文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


2019年2月,贵州第二届白酒产业圆桌会议在茅台镇开幕,远明酒业董事长任远明受邀出席。


会上,在谈到酒产业发展关键在坚持品质时,茅台集团党委书记、董事长、总经理,现任贵州省第13届人大环境与资源保护委员会副主任委员李保芳,突然指着右手边的任远明说:“他广告做得很好,珍视身后名,不贪眼前利。我每年从贵阳往返茅台5万公里,去去来来,远明酒业打的这个路牌让我印象深刻。”



能得到茅台掌门点赞,可见任远明在茅台镇的口碑。


茅台镇土生土长的任远明是当地“弄潮儿”,1983年他下海经商,驰骋商海多年。一副浓密的大胡子,观点犀利透彻,让他有了酱酒“思想家”的称号。1995年任远明成立远明酒业以来,他坚守匠心,珍视身后名,不贪眼前利,成为茅台镇酱酒行业颇有影响力的人物。



茅台镇弄潮儿


一头栽进酒缸才知道陈年老酒不是跟你吹的;两脚踏入远明方晓得玉液琼浆已然自个醉了。”


茅台镇岩滩村远明酒业办公大楼门前,悬挂着一副非常有个性的对联,上下联各19字,它的作者就是任远明。


任远明,地道的茅台镇人,酿酒大师、远明酒业董事长。现任仁怀市政协常委、仁怀市工商联副主席、仁怀市白酒协会副会长、茅台镇商会会长。


在茅台,很多人都知道他擅于商海“弄潮”。


▲任远明


1981年,18岁的任远明代替母亲进入当地供销社工作,端上了当时难得的“铁饭碗”,但天性不甘寂寞、抱负远大的任远明并不满足。伴随改革开放大潮,1986年,他断然辞去公职“下海”经商,成为中国第一批“闯海人”。


数年间,任远明南下深圳,北上哈尔滨,开始倒腾摩托车、收音机、电视机、冰箱等畅销产品,他抓住当时改革开放之初的商业机遇,将这些产品带回茅台镇销售,赚到了第一桶金。


随后,任远明又在茅台镇参与液化气改造,并在贵州最早开始做私人投资加油站、液化气、旅游开发,在商业上获得了很大成功。


从1986年下海经商到1995年酿酒,任远明经过近10年的摸爬滚打,成为茅台镇颇具知名度的企业家。但令他魂牵梦绕的还有一个追求——酿酒,酿出高品质的酱酒。



酱酒“思想家”


在任远明记忆中,外公外婆为自己埋下“酿酒”种子。


自幼随外公外婆生活,任远明六七岁时便接触到了酿酒工序,耳濡目染的他,十五岁已经可以带人酿酒。


在任远明的记忆里,1970年代的台镇,除了茅台酒厂每年有100吨左产量外,整个茅台镇最多只有四到五家酿酒作坊外公外婆的小作坊只有四五个人,从早上5点忙到晚上9点。1976年,任远明外公去世,任家小作坊暂停生产。


1995年,任远明在仁怀县政府支持下,以2万元价格收购了茅台镇岩滩村一家乡镇企业,取名远明酒业;1997年,远明酒业正式搬入新厂房,成为当时茅台镇为数不多拥有钢筋混凝土厂房的酒企。


这样的经历,令任远明对于酱酒产业发展,积累了诸多独特的思想和观点。


坚守品质和道德底线。任远明表示,做人做事凭良心,小时候外公外婆送自己一句祖训不贪眼前利,珍视身后名”。实质就是酿酒要有底线思维,不能贪图眼前利益。如今,这句话已经被写在远明酒业的办公区墙上。


宁缺毋滥、精益求精。任远明提出酿酒“宁要夜明珠一颗,不要土豆一车”,要酿就酿优质酒,品质不高的酒没必要。酱酒的传统工艺是老天爷大自然鬼斧神工,赐给仁怀茅台镇的宝贝,酿酒人要珍惜、感恩、要对它敬畏。


正是传承这种理念,任远明将“不贪眼前利,珍视身后名”做成了T形牌广告,耸立在进出茅台镇的高速路边,传递出企业对品牌和价值的追求。



               

江湖夜雨十年灯


任远明初涉酱酒的九十年代,市场环境尚不规范,匠心酿酒是个“吃力不讨好”的活。


但为了确保品质,任远明很早便提出,公司酿酒要遵循“三个三”:第一个“三”是指生产环境一定要在茅台镇赤水河沿岸、工艺一定要按部就班、原辅材料一定要地道的本地高粱;第二个“三”是指酒曲一定要黑、白、黄;第三个“三”是要遵循一曲、二火、三技术


要求如此严苛,自然会损失商机,但任远明都坚持了下来。 


除了遵循“三个三”,任远明认为,酿造酱香白酒,在工艺上还要讲究“笨、小、慢”——最笨的方法、最小的规模、最慢的速度,才能真正做出一杯好酒,“酱酒就贵在不怕花费时间”。


正是基于上述理念,1997年远明酒业刚刚搬入岩滩村时,年产量500吨左右;2020年酒厂面积扩大到40多亩后,全部产能也仅可产出1000吨酱酒,其中60%作为老酒存储,年销量只有400吨左右


显然,远明酒业在速度与品质的天平上,选择了品质。


任远明表示,从1995年至今已有15年,茅台镇酱酒产业发生了天翻地覆的变化。远明酒业坚持原则,尽管规模不大,但在茅台镇和行业树立了良好的口碑。


近年来,在传承匠心酿出一瓶好酒的同时,任远明先后担任仁怀市茅台镇爱心助学会会长、仁怀市志愿服务联合会副会长、遵义市生态环境保护协会副会长,将目光投向公益、助学、生态等更宽广领域。


“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。”宋代文学家黄庭坚,写下这一名句,成立远明酒业酿酒的任远明,也走过了江湖夜雨的15年,支撑他一路走来的,是品质、匠心、信念、传承。


这,或许正是任远明被誉为酱酒“思想家”,并获得点赞的根本原因。

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