向世界。❶在酒香里穿行的百年老字号每一个百年老字号都是一个有关诚信、品质、拼搏和创新的商业传奇，都是一代又一代人精益求精、艰苦奋斗打造出来的金字招牌，其所蕴含的“信、和、仁、德”等理念
云酒头条 洞察 2018年07月16日
单日订单量近10万，1919快喝APP成酒业最大线上入口？

单日订单量近10万，1919快喝APP成酒业最大线上入口？

历时一个月的足球盛宴落下帷幕，绿茵场外，各行业也在决战世界杯营销活动。在酒类流通行业，1919在世界杯期间融合线上线下，线下新零售门店对线上支撑的优势开始爆发。截至7月15日晚11点，1919自有平台快喝APP当日订单量已突破97000单，成为酒类新零售行业一骑绝尘的领跑者。❶线上线下互补 尽显平台优势没有线下门店对线上的支撑，或者没有线上对线下门店的反哺，都是徒有其表的伪“新零售。“线下支撑线上，线上反哺线下”，当世界杯营销这种真正考验实力的时刻来临，1919线上线下的新零售互补优势，体现得尤
云酒头条 洞察 2018年07月16日
精酿与家宴组队，现代与传统同场，谁是酒业“最佳双前锋”？

精酿与家宴组队，现代与传统同场，谁是酒业“最佳双前锋”？

7月，2018俄罗斯世界杯激战正酣，多支球队祭出“双前锋”打法。“双鬼拍门”战术屡屡奏效。在白酒行业，也出现了类似的“双峰组合”。据悉，在8月初五粮液系列酒公司将召开新品全国上市会，公司即将推出自己的“双子星”产品——火爆和百家宴，两款产品一个彰显现代，一个代表传统；一个主攻青年精英，一个定位家宴文化，成为酒业“最佳双前锋”的有力竞争者。❶精酿“组队”家宴一站选品“套餐”随着中秋国庆旺季逼近，很多经销商又忙于奔波“选品”。但经销商选品并非易事。一是白酒市场产品众多，良莠不齐；二是选品涉及到洽谈、
云酒头条 洞察 2018年07月15日