蓬莱产区海岸葡萄酒品鉴会落幕，专家们都说了什么？

这次品鉴会共有19家企业选送了13个品种、47款酒（葡萄酒、威士忌、金酒、起泡酒四个产品类型），其中：干红30款、干白11款、威士忌2款、起泡酒3款、蒸馏酒1款。品鉴会采取分轮次进行盲品品鉴。

每轮次请部分国家评委和酿酒师进行点评，请每款产品酿酒师进行酿造技术交流，总结品种特性。品鉴结束后，交流酿酒经验，总结产区葡萄酒风土特点和各品种特点，形成初步总结报告。

通过品鉴与交流酿酒经验，总结出了产区葡萄酒风土特色、各品种葡萄酒特点，为建立产区葡萄酒质量评价体系、形成产区初步的葡萄酒评价体系和评价标准，提供了有效数据。

在这次品鉴会上，国家一级酿酒师、市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心企业科长沈国全解读了《蓬莱产区海岸葡萄酒分级规范》草案，并让参会的专业技术人员提出修改建议与意见。

蓬莱葡萄酒行业协会会长刘长庭在品鉴会上做了重要讲话，他提出“要发挥资源优势，提升蓬莱产区的知名度；要发扬工匠精神，酿造蓬莱产区葡萄酒品牌”的要求。

要把“蓬莱世界七大葡萄海岸之一”“中国葡萄酒名城”的资源优势，转化为生产力和经济效益。要在创新中酿造出具有蓬莱产区风味的好品牌葡萄酒，培育出更多的名优产品，提高蓬莱产区葡萄酒品牌的竞争力和影响力。激励酿酒师们在葡萄酒产业发展上大显身手，用智慧和辛勤的汗水，创造出更多的社会财富和美好人生。