2007-2019，好“鲜”的烟台酒博会，照见中国葡萄酒市场的12年

过去一年多，与娱乐圈“保持距离”，是演员李小璐的常态。

大概没有人猜到，她回归大众视野的契机，竟然会是因为葡萄酒。

2月26日，第十二届烟台国际葡萄酒博览会新闻发布会在北京举行。作为本届博览会的公益大使，李小璐以一贯的长发、白色西装与蓝色牛仔裤搭配亮相，颇显干练与英气。

她表示，能为中国葡萄酒走向世界出一份力、多多宣传，感到非常荣幸。而邀请明星公益大使，对于已经走过12年的烟台国际葡萄酒博览会而言，也尚属首次。

今年的烟台国际葡萄酒博览会定于6月28日-30日举行。与往届“品牌、文化、合作”的主题不同，本届博览会新设定了“开放、融合、共享”的主题。

无论是明星推广大使的出现，还是全新发布的主题，本届博览会所呈现的新鲜亮点，不一而足。而烟台产区作为中国葡萄酒产区中的重磅选手，其博览会画风的变化，也折射出行业发展的全新样貌。

过去11年，博览会与中国葡萄酒产业度过了怎样的旧时光，而今又将开启什么样的新时代？

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知名产区+强势品牌

这届博览会好“鲜”

自1892年张弼士投资创办张裕酿酒公司，葡萄酒早已成为烟台一道亮丽的城市风景，融进不少当地人的血液，成为其最引以为傲的闪光点。

▲烟台市委常委、副市长 王中

发布会上，烟台市委常委、副市长王中介绍，今天的烟台拥有162家葡萄酒企业，且独占全国葡萄酒企业十强中的6个席位。2018年，烟台葡萄酒产量、主营业务收入、利润分别占全国的40%、54%和66%。

这片“戏份”极重的产区，今年吸纳了不少新能量，准备献上一届不同以往的博览会。

据本届博览会的执行方、深圳百高文化传播有限公司总经理杨芫介绍，今年的博览会将紧扣“知名产区+强势品牌”，以主题展的形式，通过对博览会品牌、影响力、观众邀约、服务等四方面的升级打造新的品牌展。

▲李小璐获聘第十二届

烟台国际葡萄酒博览会公益大使

从规模来看，本届博览会展位面积将达到30000平方米以上，设置品牌馆和国际产区馆、国内产区馆、美食文化区以及机械配套区，预计参展企业500家以上，配套产业链企业100多家，参与买家超过30000人。

“2019乃至未来很长一段时间，中国葡萄酒市场将呈现集中化趋势，这是媒体和行业人士的判断，与我们办展的思路不谋而合”，杨芫表示，“烟台是中国最具有代表性，且最有声望的产区，通过产区输出，有利于带动葡萄酒产业的全球联动。”

值得注意的是，从文化传播与氛围营造上，今年的博览会将格外重视针对C端的推广。主办方将从烟台入手，通过针对消费者的沉浸式推广，掀起葡萄酒热浪，并起到拉动周边消费的作用。比如举行“我为葡萄酒代言”相关活动，在烟台打造50家葡萄酒主题餐厅等。

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从2007到2019，照见了怎样的中国市场？

早在1987年，烟台便获得国际葡萄·葡萄酒组织授予的“国际葡萄·葡萄酒城”称号，且至今仍是亚洲唯一获此认证的城市。

2007年，正逢烟台获评“国际葡萄酒城”20周年，首届中国烟台国际葡萄酒节启动，并于第六届时更名为“烟台国际葡萄酒博览会”。

从2007到2019年，伴随着博览会届数的增加，中国葡萄酒市场可谓跌宕起伏、风云巨变。

如果仅从产量来看，这12年的发展历程颇显戏剧性，仿佛兜兜转转，最终回到了原点。

根据统计数据，2007年，中国葡萄酒产量为66.5万千升。伴随着一轮火热的上升通道中，到2012年巅峰时期，这一数据已经增至220万千升。然而，2013年起，国产葡萄酒产量数据开始逐年下滑，至2018年又回落至62.9万千升。

不过，对比2007和2018，纵使产量数据相差不大，但其所代表的内涵和产业发展程度截然不同。

就市场发育程度而言，多样性成为一项重要标志，过去单一的选择标准正在被打破。越来越多的国际名庄愿意把一部分配额分给中国，格鲁吉亚等相对冷门的产国取得良好增长，也有来自乌拉圭等小众产国的酒庄瞄上中国市场。

进口酒的变化情况，似乎也反映出中国消费者逐渐走向包容。比如，最受中国消费者追捧的法国酒，在2018年下滑幅度较大。相比之下，尚未真正打开中国市场的意大利酒则保持了增长态势。

▲意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表、中国区总协调官Amedeo Scarpa

意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表、中国区总协调官Amedeo Scarpa在发布会上表示，“在我在中国工作的3-4年中，已经看到了中国消费者的改变，他们变得越来越精致了。”

颇为有趣的是，2007年至今，烟台葡萄酒企业从150多家发展至162家，变化微乎其微。究其根本，烟台作为中国起步较早的产区，相对而言，展现出更多的理性发展和充分竞争，也很有可能更早地迈入产业集中阶段。

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开放、融合、共享，是烟台的产区基因？

烟台作为中国首批开放的沿海城市，是世界七大葡萄海岸之一，也是进口葡萄酒的重要阵地。

特殊的地理位置和市场优势，注定了烟台能够以“开放”的姿态，“融合”国内外产区不同的特色产品，“共享”对中国葡萄酒市场的巨大潜力，做到了真正的“开放、融合、共享”，这也成为了第十二届烟台国际葡萄酒博览会的主题。

这里有一个有趣的现象，从2007至2009年的“弘扬品牌，传承文化，共谋合作”，到4-11届的“品牌、文化、合作”，过去11年间的烟台国际葡萄酒博览会，基本上每年都在深化相似的主题。

相比之下，今年的主题，则展现出更多的包容性和国际化接轨思路。

“中国有条件在未来引领全球葡萄酒产业发展，通过产区博览会，可以促进国内外产区的交流和融合，让我们得到更多的发展机会。同时，希望通过不同的推广手段，培养新一代的消费者群体，并打造国产葡萄酒与进口酒共同发展的腾飞的商业平台。”

这是杨芫的愿景，也代表着产区崛起、年轻化、国产酒与进口酒齐头并进等发展趋势。

此外，“开放、融合、共享”体现着中国产区和中国葡萄酒自信的提升。最近几年，越来越多的中国品牌斩获葡萄酒国际大奖，行业龙头们也在加码大单品的打造，同时努力推动中国产区的崛起。

Amedeo Scarpa也在发布会上表示，大家都知道，未来中国将成为全世界最重要的葡萄酒市场，数量和质量都会达到领先地位。

当烟台的开放基因，遇上更加自信的中国葡萄酒产业，一场对品牌严格遴选、对风土兼容并包的博览会便应用而生。