“燥动”的中国葡萄酒，正露出微光

11月8日-10日，葡萄酒与烈酒贸易展览会ProWine Shanghai成功举办。

在此期间，UP CHINESE WINE-向上中国葡萄酒展团带来了一股“燥动”的力量，喊出了“中国葡萄酒‘燥’起来”的宣言。

云酒头条（微信号：云酒头条）现场了解到，展团涵盖新疆产区17家酒庄、宁夏与河北怀来产区5家酒庄，展示出了风格各异的中国葡萄酒风情。值得关注的是，这是新疆产区首次集齐伊犁河谷产区、焉耆盆地产区、天山北麓产区、吐哈盆地产区等四大子产区共同“出征”。

其中，伊犁河谷产区参展的有丝路酒庄、伊珠酒庄、弓月酒庄；焉耆盆地产区参展的有天塞酒庄、中菲酒庄、佰年酒庄、国菲酒庄、乡都酒庄；天山北麓产区参展的有中信尼雅、唐庭霞露酒庄、香海酒庄、华兴庄园、大唐西域酒庄、紫域庄园、沙地酒庄；吐哈盆地产区参展的有楼兰酒庄、新雅酒庄。

宁夏产区参展的有西鸽酒庄、望月石酒庄、长和翡翠酒庄；河北怀来产区参展的有中法庄园和迦南酒业。

与此同时，UCW向上中国葡萄酒还携手北京农学院酿酒工程系主任、世界十大最具影响力葡萄酒顾问李德美，举办了三场大师班，其中两场是着重介绍新疆产区。

▲李德美

云酒头条（微信号: 云酒头条）全程参会后发现，葡萄酒行业市场突围的“微光”，已清晰可见。

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“新疆天团”下天山

中国葡萄酒产业正走在自立门户的道路上。

从东部到西部，中国葡萄酒通过打造产区IP的行动强化着消费者的认知；从起泡酒、无醇到零度、葡萄烈酒，中国葡萄酒以不断的品类创新建立着本土的话语体系；从产品设计到推广场景，中国葡萄酒凭持续地拓展边界创造着自己的表达方式。

或许，这就是中国葡萄酒“燥动”的力量。

业内人士认为，伊犁河谷产区、焉耆盆地产区、天山北麓产区与吐哈盆地产区等“新疆四大天团”在此次ProWine Shanghai展会上集体亮相进行推介，是一次极为关键的扬帆起航。

值得一提的是，此次新疆产区参展酒庄数量翻了近一倍，从中我们不难看出新疆各级政府和协会对于新疆葡萄酒产业发展重视力度的提升，以及新疆酒庄对于品牌宣传和市场拓展信心力的提升。“产区之力”正成为助推新疆葡萄酒产业高质量发展的重要力量。

▲王莹

据新疆酿酒工业协会会长、新疆葡萄酒协会秘书长王莹透露，今年自治区财政拿出了3000万助力新疆葡萄酒发展与产区推介，包括但不限于组团推广、平台建设、培养人才等。

▲李云德

在“探索秘境新疆产区大师班”上，新疆维吾尔自治区原工业和信息化厅轻工业处处长李云德介绍到，新疆的葡萄酒有得天独厚的风土条件。新疆现在有134家酒庄，有中国三家葡萄酒上市公司，其中一个是中信尼雅，它同时也是亚洲最大的单体的葡萄酒厂。

▲杭州“新疆葡萄酒体验中心”

除参加展会外，新疆葡萄酒还在浙江杭州开设了“新疆葡萄酒体验中心”，全方位地展示产区内的葡萄酒品牌，以及新疆悠久的葡萄酒历史、深厚的葡萄酒文化以及得天独厚的葡萄种植生态等。

▲张旭东

“产区走出去，销区请进来。”新疆天山北麓葡萄酒产业协会秘书长张旭东如此说道。

据他介绍，作为新疆八大产业集群的一部分，葡萄酒产业既有生态效益，也有经济效益。为进一步完善葡萄酒全产业链的发展，新疆昌吉州沿天山北麓建设了一百多公里的旅游公路，贯穿葡萄种植基地与酒庄。

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中国表达的“燥动”

有业内人士表示，要“建立中国标准、提升中国葡萄酒的话语权，为中国葡萄酒加入世界竞争提供能量”。

建立中国标准，自然就要有中国表达。

对此，天塞酒庄庄主陈立忠表示，要重申中国葡萄酒的悠久历史与文化，建立中国葡萄酒自信。为此，天塞酒庄一直致力于用中国消费者能够接受的语言来推广葡萄酒，比如搭建中国语境下的葡萄酒语言体系，搭建中国式的消费场景等。

生肖酒，其实就是天塞酒庄进行中国表达的一个落地形式。据陈立忠透露，龙年生肖酒的主题是“龙本源”，会请6位不同风格的设计师创作，让消费者从中选取喜欢的设计。

如果说这是站在品牌维度的表达视角，那么“让消费者充分地参与进来”则在某种程度上是以品质为落脚点。

宁夏产区望月石酒庄庄主康轩浩表示，什么是好的葡萄酒？消费者喜欢喝的就是好酒。焉耆盆地和硕产区国菲酒庄庄主张博也表示，由于风土不同，酒庄酒都具有差异化特色，消费者更倾向适合自己的酒。

而喜欢、适合，都是消费者的感觉，因此充分地了解中国消费者的需求与口感，并在此基础上进行葡萄酒的酿造，才能从品质层面做出真正的中国表达。

在国际市场已经闯出成绩的长和翡翠酒庄对此是深有感触，庄主张艳莉表示，国际市场也是希望中国葡萄酒做出自己的样子。

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中国葡萄酒，向上

云酒头条（微信号：云酒头条）认为，尽管已连续5年下滑，但从行业动向来看，中国葡萄酒的“反弹”蓄力已经开始。

就像陈立忠所说，葡萄酒是一种健康的、自然的生活方式。基于此，中国葡萄酒美誉度、知名度在日渐提高，葡萄酒的中国话语体系、文化表达越来越鲜明。

如此形势下，中国葡萄酒企业都在厚植发展的内生动力。

比如，伊犁河谷产区的伊珠酒庄在稳定发展中探索创新，冰酒混酿的产品备受市场欢迎；天山北麓产区的中信尼雅产品得到国家PEOP生态原产地认证，将风土个性充分融入每一瓶佳酿；

又比如，望月石酒庄推出风土系列，不做过多修饰，更多地呈现当年的风、光、热等情况；国菲酒庄“靠天吃饭”，注重有机种植，不外购葡萄等。

把目光再拉回到展会之上，看到的是中国葡萄酒的点点星光。

此次展位设计是以“酒吧”为灵感，以年轻时尚的红色为主色调，方便参展观众品鉴、互动的同时，也充分呈现出了中国葡萄酒的活力风貌。

这是UCW向上葡萄酒作为一个立志全方位推动中国葡萄酒发展的平台，所进行的“中国葡萄酒生活+”的探索。

▲Richard Li

当前，Z世代群体正逐步占领消费市场，以葡萄酒为代表的生活方式正在越来越被Z时代所追求。中法庄园、迦南酒业总经理Richard Li谈到：“今年参展观众以年轻人为主，这体现出当代年轻人愿意尝试新的事物，其次他们对酒也有很多的了解，现场也会进行一些更深层次的沟通与交流。我们完全不能忽略90后、95后甚至00后对葡萄酒的热爱和力量。”

此前，UCW还携手中国7大产区38个酒庄，在广州和深圳两城的6家当红Bistro、酒吧做了6场名为“The Big Bang Chinese Wine”的中国葡萄酒推广活动，为中国葡萄酒与消费市场找到了更多有趣、有价值的连接点。

而这些连接点所通往的，或许就是中国葡萄酒的未来。