产能倍增，董酒站上历史新台阶

2021年，董酒新增4万吨技改扩建工程正式启动，历时3年之后，第一期项目顺利实现投产。至此，董酒新增1.5万吨产能，又一次站上历史新台阶。

作为老八大名酒和董香型白酒的开创者，董酒始终坚持差异化发展，为白酒香型的多元化和各美其美做出诸多贡献。

基于董酒在行业的独特价值，此次扩产也得到行业的高度肯定。中国酒业协会理事长宋书玉表示，贵州董酒扩建项目对于推动贵州省白酒产业发展、丰富中国名酒多样化具有重要意义。

纵观世界蒸馏酒酿造技艺的文化宝库，董酒的酿造工艺可谓独一无二，其工艺的丰富性和复杂性决定产品品质的稳定性，风格的独特性和资源的稀缺性。

作为“国家级非物质文化遗产”的董酒，始终秉承“百草入曲”技艺，在偏碱性环境中，经18个月“超长”发酵周期，再经双醅串蒸酿造出独特的董香，是中国白酒中唯一受到国家级保护的生产工艺和配方体系。

▎马勇

这也令董酒在中国酒业独树一帜，自成一派。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示：“董酒在酿酒原料、酿造工艺、产区环境、风格特色等方面具有独树一帜的鲜明个性，我一直坚信，董酒一定会在世界蒸馏酒大家庭中保持它应有的地位和影响。”

因此，董酒的扩产，不仅对企业的发展，对贵州酒业乃至中国酒业都有十分重要的意义。

▎王继松

遵义市政府副市长王继松表示，董酒4万吨技改扩建一期项目投产后，标志着优质基酒产能的进一步扩大，为董酒长期可持续发展奠定坚实基础。

▎何勇

中国酒业协会秘书长何勇表示，这不仅是董酒发展史上的又一个里程碑，更是贵州白酒产业的一件大事，也是中国白酒产业的一件喜事。

▎李保芳

在贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳看来，董酒扩建项目投产标志着董酒站上新的起点，也意味着贵州白酒整体实力得到进一步增强，对董酒乃至贵州白酒产业发展都具有标志性意义。

“最近十年，在‘酱酒热’的趋势下，董酒没有盲目跟风，而是一直坚守‘董香型’的传统工艺，并赢得了市场，走出贵州白酒差异化发展的一条新路。”李保芳说。

▎季克良

1963年，董酒在全国第二届全国评酒会当选中国名酒，跻身“老八大”荣耀之列，并蝉联三、四、五届“中国名酒”称号。会上，老八大名酒茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、古井、西凤、全兴发来贺信，祝贺董酒这一历史性时刻。白酒泰斗季克良寄语董酒，希望董酒早日进入老八大名酒百亿梯队。

▎朱世斌

遵义汇川区区长朱世斌表示，希望贵州董酒以文化为魂，以品质为根，以匠心为本，为致力打造面向全国的白酒生产基地添砖加瓦，为推动汇川白酒集群化、产业化、品牌化、品质化发展作出新的更大贡献。

2007年重组后，董酒人通过总结起伏的历史经验认为：中国传统白酒不是一个急功近利的行业，董酒更是如此。

在这一理念下，董酒开始长达十年的“砥砺潜行”，进行“物体再造和精神重建”，为董酒重新崛起奠定基础。

2021年，董酒新增4万吨扩建项目正式启动，并打造中国传统白酒文化特色的地理标识——董酒小镇。该项目为贵州省“十四五”规划重点项目，建设周期为2021年-2030年，规划占地面积超800亩。扩建项目分三期实施。

其中，一期占地约350亩，建筑面积约31万平米，所建造的酿酒车间是贵州省内首个最大单体酿酒车间。

不仅如此，新厂区还从中国传统技艺传承、传统工艺生产和董酒本草制曲文化、国密文化、生态佰草园文化、健康文化六个层面，在时间与空间的双维度中，展现董酒神秘质朴、生态健康、历史悠久又不失活力的独特文化生产园区，成为董酒文化传承的重要载体。

▎蔡友平

随着一期项目的顺利投产，新增产能1.5万吨，董酒发展实现新突破。贵州董酒股份有限公司党委书记、董事长蔡友平表示，在政府部门和社会各界的坚定支持下，终于把这一承载着董酒人对中国传统白酒健康文化的坚守，凝聚着董酒人精神图腾，继承中华民族优秀传统文化的成果呈现在大家面前。

扩建产能是满足市场需求、提升市场份额的必然选择。在何勇看来，董酒扩建项目并非是简单的产能扩大，产能扩大是表象，是抓手，其背后有着内外部两个方面之扩。

内部之“扩”有六点，即扩品质、文化、研发、市场、品牌、人才；外部之“扩”有两点，一是“扩”政策，这不仅有助于董酒加快扩建项目进度，提升产能水平，还有助于推动白酒产业的健康发展；二是“扩”未来，扩建产能有助于进一步巩固和提升董酒的市场地位，为长期发展奠定坚实基础。

因此，这不仅意味着董酒产能的大幅提升，更预示着董酒将在新时代的征程中，以更加昂扬的姿态，续写辉煌篇章。

近年来，董酒实现历史上最好的经营业绩，产品体系建设、市场渠道建设和品牌文化体系建设都实现前所未有的蓬勃发展。

数据显示，自2018年布局全国市场以来，连续第五年各项经营指标同比大幅增长，其推出的佰草香也成为超十亿级的大单品，名酒复苏动能十足。

蔡友平表示，扩建项目成功投产，董酒产能和储能将成倍提升，为董酒未来发展奠定坚实的基础。“但对董酒人来讲，这仅仅是新的开始，距离我们要达成的目标路还很长。”

“虽然相较于茅台等已享誉全国的白酒企业，董酒在品牌影响力、市场份额、产业规模等方面还有很大差距，特别是当前‘世界百年未有之大变局’所带来的一系列不确定性，以及这一轮白酒深度调整的挑战。”

对此，蔡友平表示，董酒将保持战略定力，以不变应万变，不变的是目标，变的是达成目标过程中的时空和路径。尽管面对着巨大挑战，但董酒人对胜利依然充满信心，并提出董酒新的发展节奏和方向。

未来，董酒从2024年到2035年分三个阶段推进：

第一阶段，2024年到2027年（恢复生产七十周年），一是继续推进扩建项目及相应配套设施建设；二是建立并完善符合董酒特点的非物质文化继承人传承体系；三是持续加大品牌传播力度，扩大董酒健康文化影响力。

第二阶段，2028年至2032年，全面推动董酒品牌影响力进入中国白酒第一阵营。一是完成产能扩建及相关配套建设；二是进一步梳理并完成董酒健康文化体系建设；三是持续内引外联展开董酒基础理论研究。

第三阶段，2033年至2035年（遵义会议召开100周年），董酒将成为全球华人圈中中国传统白酒的典型代表。深入推动传统白酒健康文化前沿研究。积极拓展国际市场，身体力行推广中国传统白酒健康文化。

蔡友平表示，以董酒为载体，把中国传统白酒健康文化传播到全世界，是我们这一代董酒人的历史责任和重大使命。全体董酒人要始终坚守“听党话、跟党走，讲规矩、守本分”的基本底线；践行“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”的董酒文化；坚定“认真酿好酒，诚信卖好酒”的郑重承诺，做好中国传统白酒健康文化的守护者和传承者。

对产能的持续投入，无疑是董酒发展信心的直观体现。可预见的是，对胜利充满信心的董酒，凭借深厚的文化底蕴、独特的酿造技艺、卓越的产品品质以及不断创新的精神，定能在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为中国白酒产业的一颗璀璨明珠，并与中国名酒一道，成为中华文化远航世界的一张名片。