云酒头条在“世界散酒大会”上说了啥？让老外们惊呼“出乎意料”

日前，第九届世界散装葡萄酒展（World Bulk Wine Exhibition)在荷兰阿姆斯特丹落下帷幕，本次展会的参展国家多达23个，参展商超过220家，专业观众达到6500人，这些商家代表了全球散装葡萄酒75%以上的贸易量。

值得注意的是，除了75位来自中国的“超级买家”在展会上备受瞩目，国内领先的酒类专业媒体云酒头条（微信号：云酒头条）作为展会特邀方出席，云酒头条创始人秦书尧在会上发布“国际葡萄酒与烈酒在中国市场的挑战和机遇”主题报告，并于展会签署了框架协议，双方将在信息共享、市场拓展等方面开展一系列的深度合作。

随着国内外酒类市场的融合，包括酒业国际化进程的不断推进，专业媒体将扮演怎样的角色，又将产生哪些新的价值？此次云酒头条的荷兰之行已找到了部分答案。

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中国市场有多大含金量？

听完这报告老外们都“惊呼”出乎意料

当得知中国酒业去年的销售收入高达9780.63亿元人民币，利润总额过千亿时，现场的“老外”听众们发出些许惊呼声。秦书尧对中国酒类市场整体情况和发展趋势做了全面阐述。中国市场的“含金量”之高，无疑是最受关注的内容。

报告数据显示，2016年全年，中国市场的葡萄酒商品累计进出口总额188亿元人民币，同比增长19.18%，其中累计出口金额35.7亿元人民币，同比增长31.03%，累计进口金额152.3亿元人民币，同比增长16.70%。

从近三年的情况来看，2014年至2016年，中国进口葡萄酒总量分别为38.3万吨，55.4万吨和63.8万吨，而今年上半年的进口葡萄酒总量就达到33.8万吨，已经接近于2014年的全年数字。

而在规模优势的基础上，中国市场的酒类进口情况还表现出扩大化、多元化的明显趋势。秦书尧表示，随着中国市场对进口酒的需求不断提升，进口总量持续扩大，目前在中国最畅销的葡萄酒产品中，进口葡萄酒占比已超过三分之一，而且这个比例明显还在增加。

“在中国最大的酒类电商‘酒仙网’上，其最近的全网销售排行榜前十位中，洋酒占了两款，分别是人头马香槟区优质干邑和马爹利蓝带干邑白兰地。而酒仙网最近的葡萄酒排名中，前十位全部是进口葡萄酒，分别有五款法国酒，四款澳大利亚酒和一款西班牙酒。”

酒类进口扩大还体现在中国酒企的布局方面，秦书尧在报告中介绍了张裕公司的海外收购情况，以及中粮集团通过打造名庄荟业务板块，在进口酒领域取得的巨大增长。而中国白酒企业在进口酒方面的尝试，包括茅台在法国收购酒庄、五粮液在运营法国葡萄酒，洋河经营的智利葡萄酒品牌星得斯年销量已达6亿元以上，这些信息更是给国外酒商打了一针“强心针”，

关于进口酒的多元化趋势，秦书尧表示，一方面是中国市场的地域化差异明显，从饮食口味到消费文化，都有很大不同，因此对酒类产品的需求也表现出不同特点。

比如广东、福建、浙江等东南沿海地区，经济比较发达，因此葡萄酒、洋酒消费的占比较大。而东南沿海地区的饮食习惯比较清淡，海鲜类食物较多，这使一些口感度较清爽的产品在当地更受欢迎。

而在四川、贵州、重庆、云南等为代表的西南地区，当地聚集了大量的优秀白酒公司，酒类消费也是以白酒为主，洋酒所占份额有限，葡萄酒在当地的消费增长相对更明显一些，主要是年轻消费群体的时尚观念所致。与当地的麻辣饮食习惯相搭配，口感饱满的葡萄酒产品更受上述区域消费者的喜爱。

多元化还体现在在货源国家方面，之前中国的进口葡萄酒主要集中在法国和澳大利亚两国，而最近几年，意大利、西班牙、美国、智利等国的葡萄酒产品有了很大增长，包括阿根廷、南非、格鲁吉亚等国葡萄酒，也已经被中国消费者所熟悉和接受。

中国市场所进口的酒种也更加多元化，像干白、冰酒、贵腐、起泡酒等，在中国的消费比例都有增长，伏特加、朗姆酒、龙舌兰、金酒等产品，也已广泛出现在中国的大型超市、餐饮场所、休闲夜店中，消费群体正在不断扩大，对进口量都有较大需求。

关于这份报告，有国外酒商表示，尽管对中国酒类市场的机会性有所了解，但这是首次系统、完整地了解中国酒类市场实际情况，这种专业性极强的分析报告，对后续贸易合作有非常重要的意义。

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如何融入中国市场，

专业媒体给出三个建议

全球酒商都在紧盯中国市场，但究竟如何在这里取得成功，多数人还是一头雾水，即便是富邑集团这样的葡萄酒巨头，也因为不懂中国市场“行情”而陷入尴尬境地。在秦书尧所做的主题报告中，为国外酒商融入中国市场提出了三个专业建议。

首先要做好餐、酒结合。中国菜的食材和口味，与欧美国家完全不同，其食材广泛，各种肉类、蔬菜、菌类、根茎等等都被广泛使用，中国菜还包括炒、炸、蒸、煮、烤等各种加工工艺，以上情况对酒类产品的适应性提出了很高要求。

“所以，要让你的产品受到中国消费者喜爱，就要找到最适合搭配中国菜的产品风格。更具体一点讲，你要搞清楚广东、四川、山东、河南、江苏等等各个省区的菜品特点，因为这每个省的人口都接近一亿，找准他们的口味喜好，搭配最适合的葡萄酒，将是巨大的机会。”

其次是要讲出好故事。中国具有悠久历史和深厚文化传统，饮酒在中国是一种文化行为，有特殊故事的酒，才更受中国消费者喜爱。

“进口酒在中国市场要讲好故事，把历史、工艺、特点都融入故事当中，让消费者通过故事记住你的原料有多好、你的产品有多稀缺，你的酿酒师有多么了不起。一个好故事所带来的效果，可能比大量的广告投入更明显。”

第三则是充分发挥手机的作用。根据统计，中国人每天看手机的时间超过三个小时，订餐、交通、交友、购物、学习、娱乐等各种生活需要，几乎都可以用手机完成。手机对于葡萄酒企业的意义着重体现在两个方面，一方面，手机是中国消费者购买酒类产品的重要途径和平台， 另外手机也是了解消费者、沟通消费者的最重要途径。作为酒商公司，应该借助于移动终端，与消费者建立频繁的、紧密的互动型关系，随时掌握消费者需求信息，并不断传递自身的产品和品牌信息。

“可以这样说，谁能成为消费者手机里的主角，他就一定能成为市场上的主角。”

正是看到云酒头条作为专业媒体的特殊市场价值，世界散装葡萄酒展与云酒头条签署了合作框架协议，双方合作内容将涉及散装葡萄酒在中国市场的推广和发展、国际和中国市场关于散装葡萄酒的市场信息交换等方面。世界散装葡萄酒展总经理Otilia Romero表示，中国市场在全球酒业的地位将越来越重要，世界散装葡萄酒展已有计划在中国设置分展，而与中国领先的酒类专业媒体建立合作关系，将产生长远的商业价值。

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产业与媒体的国际化“共振”再次上演？

除了向国外酒商介绍中国市场情况，秦书尧在报告中还着重提到了中国白酒国际化发展的形势。借此次酒展机会，云酒头条既提升了自身的国际影响力，也对酒业国际化发展起到了一定推动和促进。

秦书尧表示，白酒是世界六大烈性酒之一。目前，中国的茅台、五粮液、洋河、剑南春、泸州老窖、汾酒等大型白酒公司，都在大力实施国际化战略，部分企业已正式启动了国外建厂工作。不久之后，白酒很可能在世界范围流行起来，中国酒业的国际化趋势，对于全球酒商或将是一个更加重要、更有空间的财富机遇。

一个有趣的现象是，目前世界上发行量最大的葡萄酒专业刊物《葡萄酒观察家》，在全球拥有200万以上的读者，其每年都会评选当年上市的百大葡萄酒（TOP 100），这份榜单具有享誉全球的绝对公信力，上榜产品的销量及价格都会在全球范围飙升。

就是这样一家国际化程度极高的专业媒体，它于1976年诞生于美国，这个年份恰恰是美国葡萄酒的国际化“元年”，这一年发生了著名的“巴黎审判”事件，美国葡萄酒在一次盲品比赛中完胜法国，从此打开了国际市场之门。

发生在同一年的这两件事未必是巧合，具有国际影响力的高水平专业媒体，既是一个行业国际化程度的表现，也是行业国际化发展的重要推动力，二者之前相辅相成，互为影响。对于正在加快脚步走向国际市场的中国酒行业，同样需要这样的国际性媒体，成为国内外酒行业的信息交互渠道。

今年9月，云酒头条与山西汾酒共同举办了2017山西（汾阳·杏花村）世界酒文化高峰论坛，白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒和中国白酒作为世界六大蒸馏酒种，其优秀企业代表齐聚此次论坛，展开了一次深层次的思想碰撞。短短两个月之后，云酒头条又在“世界散酒大会”上制造了一场中外酒业的融合大讨论。

在中国酒业国际化提速的大背景下，云酒头条也表现出越来越强的国际化属性，这或是专业媒体与行业“国际化”共振新的开始。

关于专业媒体与行业的“国际化”共振，你怎么看？文末留言等你分享！