2025永利臻典——中国葡萄酒大赛将在澳门举行，超900款葡萄酒参赛

由澳门特别行政区政府旅游局支持、永利渡假村旗下精致体验品牌“Wynn Signature永利臻典”倾力打造的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”将于2月28日至3月5日在永利澳门及永利皇宫举行赛事评审周。

作为目前全球规模最大、采用国际标准的中国葡萄酒赛事，本届大赛在评审机制、评审阵容、参赛规模、奖项设置以及赛后推广等迎来全面升级。

延续2024年首届大赛的成功，今年赛事规模再创新高，吸引近200家中国顶级酒庄递交逾900款葡萄酒参赛。评审阵容亦进一步升级，邀请27位国际葡萄酒业界权威参与评审。比赛将延续首届的盲品方式，采用国际100分制进行评分，最终评选出“年度最佳中国葡萄酒”及37个单项大奖，其中包括今年新增的“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”。

赛果将于4月11日举行的颁奖典礼上揭晓，得奖佳酿将透过永利及评审团搭建的强大网络获得更广泛的国内外推广机会，助力中国葡萄酒在国际市场上展现风采。

评审周期间，永利将携手国际顶尖专家与旗下星级餐饮团队，举办一系列专业研讨会、大师班及美食美酒盛宴，打造一场前所未有的葡萄酒体验。

Richard Hemming MW葡萄酒大师班

永翠宫行政总朱光盼x葡萄酒大师邢威MWx侍酒大师卢楷文MS

在呈献当代江南风味的永翠宫，将由两位引领中国葡萄酒行业风潮的“明日之星”——中国最年轻的葡萄酒大师邢威MW和侍酒大师卢楷文MS以酒会友。

邢威MW于在2024年正式取得葡萄酒大师认证资格，成为中国最年轻的葡萄酒大师之一，同时担任独立葡萄酒教育家及赛事评审，教授葡萄酒课程；卢楷文MS是第三位来自亚洲的侍酒大师，并分别于2023年及2024年摘得“米芝莲最佳年度侍酒师”和“亚洲50最佳餐厅”的“亚洲最佳侍酒师”荣誉。

当晚两位葡萄酒界先锋将分别为行政总厨朱光盼的江南美馔甄选搭配中国和国际产区醇美葡萄酒，美酒配佳肴共谱美味协奏曲。

永利扒房行政总厨Helder Sequeira Amaral x Hundred Acre x 00 Wines x Snake River Farms

在荣获《福布斯旅游指南》五星肯定的永利扒房，行政总厨Helder Sequeira Amaral将限时呈献来自美国蛇河农场的顶级和牛，该农场出产的和牛油花分布均匀、肉质厚实而又鲜嫩多汁，实在齿颊留香。

蛇河农场的全国销售经理Dave Murphy亦会到场，向宾客分享牛肉不同部位的滋味。

晚餐将会加演，精品葡萄酒专家兼葡萄酒大师Christy Canterbury MW臻选美国两大知名酒庄Hundred Acre和00 Wines出品的赤霞珠及霞多丽精品佳酿，搭配当晚的精选餐单。美食佳酿相得益彰，每一口都是悉心品味，带来令人回味无穷的味蕾盛宴。