白酒圈流传一句话:东不入皖,西不入川。 四川作为中国白酒“重镇”之一,汇集全国众多白酒品牌和企业,并形成了以此为核心的庞大产业集群,蕴育了大量新兴品牌,带动酒业上游相关行业的发展。 作为行业一面独特的旗帜,川酒的一举一动广受关注。 1月13日,由四川中国白酒金三角酒业协会(简称“协会”)主办,四川省宜宾五粮液集团有限公司承办的2017年四川白酒行业年会在宜宾举行。会上不经意透漏的信息,却让我们get到川酒2017年的增长密码。 ❶ 川酒再度卫冕,经受住市场检验 回望2017年,川酒交出了一份优秀的答卷。 四川中国白酒金三角酒业协会轮值主席、五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光代表协会理事会发言时指出,2017年,四川白酒产业企稳上升,产量产值保持了全国第一。 据统计,2017年1-11月份,全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1114.97万千升,同比增长6.33%;完成销售收入5189.15亿元,同比增长13.48%;实现利润总额897.75亿元,同比增长33.53%。 而在四川省,数据显示,2017年1-11月,348家全省规模以上白酒企业生产白酒370万千升,实现主营业务收入2116.9亿元,增长12.3%;实现利润总额249.9亿元,增长26.4%。预计全省全年白酒产业完成产量430万千升,完成主营业务收入2470亿元,实现利润290亿元,产业总体规模继续保持全国第一。 整体由个体组成。2017年四川省重点白酒企业产品价位逐步回归,品牌效应凸显,效益明显回升。 据统计,2017年前三季度,五粮液、泸州老窖、水井坊、沱牌舍得利润增幅分别高达36.53%、33.11%、63.22%、74.20%,郎酒、剑南春预计2017年营收规模将达到100亿元。丰谷、叙府等地方名酒企业增长迅速,发展相较过去都有了明显的提速换挡。 宜宾、泸州、绵竹、邛崃四大原酒产区的主要原酒企业通过创新营销模式、加强企业管理,生产经营明显改善,产品价格也开始稳步提升。 这些详实的产业数据充分说明,川酒经受住了市场的洗礼和考验,在市场竞争中更加理性、更加成熟。 ❷ 追兵步步紧逼,川酒优势收窄 尽管川酒在产量、产值上保持了全国第一,但川酒的优势正在收窄。 从数据角度来看,随着白酒行业竞争的日益加剧,川酒在全国地位有所下降。 纵向比较,2016年,四川省白酒产量约403万千升,占全国白酒总产量的30%,稳居全国第一。实现销售收入约2119亿元,占全国白酒总收入的35%,实现利润总额约212亿元,占全国总利润的27%。与五年前大体相当,但纵向比较,销售收入、利润却分别下降7.9%、9.7%。 横向比较,2016年贵州省规模以上企业白酒产量49万千升,占全国产量的3.6%,利润总额263.4亿元,占全国白酒总收入的33%。利润方面,川酒已经被黔酒反超。 从品牌角度看,川酒的品牌化发展路径还未成体系。除“六朵金花”外,川酒营业收入上10亿元的企业仅5家,5-10亿元的企业12家,5亿元以下的品牌,影响力明显弱于湖北、江苏等地的大多数企业,目前很多小企业都是靠原酒支撑。 再从市场的角度来看,贵州白酒通过连续四次“黔酒中国行”等大型文化采风活动,对酱酒进行不间断的传播,市场氛围持续向好,市场占有率不断扩大。再加上茅台终端价格不断上涨和产品供需紧张,酱酒的稀缺价值正不断传递到消费者心中。 另外,不断有实力雄厚的企业,合纵连横,悄然改变市场力量的对比。诸如劲酒等企业加入酱香阵营,使酱酒实力再上一个台阶,与浓香等香型的力强对比正明显发生改变。 简而言之,尽管川酒目前在规模方面具有领先优势,但追兵也是“锲而不舍”,川酒面临的形势也较过去更加紧迫。 ❸ 切中发展要害,川酒“传授”三点经验 尽管川酒在的过去的2017年没能获得全面的压倒性优势,但整体优势依然非常明显。川酒到底做对了什么,使之在激烈的市场竞争中,仍然能保持自己独特的步调,继续快速增长呢? 首先是加速整合原酒资源。2017年,协会结合原酒产业的实际情况,组建了四川原酒产业联盟,引领原酒企业抱团发展,共同宣传、维护四川优质原酒产区概念,扩展销售渠道,帮助企业解决融资困难等问题。 其次是促进川酒企业抱团发展。2017年,协会先是组织70多家四川白酒企业,参加第七届中国(贵州)国际酒类博览会;后又组织五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等40多家川酒企业、300款白酒产品参加“川酒全国行”长春站活动,通过抱团拓展川酒消费市场,扩大和提升川酒品牌影响力和美誉度。 第三是积极推进产品创新。为顺应市场不同消费群体的需要,协会组织开展了“五粮液杯”2017中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,将传统白酒与西式调酒相结合,积极将川酒打造成为全球主流市场认可的“世界白酒”,同时引导川酒企业开拓新兴消费群体,巩固川酒特色优势。 通过列举我们不难看出,川酒在协会的引领下,在原酒、规模和产品方面集中发力和推进。 为什么是这三点? 原酒是川酒产业的一大优势,随着消费的升级,行业的回暖,高端调味原酒需求增大,原酒迎来新的发展机遇,增长迅速。 在香型抱团、企业抱团、版块抱团的大背景下,川酒整体抱团使川酒的规模优势更加明显,合力切开市场的力量和能力增强,整体的盈利增多。 川酒拥有雄厚的技术实力,产品创新一直是川酒强项,通过年轻化和国际化思维的转变,川酒给自己创造出新的发展机会和风口,促进了发展。 简单来看,招数并不多,但协会每次出手均招招切中川酒的发展要害。这不仅是对行业趋势精准的研判,还是对川酒比较优势的极致发挥,具有很强的实效性。这不仅有利于川酒品牌的打造,是提高经济效益的举措,更为川酒2018年的发展坚定了信心,打下良好的基础。 关于川酒2017这三招,你怎么看?文末留言等你分享!
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