丰谷营收75.69%、利润幂数式增长的秘密

7月18日，由丰谷酒业主办的“对话丰谷 品悟低醉”主题论坛与沉浸式品牌体验活动，在中国科技城绵阳圆满收官。

40余位来自大众媒体与行业垂直类媒体大咖受邀参加，与丰谷酒业总经理、教授级高工、中国首席白酒品酒师卢中明，白酒专家、源坤机构创始人、中国白酒品鉴知识普及推广第一人钟杰，论道低醉。

云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，今年1-6月丰谷酒业销售收入同比增长75.69%；经营利润相比去年上半年成幂数式增长。

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低醉品质——丰谷发展的“内核”

在三天两夜的低醉之旅中，活动嘉宾深入企业参观粮库、生产车间、科研中心，亲身参与到曲药质量鉴别、上甑蒸馏、摊晾吃曲、掌窖养护等具体工艺环节，通过趣味实操切实感知低醉酿造技艺。

活动期间，嘉宾还在丰谷品牌大使、国家级白酒评委李丹的带领下品评丰谷酒王产品，并在勾调师的讲解下，围绕低醉六艺自行设计酒体；而以低醉六艺为核心特调创作的鸡尾酒DIY活动，让白酒品鉴年轻化、时尚化，进一步贴近当下年轻消费者的需求。

通过曲药质量鉴别、上甑蒸馏、摊晾吃曲等工艺体验，以及品酒会与DIY勾调体验，活动嘉宾从自身专业和媒体视角出发，对丰谷低·醉酒度品质的“低醉六艺”有了新的认识，也更全面、更深层次地了解丰谷酒业品牌内核，而这也是丰谷近两年来强势发展的核心所在。

一般新酒都会先在陶坛库的不锈钢储存罐中暂时存放一个月，在这一个月的时间里，不仅会有专人取样将样本送到科研中心进行质量检测与分析，还会有丰谷品酒鉴定小组对新酒的口感进行品评。

通过理化与口感的双重鉴定，再将新酒定级并分送至不同的陶坛储存区域进行存储。

2012年，松垭基地一期建设完成并正式投入使用，二期、三期将在三年内建设完成，待全部建成后，松垭基地将成为集原料仓库、生产酿造、窖藏、包装、物流运输为一体的全产业链。除此之外，丰谷还将按照优中选优的原则，进一步把控原粮品质，在现有专酿原粮基地的基础上，扩大成万亩原粮基地。

从发展的角度来看，正是因为丰谷无论身处何时何地，都没有放弃对品质的研究与打磨，才有了如今的成果。

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“低醉”助力丰谷加速度

如果说低醉品质是丰谷发展的基石，那么围绕低醉展开的营销与渠道建设，便是推动丰谷迈入高质量发展的动能。

在产品矩阵的搭建上，丰谷已形成了以“丰谷壹号、丰谷酒王、丰谷特曲、丰谷墨渊”为核心的全渠道、全价位段的“4+2+N”产品结构，形成了“聚焦省内、辐射省外、网销全国”的线上线下市场布局。

在全国化布局上，丰谷以“低·醉酒度”为核心，打造了属于自身的差异化优势，通过常态化招商工作和“低醉”品牌体验店招募，丰谷建立大商定制绿色服务通道和长效合作机制，迎来了发展的新机遇。

在品牌与文化营销上，丰谷策划推出有情博物馆、“吟望麦田 探秘丰谷”文化采风活动，通过沉浸式体验营销，以年轻化的表达方式，让“低·醉酒度”从感官、身体、健康上贴近消费者的生活，提升消费者对“低·醉酒度”的理解。

而在“十四五”的起始之年，丰谷也以“1265”营销战略为核心，坚持“做懂消费者的白酒企业”这一愿景，布局3+3双线市场，强化品牌、产品、品质、文化、人才、管理六大经营，着力品牌体验、终端建设、消费者培育、“丰荟”联盟和数字化转型等五大工程。

以创新为驱动、“低醉”为核心，丰谷正在夯实市场基础，将产品做精、市场做透、效率做高、服务做优，在消费者端重构丰谷品牌力的同时，以“低·醉酒度”赋能的丰谷产品也愈加受到广大消费者喜爱。据了解，2021年上半年丰谷销售收入同比增长75.69%，经营利润同比成幂数式增长。

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强化低醉核心，丰谷的下一程？

“白酒品质已从香气时代、口味时代，发展为体感时代；白酒行业已从产品时代、渠道时代进入消费者体验时代；白酒消费已经从解决‘酒瘾’问题上升到解决‘健康和舒适体验’的问题”。

▲卢中明

在“对话丰谷 品悟低醉”主题论坛现场，卢中明表示，“低·醉酒度”正是紧跟白酒消费升级和大健康潮流开展品质创新的产物。

“未来，丰谷酒业将坚持以低醉为核心，构建产、学、研、用技术创新体系，深耕‘低·醉酒度’工艺技术的应用和推广，深挖白酒的醉酒因子、醒酒因子和健康因子，建设中国低醉白酒文化，开创中国低醉白酒新品类，推动行业细分品类发展，引领中国白酒感官质量和健康化的深度发展。”卢中明说。

丰谷聚焦低·醉酒度和有情文化，以低醉六艺、低醉之旅工厂游为主线的沉浸式体验与跨界营销活动，将“低·醉酒度”的差异化优势进一步扩大，已经俘获新兴消费圈层的喜爱，成为丰谷在白酒高端化、品牌化竞争中实现突围的利器。

今年4月，卢中明在丰谷酒业2021全国经销商大会上提出，在“十四五”期间，丰谷酒业要“突破20亿、跨越30亿、迈向50亿，并实现主板上市”的发展目标，便有了坚实的基础。

依托“国内国际双循环”“成渝双城经济圈”“川酒振兴”的发展战略机遇，丰谷以品质为基础、以“低·醉酒度”为核心、以沉浸式体验与渠道营销为支撑，丰谷正在以“低醉”开拓新的发展蓝图。