帕克打出92分，楼兰小古堡为新疆风土增添了一笔精彩注脚

什么样的葡萄酒才能得到世界最有威望酒评人罗伯特·帕克(Robert Paker)的高分？

毋庸置疑，帕克一直在给最优秀的葡萄酒打高分，但优秀的葡萄酒都有什么特点呢？

根据葡萄酒作家Yanki的提炼，以下6点是“罗伯特·帕克酒评”中最常见的表达。

要想让罗伯特·帕克打高分，首先需要满足“成熟”，即果实要成熟。“现代酿酒学之父”埃米耶·佩诺（Emile Peynaud）在著作《葡萄酒的风味》中说，为了酿造伟大的葡萄酒，你必须选择成熟的果实，否则你只能得到生青的丹宁，高酸和不成熟的香气。就像吃苹果和桃子一样，你也希望葡萄是熟的。

罗伯特·帕克非常推崇这种说法。而他最认可成熟风格的葡萄酒，这也是世界葡萄酒行业人士的共识。

其次是陈年能力。一款高分酒对于任何酒评家来说，陈年能力都是必须的。这是高分酒的标准配置。因为只有足够长的时间才能衍生出足够多的层次与复杂度。

第三是果香浓郁。帕克曾说，如果一款酒没有足够充裕的果香，它怎么能够保证陈年后还拥有足够的复杂度。

第四是宏大的结构感。一款满分酒的结构必须是宏大的，让滋味融进口腔的每一个角落。饮酒者不用去仔细品咂这款酒的口感如何，而是葡萄酒本身的味道已经霸占饮酒者口腔的一丝一寸。

第五是丰富。丰富的口感才能带给饮者更多的体验，变幻的口感总比单一的口感更吸引人。

最后一点是圆润，使用过度萃取技术生产出足够浓郁的葡萄酒并非难事，但这种葡萄酒很难提供圆润的口感。

拿到高分并非易事。严格来说，即使一款葡萄酒具备了这6个特点，也不能完全保证能拿帕克高分，但它确实是帕克眼中好酒的基本条件。历史已经证实，帕克的口感和趋向，深刻影响了当代葡萄酒的潮流。

2016年7月1日、2017年10月23日，罗伯特·帕克分别为中国葡萄酒品牌评分，两次都为楼兰小古堡打出92分！

楼兰古堡赤霞珠干红葡萄酒（小古堡）

“世界葡萄酒皇帝”给一款酒两次打出“92分”，楼兰小古堡凭借的是什么优势？

极为重要的是先天品质基因。楼兰酒庄处在“丝绸之路”沿线新疆，是大自然赋予的酿酒葡萄的优秀区域。新疆的天山雪水涓涓流向坎儿井，经过层层过滤后滋润了楼兰酒庄葡萄园地，最终成就了丝绸之路上的酒庄传奇。

楼兰酒庄所在吐鲁番盆地，是中国最低的中国海拔地势地区，其热量丰富，利于葡萄生长，为每颗葡萄带来完美成色。而鄯善的砂砾土壤环境，良好的渗透性和排水性孕育了深根葡萄。

总之，“媲美法国波尔多”的世界黄金纬度优秀风土，成为了奠定楼兰酒庄产美酒的基石。

新疆本就是中国葡萄与葡萄酒的发源地，具备独特地理位置和气候条件，是国内重要的酿酒葡萄种植基地和葡萄酒生产基地。近年来，许多新疆葡萄酒品牌在国际舞台上的获奖，更证明了新疆葡萄酒品质的优越性。

楼兰酒庄建于1976年，是新疆发展最早的葡萄酒生产企业。1982年，国家轻工业部在楼兰酒庄内选址建造全国优选酿酒葡萄母本园。

▲母本园

目前，该母本园成为唯一正常运转，拥有稀有黄金树龄及稀有酿酒葡萄酒品种的母本园，是全国面积最大、品种最全、树龄最长、保存最早的葡萄母本园。

新疆优势地理和气候条件、吐鲁番产区特有风土、珍稀罕见的母本园。业内人士认为，罗伯特•帕克团队连续两年给楼兰小古堡打出高分，离不开新疆酿酒葡萄本身的生长性优势和吐鲁番产区风土的造化。

早在2014年，楼兰酒庄便荣获“中国葡萄酒产区最佳个性化产区”和“中国葡萄酒产区龙头企业/优秀代表性企业” 。

好的葡萄酒不是人力的产物，而是大自然的孕育。楼兰葡萄酒，是自然赋予的惊喜和时间的馈赠，为新疆风土增添了一笔绝美注脚。

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