粤酒北伐能打吗？酒业精英有了“石湾共识”

广东佛山，曾经诞生过黄飞鸿、叶问的城市，酒业精英在此达成了一项“石湾共识”。

8月25日，“振兴粤酒·世界共赏”2019年粤酒产业高峰论坛暨石湾玉冰烧战略新品上市发布会，在佛山拉开帷幕。

中国酒业协会常务副秘书长何勇，中国食品发酵工业研究院副院长张五九，中国白酒泰斗梁邦昌，广东省酒类行业协会会长彭洪，石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光，广东知名大商王富强、温文龙、符小文共计300多人参加了会议。

作为粤酒领军品牌，石湾酒厂集团近年来发展迅速。此次借2019年粤酒产业高峰论坛之机，推出“石湾玉冰烧·洞藏二十”，以更柔、更纯、更净的特点，演绎中国白酒纯净之美，同时也吹响粤酒全国化号角。粤酒北伐能打吗，酒业精英在石湾达成了什么共识？

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粤酒北伐达成“共识”

8月25日，广东酒业精英，行业大咖、知名经销商齐聚佛山，探讨粤酒能否走出广东，走向全国。

作为全国人口和经济第一大省，广东酒类市场消费基数庞大，消费能力旺盛、消费档次很高。根据广东省酒类行业协会发布的《广东省酒业报告》显示，以出厂价计，2018年广东省酒类销售总额约586亿元，其中国产白酒销售总额235亿元，但地产酒品牌仅有50亿规模，约占市场总量的10%。且主销中低价产品。

▲中国酒业协会常务副秘书长何勇

“广东地产白酒年销量接近30万吨，销售额只相当于2000吨飞天茅台”，粤强酒业董事长王富强对此有形象的比喻。拥有天时地利，却拱手丢失“大好河山”。怎么改变粤酒品牌张力缺失、市场占有率低、价格不高的痼疾？与会嘉宾纷纷建言献策。

以张五九、梁邦昌领衔的白酒专家团队，对“石湾玉冰烧·洞藏二十”进行了品鉴，并给予其“微黄，清亮透明，米香、花香、蜜香众香成韵；清雅协调，绵厚圆润，酒体丰满，回味怡畅，醇甜爽净，余味悠长；具有岭南清雅白酒的典型风格”的高度评价。

中国酒业协会和广东省酒协领导、咨询机构、经销商代表先后发言，分析广东酒业的优势、劣势，探讨粤酒振兴路径。会议还成立了“粤酒振兴战略委员会”，聘请了专家团成员，为粤酒振兴提供思想和组织上的准备和保障。

经过沟通，酒业精英纷纷表示，粤酒振兴犹如箭在弦上，要以2019年粤酒产业高峰论坛暨石湾玉冰烧战略新品上市发布会为契机，在酒业集体发声，粤酒阵营已经做好准备抱团发展。未来，在石湾酒厂集团等领军品牌的带领下，粤酒将迈出北伐的坚实步伐。

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粤酒凭什么“能打”？

粤酒集体发声，提出“振兴粤酒”刻不容缓，这是因为经过多年发展，粤酒已经具备走出广东的内部因素和外部条件。

▲广东省酒类行业协会会长彭洪

首先，作为中国经济第一强省，广东近期利好不断。国家“大湾区”战略的公布、深圳成为先行先试示范区等措施的落地，将给广东经济发展带来巨大红利，推进广东酒类市场的发展。

其次，广东是岭南文化的发源地，粤酒作为岭南文化的重要组成部分，将是这一轮文化觉醒的重要推动者与红利分享者。如石湾玉冰烧打造的岭南酒文化博物馆、岭南酒文化研究院、陈太吉酒庄，以及独有的文化IP“石湾美酒·世界一家”，都将岭南传统文化进行了时尚化、国际化的表达，彰显广东人的文化自信。

第三，以石湾酒厂集团为代表的广东地产酒，多年来高速发展，已经具备走出去的力量。2006到2017年，石湾酒厂集团年平均增速一直保持在两位数，目前已形成禅城、三水、阳春共四大基地，实现传统豉香型酒、中高档清雅型酒和养生酒三大品类结构优势互补，产品品质与品牌价值、市场运营等综合实力推动市场快速发展。

2018年11月，石湾酒厂集团投资3亿元，率先启动粤酒首个省外基地——湖南临澧500亩生产基地项目，这也标志着石湾酒厂集团主导开展的“粤酒全国化系列工程”正式开启。

正如彭洪所说，广东不是没有好酒，而是好酒过去没有找到价值传递和体现的方式。伴随粤酒品牌、品质逐渐为消费者和经销商认可，粤酒振兴将踩下油门，驶入快车道。

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石湾领军，靠什么？

如果说粤酒振兴是大势所趋，作为粤酒阵营领军品牌，石湾酒厂集团率先扛起粤酒全国化大旗，则是时不我待、当仁不让。

石湾酒厂前身是始创于1830年的“陈太吉酒庄”，迄今已有近200年历史，还是《豉香型白酒》国家标准起草单位。梁邦昌对此表示，经过近200年的不间断生产，石湾酒厂集团生态环境中已经形成独特的“微生物菌落群”，为生产优质白酒提供了不可多得的自然环境基础。

▲石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉

除了历史悠久，生态环境极佳，石湾酒厂还敢于尝试创新品类。公司推出的石湾玉冰烧洞藏系列，定位体现中国白酒纯净之美的标杆，展现了清雅型品类的纯净，传递出“中国白酒纯净之美”的价值。

在设计上，石湾“玉冰烧·洞藏二十”，融合岭南镬耳墙线条设计及佛山醒狮文化元素，充分展现了时尚、新潮、奋斗、坚持和包容的广东精神；

在酒体上，“石湾玉冰烧·洞藏二十”酒体既有显著岭南“清雅纯净”独有特色，又具备“丰满醇厚”特点；

在市场拓展上，石湾酒厂集团已经成功打造出样板市场。2007年，石湾酒厂集团先后推出创新品类“石湾玉冰烧·洞藏9”“石湾玉冰烧·洞藏12”。经过多年培育，2017年“石湾玉冰烧·洞藏”系列在广州市场同比增长60%。

▲北京正一堂战略咨询机构董事长杨光

北京正一堂咨询常务副总经理邵伶俐表示，石湾酒厂集团传统豉香型酒、中高档清雅型酒，已经在以珠三角为核心的广东全面落地并动销，从市场规模和品牌影响力而言，已经成长为粤酒阵营领军品牌。

正因为如此，石湾酒厂集团自1830年创立以来，秉承工匠精神，引领豉香品类发展，开创清雅品类标准，展现中国白酒纯净之美。成为粤酒振兴的领军者。

范绍辉表示，目前，广东地产酒仅占全省白酒市场规模的20%，希望经过数年努力提升到50%，实现近150亿营收。石湾酒厂集团如果在其中占20%，也有30亿的体量，加上公司在省外的布局，届时，粤酒走向全国将真正迈出实质性步伐，成就中国酒类市场的一道风景。

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