邢春雷：习水产区应不断固化强化自身绿色竞争力
11月22日下午，在AIIC2024酒业创新与投资大会期间，以“领创绿色产区 举杯绿色生活”为主题的2024习水产区品牌建设与招商引资战略对话会举行。中国酒类流通协会副秘书长邢春雷出席并作主题演讲。
邢春雷提到，在2023年的酒业创新与投资大会上，习水产区就举行了“绿色主产区，酱酒新高地”主题推介，给与会嘉宾留下了深刻印象。今年，习水产区在海南提出“创领绿色产区，举杯绿色生活”，持续强化绿色产区价值形象，探索绿色产区市场路径。
“这体现出习水产区建设发展的自信与务实、专注与专业，在白酒调整、酱酒重构的拐点过程中，习水产区的这种表现和品格，尤为可贵，值得看好。”邢春雷说。
会上，邢春雷从酱酒、产区、绿色三个方面，用“三个看”系统分析了习水产区的绿色发展优势。
一是怎么看酱酒。
自去年来，酱酒市场明显降温，厂商压力加大，酱酒长期发展趋势备受关注。在市场端，酱酒一边调节消化，一边加强消费，已形成稳健向好的基本面趋势；天猫2024“双十一”白酒热卖榜显示，前二十热卖品牌中，酱酒占比达到45%，榜单比重高于往年；根据渠道反馈，高端酱酒开瓶率稳定在20%以上，而中档价位、大众酱酒的开瓶率，整体接近70%。
在生产端，酱酒产能已由2022年之前的全品类、排浪式增长，转变为挤压式、分化式增长；今年的重阳下沙季，茅台、习酒、珍酒、国台、安酒、金沙、承天门等头部型、骨干型酱酒企业，保持了稳定的投粮生产节奏，显现出深厚实力底蕴和长期发展的战略优势，随着酱酒消费理性化水平越来越高，酱酒“马太效应”在未来几年将更加明显。
邢春雷认为，对任何一个品类或市场而言，“过热”都不是正常状态和持续状态，从火热到常温，从高速到平稳，产业发展从规模化，到成熟度、健康度，实现全面提升，这是一般规律使然。“酱酒的品质价值优势没有变，酱酒的消费群体越来越多、消费渗透越来越深，我们有理由相信，酱酒将呈现长期向好的高质量发展态势。”
二是怎么看产区。
近年来，产区已成为白酒重要增长极。自2016年达到峰值以来，我国白酒产量逐步收缩，与此同时，各大核心产区却持续增长。2020年至2025年，贵州遵义白酒将由24.5万千升增至60万千升，增长144.9%；四川宜宾由68.1万千升增至100万千升，增长46.8%；山西吕梁由14.9万千升-50万千升，增长235.6%。
以生态为根本的“产区”，是酒类价值体系中的核心，伟大产区孕育伟大的品牌，伟大产区出产顶级水平的好酒。白兰地的干邑产区，威士忌的斯佩塞、高地、艾雷岛产区，葡萄酒的勃艮第、波尔多产区，当然也包括我们的习水、仁怀、宜宾、泸州、汾阳等产区，都是这一规律的体现。
产区加速发展的背后，是酒类消费更加理性、成熟，消费者对品质价值更加关注，人们的品质鉴别、鉴赏能力越来越强。从品质的逻辑看，产区是母体，企业是个体，产区的打造建设，将对区域内企业品牌发展，形成重要的背书支持，进而对酒业市场的竞争格局，产生更加深远的影响。
三是怎么看绿色。
在酱酒向好、产区集中的背景下，习水产区着力打造绿色优势，持续推广绿色形象。“对此，我们非常看好。”
绿色是长期主义战略。国务院发布的《新时代的中国绿色发展》白皮书指出：绿色发展是顺应自然、促进人与自然和谐共生的发展，是用最少资源环境代价，取得最大经济社会效益的发展，是高质量、可持续的发展。在习水产区的绿色实践中，通过科学规划和有效引导，形成了生态和谐、资源集约、效益显著的长效路径，成为白酒产区长期主义的优秀典范。
绿色是产业带动关键。贵州省针对白酒产业发展，提出“从卖酒向卖生活方式”转变。承接顺应这一政策导向，习水产区将“绿色”价值与生活方式打通，将“绿色”资源与用户体验打通，酒旅并举，打造酒文化旅游名城，在赋能酒企的同时，直接带动周边产业发展。立足“绿色”定位，习水还形成了现代化的包装配套产业体系，使地方经济发展更添活力。这是“新时代西部大开发闯新路”的产业实践，对行业具有重要的示范、启发意义。
绿色是文化创新方向。白酒是民族优秀传统文化代表，酒业是历史经典产业，如何实现白酒文化的传承创新，对行业发展意义重大。随着社会文明的发展和进步，酒类消费文化更趋文明、健康、理性，“绿色”是人们向往的品质特色与文化体验，是习水产区实现文化引领的有利方向，“绿色”文化体系的建设，必将为产区发展带来强大助力。
基于以上思考，邢春雷针对习水发展提出两点建议。
在内涵建设方面，习水产区应加快绿色产区标准体系的研究和建设，包括对产区企业的绿色产区保护、认证等相关工作，从而固化、强化自身的绿色竞争力；
在外延建设方面，习水产区应加强绿色产区形象和价值的市场推广，可以从渠道、流通领域着手，经销商要走进产区，产区要走向市场，向区域优秀经销商集中推介。通过这种更精准、更集约的方式，切实扩大习水产区的绿色影响力。
邢春雷表示，中国酒类流通协会将一如既往支持习水产区，坚持走绿色发展道路，为广大酒商创造财富，为广大消费者奉献美酒。
发表评论 取消回复