抢位鲁酒次高端，琅琊台20%增量从何处来？

酒业与大健康的碰撞，诞生了酒企不同风格、不同流派的多种生存方式。这其中，琅琊台不是起步最早的，且收效甚佳。

海洋生态和酒水产业并举发展，产业互补成就了琅琊台白酒的差异化品质，也为琅琊台“中国海洋生态白酒”的形成，提供了技术支撑。2018年，核心大单品琅琊台·爱我中华系列正式上线，日渐增长的产品收益，琅琊香逐步站稳市场，预示着琅琊台战略布局的正确性。

2019即将成为过去，面对即将到来的2020和日益激烈的行业竞争，琅琊台的品类优势当如何被继续发掘？“健康+酒”又能得到哪些新的突破？回归动销层面，琅琊台又拿出了哪些新打法？

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琅琊香助力琅琊台，爱我中华稳居核心

作为投放市场1年多的新晋单品，爱我中华已表现出其不俗的产品力。

据了解，定价698元的58度爱我中华和零售价398元的53度爱我中华，两款产品在青岛、济南等省内重点市场都收获了稳健的销售业绩，进入2019年第4季度，爱我中华系列更是创下了全年销售新高。从前期的动销水平看，爱我中华已成为鲁酒次高端价位带的有力竞争者。

比起亮眼的业绩表现，爱我中华差异化的口感，更受消费者青睐。有琅琊台品牌的资深酒友告诉云酒头条（微信号：云酒头条），爱我中华不但在口感上传承了琅琊台产品的清新，味型丰富，酒体细腻，醉酒度低等特点，都让爱我中华迅速成为了本地消费者的新宠。

融合浓香、酱香、清香和芝香4种工艺，从根本上说，琅琊香的创新基因深入骨髓。环山面海的地理条件让琅琊台所处的青岛西海岸，形成独特的小气候，也造就了当地独有的近海生态循环系统，从而保证了琅琊台酿酒微生物的稀缺。

据了解，琅琊台方面在与中国水产科学院黄海研究所的合作中，提取有益人体健康的海洋微生物，用于琅琊香的酒体塑造中，奠定了爱我中华产品的健康属性。

采用多粮制曲，多曲酿酒，琅琊香以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，经原料清蒸、高温堆积、泥窖发酵，在近海老窖的长时间贮存下，一瓶合格的琅琊香型白酒由此而来。业界普遍认为，在地产酒林立的山东和饮酒口味相对清淡的北方地区，琅琊香吸引消费的潜力将十分巨大，琅琊台品牌也将由此获得更为充足的创收空间。

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创新延展健康酒内涵

消费升级碰上崛起的健康产业，一瓶真正的健康白酒机会有多大？

据统计，2011年我国大健康行业市场规模为2.5万亿，而到今年，这一数字已达到8.78万亿。据行业专家预估，2020年，我国大健康行业市场规模将首次突破10万亿，并于2021年达到16万亿的最高点。数据背后，是全民消费意识和健康消费容量的增长，更是对健康消费的趋势的精准聚焦。

而回归酒业，有观点认为，消费升级全面来临，市场和企业竞争已发生实质性转变。在琅琊台集团总裁赵咏伟看来，具体至营销层面，曾经的费用效能型传统营销已逐渐被文化体验型互联网新营销所取代。

创新驱动与健康产业融合发展，在白酒品类的研发和塑造中，琅琊台拥有极强背书。

2019年，琅琊台集团不仅荣获中国生物发酵节能环保领军企业，赋能新时代山东食品工业功勋企业，山东省制造业高端品牌培育企业等称号，同时还承接了青岛市“高端制造业+人工智能”攻势和海洋攻势，并与中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国共同打造“中国海洋生态白酒+人工智能”项目。

根据整体规划，2020年，琅琊台集团将立足于微生物发酵核心技术优势，以大健康产业为战略发展方向。在产业发展的定位上，白酒、葡萄酒板块要做特、做强；啤酒、果酒、果醋饮料产业要做专、做新；海洋健康产业要做精、做大。

聚焦酒水板块，围绕2020年的布局和落实，赵咏伟也提出了“3步走”战略规划：

打基础：围绕“移动互联+”，实现数字化赋能新营销模式，着力提升市场运营综合管控、销售终端精细化建设、消费终端精准推广等方面的投入执行质量、效能；同时推进个性化定制产品的柔性生产新营销。

抓重点：围绕“品类创新、品种聚焦、品质革命、品相重塑”，着力推进品牌提升、文化落地工作，真正实现文化赋能，实施文化营销。

补短板：围绕“健康产品综合品鉴中心模式”的推广，最大化拉近与精准目标消费者的距离，持续高质量推进宴会推广和精准品鉴会；加强技术营销和互动体验营销；推进各个产业板块产品、渠道资源共享、融合发展。

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营销现拐点：琅琊台文化要唱主角？

“大文化赋能，让品牌讲故事。”在琅琊台集团董事长李悦明看来，将千年琅琊文化、海洋生态文化与集团的孝文化、感恩文化有机结合，将赋予产品鲜活的生命力。而进入2019年，琅琊台在营销升级和品牌建设上，也祭出了新打法。

助力中国海军70周年建军节、“远东杯”国际帆船赛、“爱我中华”乐跑赛、“时尚青岛、点亮世界”2019世界旅游小姐全球总决赛，除此之外，琅琊台还积极参与一带一路国际活动，与世界干杯畅饮，在众多关注者眼中，2019年堪称“文化琅琊台”全面发力之年。

据悉2020年，琅琊台酒水销售额同比增长率要达到20%，白酒产品单瓶价格要增长20%，加快原酒小琅高全国化进程，琅琊香产品销售额要在现有基础上增长3倍。

精准施策，提升产业发展效能，在琅琊台酒销售公司总经理殷邦荣眼中，2020年的琅琊台酒营销工作应该聚焦6方面：

以大消费观为指导，牢固树立以消费者为中心的核心思想，重构消费者关系。

数字化赋能营销模式创新，搭建数字化分销体系和数字化会员体系并行的营销大平台。

做好品牌再提升、产品再梳理，全面提升品牌影响力和产品竞争力。

聚焦资源扶优扶强，找亮点、树榜样、求突破，营造争先创优的赶超氛围。

以大质量观为总要求，加强管理，进一步理顺规范流程，狠抓落实，打造高效团队和高效执行力。

持续做好六项常态化市场活动，加强文化营销、体验营销，全方位贴近消费者，增强市场活力。

立足5+3的产品布局，将文化内涵和品质支撑作为品牌建设的核心，以微信、百度、抖音、头条和快手等新媒体矩阵持续为品牌发声，文化琅琊台已成从内而外为品牌升级谋求动能，随着产业模式渐行渐稳，琅琊台也将由此步入企业发展的快车道。