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2025年12月8日,既是一年一度重庆卖酒人聚首的好日子,又是重庆酒哥社群八周年年会举办的大喜之日

在重庆市酒类管理协会指导下,重庆酒哥社群联袂新酒商社群、重庆酒水营销交流群、重庆酱香酒社群等重庆酒类行业多个“积极分子(群主)”为重庆卖酒人“搭台唱戏”,为重庆酒业高质量发展锦上添花

█  “不易”重庆酒哥

八年光阴,对每一位重庆酒哥来说意味着什么?

重庆酒哥社群群主罗小果的记忆中,八年前,重庆酒哥社群第一次行业交流会在观音桥只摆了“一张桌子”,“人气”差得连他自己都敢不相信重庆酒哥社群的“老铁”会越来越多,多到如今需要一个1200平方米的皇庭御膳两江宴会中心承接。但在重庆近7000酒商的队伍中,不足500位的重庆酒哥“积极分子”队伍在行业竞争中像孑然一身、矢志不渝的仙人掌,不知道复杂的酒业江湖有没有“倒春寒”,也不知“春暖花开”何时才能触手可及?

八年以来,有的重庆酒哥来得匆匆忙忙,顺势而为,很容易在酒业存量时代“连滚带爬”;有的重庆酒哥披荆斩棘,逆势而为,成为每一年重庆卖酒人聚首的“导师”,让重庆放心酒工程建设和酒业高质量发展“锦上添花”。

重庆酒哥社群一直坚持“团结、友善、包容、进步”的宗旨与诚实守信的每一位酒商“交心”,每一位重庆酒哥不求回报的无私奉献精神,两者惺惺相惜、交相映辉,成为重庆酒业充满生机的一个社群平台。

在重庆酒哥社群八周年的年会上,抽奖的奖品虽然比往年更多,但每一位重庆酒哥似乎更关心艺术精酿、巴口香、酒惠到家等每一赞助商提供的“质价比”产品和“渠道终端化”的品效解决方案。

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█  “不容易”的赞助商

在重庆市酒类管理协会倾心指导下,一年一度重庆卖酒人的年会规模越来越壮大,举办活动的成本也越来越高。如何解决运营成本问题?重庆酒哥社群在实践中不断创新优化“AA制”模式,尽力让参与的每一位重庆酒哥“不吃亏”,竭力让每一位赞助商“不后悔”。

大足笛女是重庆“地标名酒”,获得重庆直辖以来第二届“重庆十大名酒”荣誉。在如今渝酒高质量发展队伍中,笛女高层人士很有责任和担当,愿意与卖酒人推心置腹、畅想未来,一年又一年的赞助重庆酒哥社群各种活动。

巫溪渝达酒业是第一次参加重庆酒哥社群活动,达智国董事长作为ISGC国际烈酒(中国)大奖赛资深评委,满怀期待的参加了本次活动并接受顺酒哥采访,他表示在重庆酒圈找到了“组织”,而且还得到重庆市酒类管理协会专家组“天团”的悉心指导,找到了渝达酒业产品“进城”的优质渠道。

第一次参加重庆酒哥社群活动的艺术精酿,用重庆人自己酿造的一瓶好酒“小目标”以及“卖酒人转型机会”的优质解决方案,不仅让活动“主场”掀起“专场”高潮,更在短暂的厂商交流活动中,吸引了30多位重庆酒界大商“意向合作”。艺术精酿创始人罗飞是原重庆啤酒第三代核心技术传承人,他2016年辞职筹建艺术精酿全产业链,9年以来,为重庆人能喝上好酒定个“小目标”奠定了高品质的坚实基础。

历史上,巴人喝巴酒一一巴口香。从2024年“致敬重庆”到2025年“重庆好酒节”,巴口香与重庆酒哥社群的缘分,既让重庆酒哥们看到了渝酒在传承和创新方面的优势,又让重庆人多了一瓶“拿得出手的好酒”的信心。

相比去年,酒业面临的困境似乎更大一些,少数名酒企业驻“一把手”很想赞助本次活动,却因为多种政策束缚至“调剂”一瓶“品鉴酒”的能力都没有了,更有个别行业“意见领袖”认为:“都是一群不正儿八经卖酒的人,赞助有什么意义?”

但今年比去年的赞助商更多了,既有各个区县的“地标名酒”,也有五粮液系列、泸州老窖系列等全国性“名酒基因”的“钱途”主流产品;还有习酒、郎酒、桐梓窖作为酱香代表“雪中送炭”,更有长城葡萄酒作为重庆酒哥们卖“质价比”葡萄酒的“靠山”。

特别值得一提的是,餐饮终端畅销饮品“唯怡”的积极参加,让重庆卖酒人陷入深度思考:“是我们真的无能为力让个别行业'意见领袖'看不上,还是我们的影响已经让一些人吃不到葡萄说葡萄酸?”


在思考和热议中,不同声音焦灼着。有的重庆酒哥抱怨名酒倒挂严重,卖名酒又不赚钱;名酒企业不来也是好事,免得来了相互交流起来很尴尬。但是,五粮液、郎酒、习酒等少数名酒企业重庆负责人在百忙之中抽出“骨干”率团莅临现场,坦诚与每一位重庆酒哥“交心”,杯盏征前程。

█  “不容易”的迭代升级

一年一度重庆卖酒人的大好日子,年复一年都是128日,为什么每年的“主题”都不同?

在顺酒哥的记忆中,从“重庆酒哥社群第一次行业交流会”到“重庆酒哥社群行业大会”,再到“重庆酒类行业(酒哥)社群大会”,直至“2025重庆好酒节暨2025重庆酒类行业(酒哥)社群生态大会”(下文简称“一节一会”)。这样“渐进式”筹办一年一度重庆卖酒人的年会,谁的“担子”更重了?是不是重庆酒哥们的凝聚力更强了?


顺酒哥认为,除了重庆酒哥们的奉献精神和团结上进的力量,更为重要的是,每一次活动的筹办都得到了重庆市酒类管理协会的支持指导。成立于1998年的重庆市酒类管理协会(下文简称市酒协),27年来帮扶重庆酒类生产企业和经营企业,进行行业服务及指导。

重庆市酒类管理协会会长王东称,2025年重庆好酒节在“市酒协”指导下,是一个为渝酒高质量发展赋能非常有价值的行业交流活动之一。很高兴见到重庆各个区县的代表性名酒企业积极参加,全国性的名酒企业代表也前来“传经送宝”,重庆酒哥社群汇聚了大重庆范围内诚实守信的酒商精英,围绕“一瓶好酒的动销密码和卖酒人的转型机会”的主题,厂商“交心”的真诚与智慧熠熠生辉,其乐融融,干货满满。

艺术精酿创始人罗飞分析,在这个快速变化的时代,商业模式不断更新,过去的旧模式已经无法适应新的市场环境,只有积极变革,才能在激烈的市场竞争中生存和发展。

重庆市葡萄酒行业协会副会长王红毅认为,四大社群联袂举办的一年一度重庆卖酒人的年会不断迭代升级至“一节一会”,也是展现重庆酒哥们向上的智慧与力量。

白酒金三角新锐评论员袁春涛称,一年一度重庆卖酒人的大聚会,名酒企业不应该“缺席”,重庆是一座消费成熟的城市,对名酒的消费高度成熟。在当下困难时期,更应该积极拥抱重庆酒哥这样的酒商们“共建友谊、共建渠道、共建价值”。重庆也是一个包容开放的城市,利于新产品的孵化,如果名酒企业在重庆“不作为”,包括重庆酒哥在内的优质渠道、终端资源自然会“移情别恋”。渠道就是“江山”,如何让重庆酒哥对未来充满信心?名酒企业应该拿出应有的“担当”和“有所作为”)

█  卖酒人的动销密码

圈层深分体系创始人、亮剑咨询公司董事长牛恩坤称,最近10年,对烟酒店被淘汰的论断,几乎每年都有,但是烟酒店关店率与经销商高淘汰率相比,烟酒店就像打不死的小强,经历了连锁的打击,熬过了电商的冲击。之所以有顽强的生命力,是因为烟酒店不是普通的渠道,而是连接人际关系链的毛细血管。特别是生意好的烟酒店,在店老板与用户之间,都有一条隐形结构:被称为中间人(行业统称为意见领袖KOL)。

作为一优质烟酒店,有以下五类中间人成为了行业佼佼者:

第一类:牵线搭桥的

这类中间人通过缩短用户与店老板之间的社交距离,促成交易。有经验的卖酒人都清楚,如果用户不认识店老板,是很难交易的。中间人不但提供了用户的购买信息,关键还与用户是熟人关系。既提供了交易信息,又自愿信用背书,促成交易成功率大大提高。什么是社交距离?为什么同住一个小区,你们却毫无联系。互联网虽然缩短了空间距离,但在熟人社会里,仍喜欢抱团取暖、混圈子,牵线搭桥的中间人,让买卖双方走到一起,直接交易。

第二类:酒质认证的

中间人有鉴别能力,能为买方提供关于酒质的可靠认证。酒质认证是中间人扮演最普遍、最有用的第三方角色。认证者是买方的推荐人,是卖方的代言人。他是用自己的能力帮亲朋好友更快选到合适的酒。这类中间人是“内行的外行人,外行的内行人”。

第三类:强制撮合的

这类中间人是强制者保证买卖双方互相合作,并坚守诚信。一个中间人保证双方交易和建立长期稳定关系,敢于帮助双方下决心。如果有任何问题,自愿为双方的风险承担责任。在初次合作中,双方都担心只是一次性博弈,这类中间人就起到了大众点评的作用。

第四类:风险共担的

为了减少波动和不确定性,尤其是适合厌恶风险的大客户。当前白酒价格高度不稳定的市场,很多购买者不愿意一次购买更多或者存货。他们担心价格一直下跌,甚至有的大客户还把原来的库存低价处理。特别是经济形势不好的时候,有实力的大客户尽量少买。如果厂家与烟酒店、中间人、大客户共建风险机制,中间人也通过风险,在未来溢价中获利,中间人就会极力推动存货最大化。

第五类:反向代言的

他们有能力协助用户获得所需要的酒,又尽量避免留下赚差价、过度推销的印象。喜欢站在用户立场,与烟酒店斗智斗勇的中间人。这类人比较注重自己名声,他们往往站在用户立场,充当为用户着想的中间人。

这五类中间人是优质烟酒店的隐形结构,也是支撑烟酒店用户结构的桥梁和枢纽。

东方新酒饮研究院创始人王勇有几处感悟:

1、勤劳的烟酒行业同仁在市酒协和重庆酒哥社群的组织下,依然热火朝天的开展一年一度盛会,展商、场景、规格依旧有质的提升。酒业是市场化程度最高的消费品之一,竞争、内卷、全行业名酒大单品倒挂,产业竞争异常激烈,但重庆酒业人依然生机勃勃,仍然脚踏实地,奋力前行!

2、产品的变化与迭代,低度年轻化趋势、中式花果酒、五花八门的精酿啤酒,预示着行业的赛道,早已不再只是传统的老三样:高度白酒、西式红酒、工业啤酒。无论是市场需求的变化,还是行业顺应市场的改变,产品已经在迭代。

3、对行业发展趋势的探索,各大酒业品牌和销售商,对于白酒传统渠道模式和未来发展趋势,表达出各自的判断,也在主动探索顺应时代的改变,烟酒店渠道的模式探索、餐酒融合发展的探索、酒旅一体化的探索、即时零售模式创新的探索……等。

勤奋、进取的重庆酒业生态,依旧在努力拼搏。在本轮史上最严峻的酒业小冰河期中,无惧无畏,努力穿越周期,探索未来的一切可能性和确定性。


最后,用本次活动组委会的一首藏头诗来祝福酒业同仁新年快乐!生意兴隆!2026年重庆好酒节再见!

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