投窖！稻花香加快拓“馫”步伐

▎谢永文

稻花香集团顾问委员会委员谢永文宣布投窖工作启动。稻花香酒业总工程师陈小林介绍项目进展及投窖情况。稻花香万吨馫香型白酒智能化酿酒基地指挥部副指挥长张慧、技术顾问谢永俊、酿酒中心负责人杨博参加投窖仪式，共同为行车发令，开启投窖。项目建设指挥部、集团党办、管理部相关工作人员、参建单位相关负责人等共同见证这一历史性时刻。

▎陈小林

陈小林表示，稻花香的创“馫”之举，是持续加码布局，是深挖品牌个性，更是强化品牌魅力。凭借“馫”赛道品类的稀缺性、香型的差异性，馫香型产品屡次获得权威专家和消费者的广泛认可。在推进馫香基地项目建设的同时，近年来，稻花香与华中农业大学等多所高校携手合作，组建专业技术团队，开展优质窖泥培养技术研发，从选址、筑窖、作业再到化验检测，为窖池高质量建设提供了多重保障。

10号酿酒车间是馫香基地计划建设的6栋酿酒车间之一，于2023年11月开工建设，历经一年多时间的紧张施工、精心培育，此次投产将为稻花香加码馫香赛道、决胜“百亿”目标提供优良的馫香产能。陈小林表示，希望大家秉持“为幸福生活酿美酒”的企业使命，坚守匠心精神，严守工艺操作，加强窖池养护和监测，为酿造馫香美酒打下坚实基础。

万吨馫香型白酒智能化酿酒基地项目是稻花香聚焦实业、做强主业、做优品牌、做精产品，助推白酒主业“十四五”决胜“双百亿”目标的重要项目，规划建设6栋酿酒车间，配套建设制曲车间、储酒罐区、原粮仓库、原粮处理车间、白酒产业研究院等。

按照数字化制曲、机械化酿造、智能化管理要求，引入了智能行车、上甑机器人、智能RGV、封闭式蒸粮设备、仿生复合式压曲工艺等设备设施，从设备布局上进一步优化，提高生产线平衡。

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目前，馫香基地已完成2号至5号陶坛酒库建设，酒库内陶坛入库、输酒管道安装即将完工；9号、10号酿酒车间主体已完工，正在进行车间内各项设备安装；7号酿酒车间主体工程正在紧张施工中；配套建设的原粮、谷壳钢板仓、动力中心，项目供电、供水、供气工程等，也在有序施工中。