一则海昏侯考古发掘斩获大奖新闻,引发行业关于白酒起源的热议和关注。 12月14日,从中国上海举行的第四届世界考古论坛传来喜讯——西汉海昏侯墓考古发掘获第四届世界考古论坛“重大田野考古发现奖”。同时,南昌汉代海昏侯国遗址公园博物馆也将于2020年“五一”前开园迎宾。 近年来,汉代海昏侯墓考古发掘成为社会热点,特别是其中发掘出的汉代酒类器皿,引发了关于白酒起源时间的诸多猜想。 与其同处南昌,2002年荣获全国十大考古发现的李渡元代烧酒作坊遗址,也再次受到高度关注。 据悉,伴随汉代海昏侯国遗址公园博物馆开园,有“国宝李渡”之称的李渡元代烧酒作坊遗址也将与前者一同“走秀”。在海昏侯遗址公园,一家国宝李渡知味轩正在抓紧设计装修。届时,这里将举行李渡酒现场蒸酒、品鉴体验,在遗址公园开园后与海昏侯大墓一道,笑迎八方宾客。 能够与海昏侯同台走秀,李渡有哪“三宗最”? ❶ 考古发掘之最 2011年,第一代海昏侯刘贺墓葬在南昌市新建区被发现。 截至目前,海昏侯墓考古共勘探约400万平方米,发掘约1万平方米,出土各类文物1万余件(套)。 考古专业人士表示,海昏侯刘贺墓由墓葬本体及车马坑构成,是目前中国考古发掘的面积最大、保存最好、内涵最丰富、出土文物最多的汉代列侯墓葬,也是中国长江以南地区发现的唯一带有真车马陪葬坑的墓葬。同时,海昏侯墓葬还是我国目前发现的面积最大、保存最好、内涵最丰富的汉代侯国聚落遗址。 李渡烧酒作坊位于江西省南昌市进贤县李渡镇,李渡元代烧酒作坊遗址考古勘探面积为1600平方米,2002年考古发掘面积300平方米,发现的文物年代跨越元、明、清。其文化堆积的11个层面分为南宋、元、明、清、近代、现代6个时期,是中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址,也是中国酒业的国宝和酒文化重要代表,其中以酒具最为丰富。 由此看来,海昏侯墓葬发掘荣获第四届世界考古论坛“重大田野考古发现奖”,与李渡烧酒作坊2002年被评为中国十大考古发现,同属中国考古发现之最,自然可以同台“走秀”。 ❷ 文明遗存之最 海昏侯墓葬的发现,让埋藏地下中华文明遗存重见天日。 海昏侯墓出土的1万余件(套)文物,形象再现西汉时期高等级贵族的奢华生活;数千枚竹简和近百版木牍使多种古代文献两千年后重现,是中国简牍发展史上又一重大发现;出土的整套乐器,包括两架编钟、一架编磬、琴、瑟、排箫、笙和36尊伎乐木俑,形象再现西汉列侯用乐制度。 值得注意的是,海昏侯墓出土的文物中,出现了带有冷凝器的蒸煮器和酒具,一旦被最终证实,中国白酒的起源年代或将提前千年。 而2002年“李渡元代烧酒作坊遗址”的发现,印证了“千年古窖万年糟”的来由。李渡烧酒作坊的发现,为中国元代已生产蒸馏酒的论断提供了最具说服力的实物依据,证实了李时珍在《本草纲目》中关于白酒的记载:“烧酒非古法也,自元始创之。” 更应该引起酒业关注的是,通过现代检测手段发现,李渡元代烧酒作坊遗址的元、明、清古窖池发酵的酒糟中,竟然含有167个OTU(古菌群),其中包含了国宝李渡独有的“奇古菌酶”,此菌种是目前可知的唯一能在常温环境下进行生存代谢的OTU。这也让人对李渡的酿酒史,提供了无数想象空间。 因此,无论是海昏侯墓出土的蒸馏器,还是佐证元代白酒蒸馏技术成熟的李渡元代烧酒作坊遗址,二者的发现,都让中华文明遗存重见天日,这也成为李渡与海昏侯同台献艺的底气。 ❸ 文化瑰宝之最 除了考古发掘和文明遗存,海昏侯墓葬和李渡元代烧酒作坊遗址,共同特点都是中华文化瑰宝。 海昏侯墓见证了西汉历史上第九个皇帝、第二代昌邑王、第一代海昏侯刘贺的传奇人生,也反映出西汉王朝繁荣灿烂的历史文化。这里发掘出土的“孔子衣镜”上绘有孔子画像,是目前已知最早的孔子形象。“孔子衣镜”上的文字记录了孔子及弟子的生平,关系到《史记》成书过程与失传1800年的《齐论语》。 李渡酒则产自江西省进贤县,荣获中国国家地理标志产品,酿酒技艺载入《江西非物质文化遗产》名录。号称中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长的大型古代烧酒作坊遗址,并沿用至今。 李渡古镇盛产优质大米、上等豌豆及名贵中草药,水质清亮,味美甘冽,久贮不混,自古就有“做酒酒香,做豆腐无双”的说法。 据《进贤县志·酿酒篇》记载,进贤县民间历来就有吊烧酒和做水酒的习惯,全县产酒以李渡为最盛。李渡酒厂所酿制的李渡高粱酒,是从民间酿酒中发展起来的,相传有一千多年的历史。 此外,李渡烧酒作坊遗址还被国务院授予“全国重点文物保护单位”、荣获AAAA级旅游景区,国家工业遗产称号。 由此可见,无论是“汉代海昏侯墓”,还是“李渡元代烧酒作坊遗址”,二者都再现了5000年华夏文明灿烂的历史文化遗存,属于中国文化的瑰宝。值此南昌汉代海昏侯国遗址公园博物馆开园契机,双方不仅应该共同“走秀”,未来还应走出国门,秀出国际范。 可以预料,伴随“汉代海昏侯墓”获奖成为热点,以及南昌汉代海昏侯国遗址公园博物馆开园在即,占据“李渡元代烧酒作坊遗址”大IP的李渡酒业,即将驶入发展快车道。 与海昏侯同框,你怎么看国宝李渡的文化新IP?文末留言等你分享!
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