深耕次高端，50度酒鬼酒启动“提质升级”工程

1月7日，酒鬼酒延续强势上涨行情，逼近涨停，一度创下195.97元/股新高。实际上，不到一年，酒鬼酒股价涨幅已超400%。

与股价上涨一致的，是酒鬼酒品牌与品质影响力的不断提升。在其众多产品当中，50度酒鬼酒便集中体现了这一点。

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50度酒鬼酒，为何要“提质升级”？

酒鬼酒之所以得到资本的追捧，很大程度上得益于公司发展的确定性预期。

自中粮集团入主以来，酒鬼酒就打出一系列的组合拳，通过内提品质、外树形象、启动优商计划、卡位高端白酒价格带，打通了价值上行空间，赢得了市场认可。

其中，“内提品质”可谓酒鬼酒组合拳发力的关键。作为公司倾力打造的超级单品，50度酒鬼酒更是深谙品质提升之道。

一个多月前，针对提质升级，50度酒鬼酒召开了专题研讨会。

50度酒鬼酒的问世，颇有些“佳酿天成”的感觉，是湘西自然生态环境各部分之间相互作用的结果。“三带合一”的天然酿造环境、优良的酿酒原料、微酸性的土壤以及丰富的微生物菌群，奠定了50度酒鬼酒纯正的粮食香味和甘冽的口感。

湘西民间传统酿酒工艺与中国大、小曲白酒工艺的有机结合，首创中国馥郁香型白酒工艺，形成集酱香、浓香、清香三种香型于一体的馥郁香型，“前浓、中清、后酱”，形成了独特且和谐的风味。

对此，酒鬼酒股份有限公司酒体设计室主任叶力总结为：“五粮选料之精、工艺流程之严、酒体调配之细、三香馥郁之妙，环环相通，丝丝入扣。”

50度酒鬼酒的提质升级，除不断提高酒体质量之外，还包含了提升包装设计、市场营销等方面，称得上是全方位的产品升级。

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此举有何深意？

产品是企业的核心竞争力，升级则是不断提高产品的价值与质量，增加产品附加值。从某种程度上说，产品升级是创造消费的前提条件，在改善现有产品供给状况的同时，促进消费者消费需求的变化升级。

当下，酒类消费中仍以品牌引领为主。消费者日趋理性，追求品质与高性价比逐渐成为消费主流。

而今，酒鬼酒在品质方面，已完善了产品结构、构筑起馥郁香型品类龙头地位。一向具有性价比优势的50度酒鬼酒，此次提质升级不仅迎合了消费趋势，也契合了企业的发展战略。

正如酒鬼酒股份有限公司党委副书记、副总经理滕建新所说，作为经典之作，50度酒鬼酒正在走向复兴。

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提质升级后，下一程怎么走？

不可否认，提质升级后的50度酒鬼酒，在性价比层面会“更上一层楼”，而这同样与酒鬼酒的高速增长紧密相关。

中粮酒业党委书记、董事长、总经理兼酒鬼酒股份有限公司党委书记、董事长王浩表示，2021是酒鬼酒公司的开局之年。酒鬼酒公司已制定宏伟的“十四五”发展蓝图，2021年要开好局，为实现“十四五”跨越式高质量发展目标打下坚实基础。

而在酒鬼酒股份有限公司董事、党委副书记、副总经理（主持工作）程军看来，公司未来要与酒鬼酒营销伙伴共建、共享、共建、共赢，实现酒鬼酒中长期战略目标。

实际上，早在2020年7月举行的50度酒鬼酒战略合作发布会上，酒鬼酒股份有限公司销售管理中心总经理王哲就提出将之“做强、做优、做精”的整体目标。王哲表示，要以发展为先，动起来、跑起来、飞起来，实现跨越式增长。

湖南德泰酒业食品有限公司董事长侯翠英也表示，要始终坚持提升品牌价值、扩充优质网点、扩大朋友圈以及打造营销铁军。

随着提质升级的落实，50度酒鬼酒的发展前景更加清晰可见。

从酒鬼酒整体的企业发展战略来说，“十四五”开局之际，企业已经制定了品牌运作的详细规划。在品牌层面将坚持稳价增量，砍掉低端产品线、提升产品结构。中信证券认为，通过梳理品牌、渠道，酒鬼品牌预计2021年将释放势能，迎来较快增长。

这对于50度酒鬼酒的发展而言，无疑是一个利好。

此外，在新中产消费群体崛起、电商渠道的发展推动线上酒水交易规模持续提升的趋势下，品类多元化、消费个性化成为酒水行业的关键词。50度酒鬼酒，兼有馥郁香型与文化酒双重差异化背书，更利于培养高粘性的消费人群。

可以预见，提质升级能够助力50度酒鬼酒在性价比优势的基础上，走出一条高质量发展的道路。这无疑是这款产品未来实现可持续、健康发展的重要保障。