琥珀老酒征集令：以老酒之名，与消费者赴十年之约

岁月在沉淀，年份看得见。

今年是武陵琥珀上市十周年，武陵酒推出征集琥珀老酒活动，武陵琥珀从第一代到第五代，在品质、品牌方面不断提升，在市场中一直保持动销坚挺。本此次武陵酒推出老酒征集活动，也正是武陵酒“以用户为中心”为消费者创造价值的理念体现。

而武陵酒对品质的不断坚守，成为其赋能老酒价值、拓展市场动销的基础。

云酒头条获悉，截止到10月初，武陵酒第一轮下沙投粮5000吨高粱已圆满完成，紧随其后的第二轮糙沙投粮已经正式展开，在11月初，武陵酒将完成2024年万吨高粱的全部投产并出第一轮次酒。

下沙和糙沙是酱香型白酒12987工艺中的关键环节，这些步骤虽然看似简单，却对酒的风味和品质有着决定性的影响。

中国白酒正进入一个新的品质时代，消费者对于白酒的鉴赏力与需求层次也在不断提升。

在这一背景下，中国名酒不仅承载着历史的厚重，更以其独特的发展逻辑和创新精神，成为了推动整个行业迈向新高度的领航者。

武陵酒，就是践行者之一。

所谓大浪淘沙始见金，企业要成为长期主义者，实现可持续发展，必须聚焦长期价值，也就是以产品质量为核心，贯彻“品质信仰”。

9月9日，在武陵酒粉丝节上，无数消费者目睹了上万吨的粮车依次驶入酒厂，下沙是酿造酱酒的首次投料，也意味着新一轮酿酒周期的开始。

工人们精心挑选每一粒粮食，严格把控每一个步骤。他们以匠心和专注，将传统工艺与现代技术完美结合，确保每一滴武陵酒都蕴含着独特的风味和醇厚的口感。

糙沙是酱香型白酒酿造的重要工作之一，标志着第二轮投粮开始。

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武陵酒的酿酒工人们将经过严格挑选的高粱，依次进行泡粮，上甑蒸煮，摊晾加曲，堆积发酵，然后再投入发酵池，武陵酱酒的第二轮酿造正式开启。

武陵酒对品质的把控，从“一粒粮”开始，延伸到生产的每一个环节，形成他们对高品质的独特诠释。

“武陵工艺”：自1972年在湖南常德初酿，武陵酒的工程师们在传统酱香白酒酿造工艺的基础上不断创新，研制出了独具风格的幽雅酱香风格。如今的武陵酒在遵循“12987”传统坤沙酱酒工艺基础上，采取“提前下沙”“整粒泡酿”“高温制曲、高温堆积”三重技艺，增强了酒体风味。

“花时间赢质量”：从2022年开始，武陵酒对“武陵上酱”“武陵王”两个超级大单品增加一年的瓶储时间，秉承消费者需求为导向的理念，在武陵酒“5+1+1+3”的酱酒储存标准上，多款主流产品再增加一年的瓶储期，此举在行业内独树一帜，为的就是让酒体品质更稳定，使得酒体口感更柔和、品质更健康、体验更舒适。

“闯四关”：武陵酒建立了四级尝评体系，对产品的口感、饮后舒适感、瓶储期等有严格的要求，特别是延长内部检测瓶储期，旨在价格不变的前提下，让消费者享受更高品质的酱酒。

“吨位决定地位”：酱酒产业中，武陵酒是川、贵之外产能最大的酱香酒品牌。武陵酒新厂项目全部建成投产后，年产酱酒可达6600吨，储酒能力可达45000吨。

在每一个为了品质而改变的背后，原料、酿造、包装等方面都会增加成本、精力付出。仅“一年瓶储”这四个字，背后对技术、费用的要求都很高。

武陵酒对品质的执着追求带领企业在群雄环绕的白酒行业中杀出重围。

1981年，在全国白酒评比中武陵酒以0.54分优势超过茅香；1979年和1984年，在全国评酒会上，武陵酒两度荣获国家优质酒称号及银质奖；1989年在全国第五届白酒国家质量评比中，获得国家质量金奖，成为中国十七大名酒，中国三大酱香名酒之一……

品质二字，承载了武陵酒的荣耀与责任，成为贯穿其发展道路的最高信仰，并正在新的时代煜煜生辉。

众所周知，做企业的重要目标之一是保持持续盈利的能力，现在越来越多的企业，开始把目光锁向价格和价值的双重纵深，把品牌高端化作为企业发展的经营战略。

品质是武陵酒开拓市场的基石，其独特的营销战略进一步巩固了市场地位。

武陵酒的高端产品，如元帅、上酱、武陵王等，在销售中占比超过70%，即使在广告投入有限的情况下，武陵酒的千元价格带产品依然能够稳定畅销，显示出其高端化战略的显著成效。

在价格管控方面，武陵酒采取了严格的措施，对扰乱市场价格的行为进行严厉处罚，确保价格体系的稳定。

而武陵酒的高利润空间为终端商提供了合理的利润，共享品牌成长的红利，激发了终端商的推广热情，稳定的高利润赋予了武陵酒在市场中的“进攻性”，使得终端商愿意倾斜资源进行推广。

自2018年以来，武陵酒在销售端保持了40%以上的复合增长率，成为白酒行业的高价值名酒复兴样本。

武陵酒还推出积分制和千万俱乐部政策，大力扶持重点终端，助力新终端商在三年内销售额突破千万。通过一系列的品牌活动，如“德品三湘行”“武陵王专项品鉴会”等，武陵酒在省内重点市场持续深耕，为全国化布局蓄积势能。

2024年，武陵酒继续通过高规格的品牌和市场活动提升曝光量，增强品牌影响力。衡水老白干酒业股份公司总经理、湖南武陵酒有限公司董事长赵旭东表示，武陵酒将依托品质和文化，展示“中国名酒”的荣光。

市场表现是衡量品牌实力的试金石。在全球消费市场整体呈现下行趋势的背景下，那些能够维持高品牌价值的企业无疑展现出了卓越的经营韧性。武陵酒业正是凭借其品牌和品质的双重动力，在这一挑战中稳居潮头。

作为湖南名片的武陵酒，其价值远不止于一瓶酒的物理形态。

武陵酒曾表示，如果说茅台酒是中国最有面子的酒，那么他们想做的就是一款中国最有向上的精神诉求的酒，最有创业者和不满足于现状的奋斗者的气质之酒。

它代表着一种不满足于现状、勇于进取的生活态度，这种态度与那些追求卓越、不断突破的消费者产生了共鸣。

在云酒头条看来，“持续创业”是武陵酒的精神内涵，这里的创业不是指从头再来，而是不断创新、不断超越自我。

▎张毅超

湖南武陵酒有限公司总经理张毅超表示，从中国白酒大师、武陵酒之父鲍沛生那一代开始，武陵酒酿酒匠人们潜心技术，创新技艺，用16年时间让武陵酒成长为中国名酒。

武陵酒创新性的因地制宜体现在多个方面：在酿酒工艺上，武陵采用整粒泡粮，去除单宁，酒体更纯净；制曲温度高5℃，微生物更多，酒体呈现名贵焦香；粮曲比高10%，用曲更多，酒体焦香更突出；下沙早1个月，不时不酿……

也就是说，武陵酒自诞生起就自带创新基因。

武陵酒对品质有着深刻的理解和坚持，他们不随波逐流，不为市场的短期变化所动摇，在近半个世纪的发展历程中，始终专注于酿造具有独特风味的武陵酱香酒。

这种对传统工艺的坚守和对创新的不断探索，使得武陵酒在酱香酒领域独树一帜。

随着下沙和糙沙的启动，武陵酒业再次踏上了追求卓越的品质之旅，开启了新一轮的“品质创业”征程。

▎王占刚

在2024年武陵酒粉丝节上，河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司总经理、河北衡水老白干酒业股份有限公司党委书记王占刚提出的“共创美好”理念，恰如其分地反映了武陵酒的核心价值追求。这不仅体现了武陵酒对产品品质的不懈追求，也彰显了品牌对提升消费者生活品质的承诺。

时代在变化，酒业也多变，市场想看到的，就是像武陵酒这样脚踏实地去创造新价值的企业。

此次琥珀老酒征集便是如此，通过持续开展老酒相关活动，武陵酒依托老酒市场价格稳定、产品价值稳定的特性，进一步强化与消费者的联系，并随着时间的积累而愈发紧密。