锐观点｜张德芹/袁清茂/刘淼/张正/侯孝海最新观点；券商解读开门红/库存去化

█ 张德芹：重点搭建澳门样板市场

12月3日，澳门茅台文化协会十周年庆典在澳门举行。茅台集团党委书记、董事长张德芹表示，要以文会友，创新品牌国际表达。茅台正倾力打造“茅台酒节”“红缨子高粱丰收季”“茅友嘉年华”三大文化特色IP，传递茅台对天道的尊崇，对大山父老乡亲的反哺，以及对广大消费者的尊重和敬重。希望澳门茅台文化协会以《茅台玖章》为指引，凝聚茅台文化基因，让世界爱上茅台，让茅台香飘世界。

要携手共进，搭建澳门样板市场。澳门拥有“背靠祖国，联通世界”的优势，是茅台重点耕耘的市场，对于茅台今后的国际化建设至关重要。希望澳门各界对茅台进一步支持和关心，共同释放澳门样板市场效应，助力茅台成为中华文化走向世界的一张亮丽名片。（茅台国际）

█ 袁清茂：酒业文化遗产是活态文化遗产

12月10日，第三届中国酒业活态文化大会暨“中国酒业活态文化研究院”揭牌仪式在山西太原举行。汾酒党委书记、董事长袁清茂表示，中国酒业文化遗产，是活态文化遗产，是以人为中心的、集多种活态文化遗产于一体的、遗产内部各部分之间相互关系非常紧密的有机整体，这是活态文化建设最重要的结论之一。

他表示，“可品鉴的文化、高品位的品牌、有故事的产品、最中国的表达”是建设活态文化的目标。活态文化遗产理论，是世界性的理论；中国酒业活态文化建设，是面向世界的体系。创造性转化、创新性发展，需要党和政府、行业协会、高等院校的参与指导，需要酒业兄弟企业的实践探索和互动交流，需要媒体朋友的广泛传播和大力弘扬。汾酒集团将与兄弟企业一道，创造活态文化、践行活态文化，传播活态文化，让活态文化成为中国酒业在国内国际两个市场的核心竞争力，让中国酒文化之美，美到全中国，美到全世界。（汾酒集团）

12月3日，在2024企业家博鳌论坛的主论坛圆桌会议上，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、西凤股份公司董事长张正为实现更高质量、更高水平的“出海”，提出了三方面的建议。

首先，企业应注重产品创新和质量控制，以创新提升产品附加值，以品质树立品牌良好声誉，夯实“出海”的根基；其次，要深化产品、技术、人才和供应商等多维度国际合作，建立稳定的全球供应链，积极融入全球产业链和价值链；最后，要探索“出海”新范式，通过跨文化交流、国际品牌跨界合作、参与国际知名活动等形式，增强海外消费者对中国品牌的共情与认同，赋能“出海”动能。（西凤集团）

近日，华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海表示：“华润啤酒投身酱酒产业的战略布局是成功的，过去两年以来，金沙酒业展现出前所未有的发展活力与韧劲。从企业自身来看，金沙酒业的桥头堡作用进一步凸显，金沙酒业是华润啤酒探索白酒新世界的排头兵；从长远发展来看，金沙酒业正卓有成效地向新而行。我对金沙酒业未来发展有着清晰且笃定的期望：短期愿景是借着上游战略发布的东风，要实现摘要酒品牌影响力的快速提升，进一步夯实在高端酱香酒阵营的地位；中期愿景是借助上游产区的优势，持续打造产品品质，提升产品竞争力，丰富产品线，满足多元化的消费场景，让摘要酒成为高端酱酒的不二之选；长远愿景是秉承打造头部酱酒企业的发展目标”，始终致力于深耕产业发展，为中国白酒产业的高质量发展贡献力量。”（华润啤酒）

12月3日-4日，2024中国质量协会年会在北京国际会议中心召开。侯孝海受邀出席并发表《直面大变局，筑梦新世界》主题演讲。

面向未来，侯孝海提出，华润啤酒将继续通过战略、组织和文化来推动公司不断转型变革，以迎接新时期的挑战。他特别强调了变革在穿越不同周期中的重要性，认为组织、制度、文化和生意模式的变革是公司脱胎换骨、获得新能力的重要力量。华润啤酒将继续深化质量管理与创新，推动共赢、共生、共荣的全产业链生态圈建设，构建厂商命运共同体，实现更加稳定的、同命运的结构关系。（华润啤酒）

近日，燕京啤酒董事长耿超在采访中表示，当下精酿啤酒被各大啤酒厂商视为突破增长瓶颈的重要赛道，我国精酿啤酒企业新增注册数量持续增长。从国外市场的发展经验来看，随着消费者对精酿啤酒的认知度不断提高，我国精酿啤酒市场需求也将进一步释放，确实有成为啤酒行业下一个风口的潜力。当然，要真正成为风口，还需要面对诸多挑战。首先，健全精酿啤酒行业标准，规范生产和销售，是精酿啤酒健康发展的必要条件。另一方面，精酿啤酒企业需要不断提升精酿产品的品质，提升品牌形象，增强竞争力。（每日经济新闻）

█ 王莉：利用合成生物学推动产业升级

12月6日，光明科学城论坛·2024第五届合成生物制造产业大会举办，会上，茅台集团党委副书记、总经理王莉阐释了茅台如何利用合成生物学，推动传统产业转型升级和布局生物经济新赛道的思考。王莉表示，于茅台而言，不管是供给端、需求端，产业增长总会有“天花板”，一定要做到未雨绸缪，要利用合成生物学来开辟生物经济方面的新赛道，例如“食”“美”赛道、绿色材料赛道、数字化赛道。

王莉表示，茅台愿意提供更多场景，利用合成生物学的前沿技术，助力传统产业转型升级，努力在未来的3-5年集成IT信息技术、BT生物技术、FT食品技术、MT材料技术等“4T”技术来布局生物经济新赛道。（贵州茅台）

11月26日-12月2日，五粮液股份公司总经理华涛率队调研东南亚泰国、越南市场。期间，五粮液通过举办经典五粮液系列产品泰国发布会，展示五粮液代表产品及深厚“和美”文化底蕴，让来宾近距离感受中国白酒魅力。

在泰国市场调研期间，华涛一行拜访了泰国中国和平统一促进总会及亚洲和平发展青年商会，并与五粮液泰国经销商泰国嘉乐斯实业发展有限公司进行座谈。而后，实地走访当地连锁商超、专卖店、合作餐厅等终端销售场所，深入了解当地消费者对五粮液产品及品牌的需求和印象。

期间，华涛表示：“作为五粮液海外重点市场之一，泰国消费者与五粮液建立了良好的互动。”通过与泰国嘉乐斯公司的深入合作，不仅有利于五粮液进一步打开泰国市场，更为当地消费者提供丰富多彩的高品质产品。

在越南市场实地调研中，华涛一行与越南中国商会、五粮液越南经销商万达利亚公司进行深入交流，并实地走访芽庄、下龙、河内多地的免税渠道、连锁商超等销售网点，充分了解当地市场发展情况。

在2025泰国米其林指南发布庆典，五粮液携带多款产品亮相，在与米其林亚太区总裁马努埃尔·法基安交流中，华涛表示：“五粮液与米其林指南两个品牌初心相通，有美食的地方就有美酒，希望在未来加强沟通与合作，持续探索‘美食+美酒’的创新表达，让全球消费者感受更多舌尖上的和美故事。”（五粮液国际）