紧握行业新风口，加码白兰地背后的“王朝逻辑”

“葡萄予后生，波酒惠成人。唯此白兰地，留我赠英雄。”

从1980年到2020年，王朝酒业已走过四十年的历史，来自英国文学家塞缪尔·约翰逊的诗句，道尽了王朝过去四十年酿制白兰地的初心。

9月9日，王朝酒业以“邑脉相承，星耀王朝。锦绣中华，心中之邑”为主题的白兰地产品战略发布会，在天津王朝酒堡举行。

中国酒业协会执行理事长王琦，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三，深圳卓上设计创始人、创意总监武宽夫，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京卓鹏品牌营销咨询公司董事长田卓鹏，天津食品集团党委副书记、总经理、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司党委书记董事长万守朋，天津食品集团副总经理郏雷，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总经理李广禾，以及来自全国各地的经销商、媒体朋友等近百人出席，见证了王朝酒业四款白兰地新品的发布。

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四款“蒸馏酒”，浓缩王朝四十年

“通过将中国风土与法国传统酿酒工艺相结合，在法国力木森橡木桶陈酿，果香、酒香与陈酿香融合，伴随焦糖和香草的丝丝芳香，酒体成熟、醇和饱满，余味绵长……”

伴随着中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总经理助理、副总工程师王方的介绍，王朝8年V.S.O.P白兰地、10年V.S.O.P白兰地、王朝15年X.O白兰地以及王朝18年X.O白兰地等四款战略新品一一发布，也将现场气氛推向了一个高潮，现场观众纷纷拿起手机拍下这一瞬间。

▲中国酒业协会执行理事长王琦

王琦在发布会上表示，白兰地的市场发展态势良好，已经成为酒业赛道上的热门选手。“随着消费升级以及中产阶层扩容，白兰地市场隐隐有成为新风口的姿态。”而四款王朝白兰地新品的面世，意味着王朝白兰地的矩阵将进一步丰富，在白兰地这一细分领域更具竞争力。

将时间的指针退回到1980年，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司在天津成立。

彼时，王朝是中国第二家、天津第一家中外合资企业，合资外方正是世界著名的法国人头马集团亚太有限公司。作为世界公认的特优干邑专家，王朝充分借鉴了人头马成熟的法国传统白兰地酿造工艺，将世界级的工艺与中国风格相融合，酿造出了具有自己特点的白兰地。

▲中国葡萄酒酿酒大师、国务院特贴专家、天津市授衔专家、前王朝公司前副总经理、技术总监王树生

中国葡萄酒酿酒大师、国务院特贴专家、天津市授衔专家、前王朝公司前副总经理、技术总监王树生向云酒头条（微信号：云酒头条）介绍，早在1982年，王朝引进白玉霓、鸽笼白等法国优良酿酒葡萄品种，同年开始尝试进行白兰地酿造，“当时只有一个车间，就是占地518平米的518车间。”

1984年，王朝将白兰地车间进行扩建并在次年投入使用，开始白兰地的规模化生产。据王树生回忆，当时王朝白兰地车间全部按照国际标准建造，并采用了国际一流的酿造设备。“可以说，在当时主流调配的白兰地市场中，王朝起步便是高端，即使是现在，王朝仍一直以国际标准严格要求自己。”

1995年，王朝从法国干邑地区进口了一套夏朗德蒸馏壶，人头马派来酿酒师路易负责帮助王朝安装和调试设备，也为王朝传授了人头马的蒸馏工艺。路易回国后，王朝的技术人员在消化、吸收法国干邑蒸馏技艺的基础上，不断地探索、研究、完善形成了王朝自己的白兰地生产工艺。

25年来，王朝使用天津当地的白玉霓葡萄原料，采用自己的白兰地生产工艺，从发酵、蒸馏到陈酿，生产出一桶桶具有王朝风格的醇香美酒。在王朝的陈酿车间，贮存着的不只是从1995年开始的每一个年份的白兰地陈酿原酒，也是王朝从创建初期开始至今的四十年来，对白兰地不停止地研究与探索。

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2020，白兰地为何成战略重点？

2020年，行业有一种声音认为，随着进口酒市场下滑，国产酒尤其是国产葡萄酒迎来向上发展的新机遇。王朝为什么把下半年的第一个战略重点放在了白兰地上？

田卓鹏认为，目前国内白兰地市场潜力巨大，趋势长期看好，“扩大内需成为助推中国经济增长的主要动力，消费升级依然将是未来五年中国消费市场主要引擎与动力源。”而拥有技艺、品质、老酒优势的王朝白兰地，在这一领域拥有核心竞争力。

▲天津王朝酒业销售有限公司总经理刘军

而在天津王朝酒业销售有限公司总经理刘军看来，中国白兰地市场仍是一片蓝海。

“首先，中国对于白兰地需求的增长远远超过白兰地在世界的增长水平，中国将是白兰地最具潜力的市场；其次，国际上对中国白兰地的认知度越来越高，国产白兰地需要探索与践行国际化品牌道路；再次，中国被定义为世界高端白兰地的新世界，良好的消费者基础，有利于国产白兰地的产业发展。”

根据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布的数据显示，2019年，白兰地逆市飘红持续领涨。进口量达到4679万升，同比增长13.9%；进口额为10.9亿美元，同比增长3.7%，占烈酒进口总额的68.3%。

而据欧睿信息咨询公司的报告显示，中国已经成为全球最大白兰地消费市场。数据显示，2010年国内白兰地产量仅为6万吨，同期国内白兰地消费量为7.55万吨，2018年产量增至13.93万吨，消费量达到17.25万吨。

从市场发展角度看，白兰地品类是进口烈酒中的第一品类，市场呈上升趋势。与此同时，进口白兰地缓步上升，国内白兰地市场潜力巨大。而王朝在这个时候推出白兰地品类战略，则是对王朝企业战略的延续。

5月18日，王朝5+4+N产品战略正式发布，将干红、干白、白兰地、起泡确定为其四大优势品类。李广禾曾表示，构建5+4+N的王朝产品结构，是契合当下市场机遇需求的产品，也是王朝未来40年产品战略的奠基工程。

早在2019年，王朝先后发布了王朝经典系列以及王朝干化系列，确定了葡萄酒领域一高一低两大产品。在2020年充实白兰地产品线，是王朝产品布局的既定逻辑，亦是王朝5+4+N战略落地的重要一环。

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新风口下，王朝白兰地如何撬动市场？

为了紧抓白兰地这一行业风口，王朝从产品、市场、推广、品牌等四个维度出发，由点及面，撬动白兰地市场。

在产品上，王朝打造了“主线+创新的产品结构”，做到一地一策、创新营销。围绕“老一线市场做存量、做主线，新一线市场布局创新定制、做增量”的打法，王朝在老一线市场主推以X.O和V.S.O.P为主的高端产品系列，同时结合市场需求，针对开发区域市场定制个性化产品。

▲现场认购

在市场战略上，王朝白兰地将系统布局、聚焦优势市场，建造样板优势区域。立足沿海广东、福建、浙江、江苏、上海、天津等核心市场，聚焦目标区域市场，整合资源、深耕渠道。同时建设白兰地的市场、渠道建设，打造王朝白兰地的样板、标杆性终端市场，构建王朝白兰地局部品类优势、市场优势。

从推广战略上，将通过品鉴引领，构建品牌场景，宣销一体的创新推广模式。从新场景、新内容、新模式的三方面出发，打造新消费场景，整合新媒体宣发内容，构建“网络+形象店”的新型“体验式销售”终端门店。

▲天津食品集团副总经理郏雷

在品牌战略上，王朝白兰地清晰定位、全线布局，重塑白兰地价值标杆。通过借势企业名酒基因，奠定王朝白兰地的行业地位，同时主推原酒真实年份，呈现白兰地产品的消费价值。

“历史成就了王朝，王朝也创造了历史，历经40年，王朝仍坚持品质第一的经营原则，王朝团队将以做好国产葡萄酒、塑造国产葡萄酒的代表品牌为核心，以白兰地的行业引领优势为先头兵，开启王朝高速发展的道路。”

在郏雷看来，王朝酒业四十年的历史积淀以及强势的品牌力背书，迎合国内倡导的“国人喝国酒”的新国货趋势，王朝白兰地新品的推出，将加速王朝占领市场的脚步。