2024贵州酒庄发展研讨会召开，贵州白酒群策群力推动“卖酒向卖生活方式”转变
为深入贯彻落实新国发二号文件及省人民政府办公厅关于印发«贵州省“卖酒”向“卖生活方式”转变实施方案»的通知文件精神。7月5日，以“酒庄与生活方式”为主题的2024贵州酒庄发展研讨会在贵州贵阳举行，与会嘉宾通过深入研讨和交流，为进一步挖掘和展示贵州白酒的深厚文化底蕴，促进酒庄业态的丰富和游客体验的升级贡献智慧，共探贵州白酒产业的转型升级之路。
贵州省人大常委会原副主任、中国酒业协会战略顾问傅传耀，原省信息产业厅厅长、省酒文化研究会创会会长张英峰，省政府发展研究中心原党组书记、主任王礼全，原省文化厅副厅长、省酒文化研究会文化艺术委员会主任邓健，贵州省商务厅酒类流通管理处副处长（主持工作）王哲赟，贵州省酒文化研究会会长梁正，贵州商学院原副书记、教授侯贵生，权图酱酒工作室创始人权图，贵州省旅游规划设计院院长成凯，以及贵州习酒投资控股集团有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司、贵州珍酒酿酒有限公司、贵州国台酒业集团股份有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司等专家学者及企业代表60余人出席，会议由贵州省酒文化研究会秘书长刘建勇主持。
研讨会上，与会嘉宾围绕包括政策解读与趋势分析、酒庄转型升级路径探讨、文旅融合实践分享等多个核心议题展开讨论。共同分析当前白酒产业面临的机遇与挑战，分享成功案例，提出创新思路，为贵州白酒酒庄的未来发展建言献策。
在傅传耀看来，“生活方式”作为一种精神产品，能够为消费者创造更多的附加价值，这些附加价值包括了情感共鸣、文化认同、社交价值。同时，白酒企业建设酒庄，应从产业、文化、旅游、购物、康养五个方面持续发力，让消费者看得见生产，沉浸式体验企业的成长、理念、工艺、管理等多重文化。
贵州省商务厅酒类流通管理处副处长王哲赟
王哲赟致辞表示，酒庄是省政府关于“卖酒”向“卖生活方式”转变实施方案中“四个一批”的一项重要内容，由省商务厅委托省酒文化研究会研究贵州白酒酒庄的评级标准，面向省内、国内市场消费群体，丰富酒庄业态，打造新消费场景，建设具有贵州特色的白酒酒庄。
贵州省酒文化研究会会长梁正
梁正表示，贵州是中国酱香型白酒原产地和主产区，酒文化历史悠久，资源禀赋，丰富多彩，特色鲜明，集厚重的古盐文化、灿烂的红色文化、多彩的民族文化和神秘的酒文化于一体，具有打造特色白酒酒庄丰富的文化资源。
贵州商学院原党委副书记、教授侯贵生
侯贵生现场分享了其对“酒庄与生活方式”的几点思考，在他看来，白酒酒庄作为中西结合、博采众长的崭新业态，集合了生产、窖藏、购物和文化展示等多重功能，以体验、品鉴、交流、娱乐等多种方式与消费者深度互动，属于一种特定的新型零售业态。
权图酱酒工作室创始人权图
权图表示，随着行业集中度的进一步提升，仁怀的中小型企业已经到了一个生死的边缘。对于贵州和仁怀的中小酒企业来说，转型做精品酒庄就变成了唯一的路径。他强调，要转型做精品酒庄，离不开品牌打造，而移动互联网的工具和手段或是突破点。
贵州酒文化研究会常务副会长肖进春
肖进春表示，贵州白酒90%以上的是中小型酒企，如果都追逐规模化、工业化标这一条路并不是出路。所以要像法国的波尔多，或者像日本工业化以后的酒庄一样，结合产区、品类、工艺、匠人等优势，发展小精特美的精品酒庄。
参会专家及代表分享观点
会上，贵州省酒文化研究会发布了《贵州白酒酒庄发展倡议书》，其中国包含六项倡议：
一、坚持生态优先，倡导绿色发展。
二、坚持生产质量，传承传统工艺。
三、坚持创新发展，打造消费场景。
四、坚持文化引领，丰富文化内涵。
五、坚持诚信经营，强化企业自律。
六、坚持政策导向，发挥引领作用。
本次研讨会的召开，是贵州省酒文化研究会在产业发展新环境下的担当之举；也是贵州白酒在新形势下，群策群力共探白酒产业转型升级之路的必然之为。在贵州政府、行业协会、企业的共同努力下，贵州白酒必将迎来更加辉煌的明天。
图片来源于：酒业动静
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