这是款什么酒？首年出货超20万坛

“2020年，酱酒智造平台推出的‘石斛酱酒’累计出货量超20万坛。”近日，酱酒智造平台相关工作人员向云酒头条透露了2020年的一份成绩单。

首年推出就拿下20万坛的成绩，业内认为，这是对石斛酱酒品质和酱酒智造平台运营能力的双重肯定。

基于此，2021年酱酒智造平台将会继续在石斛酱酒上发力。据了解，为迎接金色牛年，酱酒智造平台将推出石斛酱酒新品“小金坛”。当然，在全新升级的产品背后，还有酱酒智造平台更多的筹谋。

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这是一款什么酒？

石斛酱酒是酱酒智造平台携手金证引擎推出“酒引擎”计划后，在疫情期间充分利用利用柔性供应链优势，创新概念打造的爆款IP。

此次升级后的石斛酱酒小金坛，是在酱酒智造在上一代产品的基础上全面升级后的又一力作。

从包装来看，石斛酱酒小金坛保留了原有的大气饱满，气势恢宏的包装结构。为彰显酱酒作为液体黄金的价值属性，整体呈现通体金黄的色调，酒盒上几笔简单的烫金石斛剪影与金色外壳相映成趣，简洁又生动。

酒体上，石斛酱酒小金坛精选赤水河畔生长8年以上野生金钗石斛，置于高品质酱酒中泡制而成。酒体升级后，品质更高，口感更好，酒色透亮，入口柔润，清雅爽净，余韵悠长。

更重要的是，这是酱酒智造平台对新派酱香的一次探索，将赤水河流域的两大特产——金钗石斛与酱香白酒进行深度融合，提炼优势，最终形成极具差异化的市场竞争力。

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不只是一款新品

石斛酱酒小金坛的背后，还有着酱酒智造对大健康产业的探索。

查阅资料可以得知，酒体中的石斛是中药材，据《神农本草经》记载，其补五脏虚劳赢瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。《本草纲目》还将其列为“九大仙草”之首，民间亦有仙草的美誉，称其有“强阴益精、厚肠胃、补内孢不足、轻身延年之效。”

事实上，酱酒智造对大健康产业的探索，也是基于对市场的判断。

一方面，数据显示，预计到2020年底，我国健康服务业规模将达到8万亿，占GDP比重6.5%，而美国2009年已达到17.6%。换言之，我国健康服务产业未来的发展空间巨大，这其中也为白酒行业预留了极大的施展空间。

另一方面，相较于我国大健康产业的发展趋势，白酒行业与健康产业的结合度并不高，健康养生酒类也还未出现真正的龙头领军品牌。同时，在酱酒热的浪潮下，消费者对酱酒的认可度也越来越高，因此，对于酱酒智造而言，酱酒+健康将是可借势发力大单品的机遇之一。

对此，酱酒智造平台相关工作人员表示，石斛酱酒作为酱酒智造平台打造的跨界大健康市场产品，未来也将进一步开拓大健康市场。

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小金坛还有何筹码？

首年便拿下20万坛成绩的石斛酱酒，除了自身产品的优势外，还有区别于其他传统产品的优势——基于酱酒智造平台创新营销工具“酒引擎”系统的专属营销模式。

从创立之初，酱酒智造平台就以低门槛、零库存、无风险、高收益的特点，开创酒类行业新零售模式。“酒引擎”系统更是为酒商提供柔性化产品定制、搭建线下智能化体验场景、免费提供创新互联网营销工具，以金融科技赋能传统产业，助力传统酒商数字化转型。

三年来，酱酒智造平台已在全国拥有两千多个体验中心及签约合作伙伴，累计服务客户百万余人。目前，酱酒智造平台不仅是中国酒业G50论坛成员，同时也是酒行业少有的国家级高新技术企业。

业内认为，这样区别于传统营销模式的新平台，能够有效地挖掘产品优势，从而形成更强的市场竞争力。对于石斛酱酒小金坛而言，这正是在众多产品中突围的绝招之一，也是其他平台难以效仿的“武器”。

“酱酒+健康”的模式还能够画下怎样的图景？酱酒智造平台正在回答。