高端白酒决胜战打响，这一次“涨价”是关键

近日，关于茅台提高出厂价的消息引发业内外广泛关注，纷纷讨论这一动作的出发点和市场影响，分析可能对茅台自身、酱酒行业、高端白酒，乃至整个白酒行业和资本市场等方面带来的连锁反应。

在此背景下，白酒的涨价潮会否到来，涨价背后又有哪些逻辑？

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白酒迎来涨价潮？

在茅台宣布涨价第二天，泸州老窖怀旧酒类营销有限公司发布《关于调整60版特曲价格的通知》，宣布即日起，52度、43度、38度泸州老窖60版特曲（500ml*6）经销商结算价分别提升至478/元瓶、438元/瓶和428元/瓶。

此外，云酒头条（微信号：云酒头条）注意到，有相关媒体报道，武陵酒旗下武陵上酱宣布，自2023年10月23日起“调整季度签约额度使用节奏，提前停止接收订单，恢复日期另行通知”。

调价信息频出，引起了市场对白酒板块的重新审视，也让外界产生白酒行业是否会掀起新一轮涨价潮的疑问。然而其实早在今年上半年，多家名优酒企就已经对旗下产品进行了涨价操作。

此前，青花汾酒曾集中调整出厂价，包括53度青花20上调20元/瓶，42度青花20上调18元/瓶，850ml青花30上调200元/瓶，青花30复兴版预计上调70-80元/瓶。

剑南春发布52度水晶剑南春500ml装单瓶价格将上调20元。

上海贵酒对旗下天青、军星等系列产品进行了不同程度的提价，上海贵酒·天青系列产品出厂价提价100-150元，上海贵酒·军星1921零售价也从1099元提价至1199元。

贵州珍酒方面，珍八打款价上调20元/瓶，珍五打款价上调20元/瓶，老珍酒打款价上调10元/瓶。

对于白酒品牌纷纷涨价，有业内人士分析，这可能是生产成本上升、供需关系的调整及品牌价值的提升等多方面因素共同作用的结果。虽然调价方式各不相同，但企业的最终目标均是为了稳定、提升自身的品牌价值。涨价是为了价格更高，停货是为了价格更稳定，均是企业在紧抓“价格”这一战略，进行品牌价值的提升和市场的占位。

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逆势上涨，为哪般？

自2017年首次下降开始，截至2022年，中国白酒累计产量已连续六年下跌，名优白酒稀缺性更加突出，为涨价提供了价值支撑。

特别是近三年来，除生产端外，不少白酒品牌在市场流通端面临巨大压力，白酒行业正处于量减价增的挤压式增长阶段。但行业整体需求平稳，消费升级与品牌集中的趋势不改，不断向优势品牌、优势产能、优势产区集中。

在此背景下，如何积极调整市场战略，是企业和酒商共同面对的问题。涨价旨在适应市场的变化，提振市场信心，确保量价平衡。

业内人士分析，白酒属于社交性消费品，消费逻辑与其它消费品不同，信心与预期更加重要。提价能提振市场消费信心，从而激发市场需求，带动市场消费。这不仅是企业顺应行业消费特性，也能够增加其在消费者心中的社交价值。

涨价背后，一方面是企业对产品品质的自信。高端化是近年来白酒市场竞争的主旋律，“涨价”提的并非只是价格，更是把产品放到一个标准更为严格的审判台上，对自身品质和价值进行审视。

另一方面，这也体现了酒企的实力，是企业积极应对市场挑战的决心。

此外，从涨价的影响来看，这也有助于品牌构建自身的竞争壁垒，有利于实现品牌自我价值的提升，短时间内形成强有力的品牌影响力，切入高端圈层、抓住高端消费者。

产品价格上涨之后，企业也会拥有更多的资源以提升产品品质，打造品牌，抢占高端市场份额，加强自身的行业和市场地位。同时，也有利于实现企业整个产业链条的良性循环，最大程度为经销商谋取利润空间，助推整个销售链条实现全维度升级。

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从企业端到消费端

涨价潮背后的市场之变

回顾白酒市场过往，涨价都是企业换挡提速的关键一环。虽然其间也有工艺、科技、营销等方面的升级，但推动企业发展最直接动力仍是价格。

尤其是头部企业的涨价，意味着高档白酒的空间被进一步打开，或带动其他高端白酒涨价，这也意味着次高端、高端白酒价值进一步得到外显。上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚认为，未来白酒行业将呈现两极分化，“有品牌力驱动的高端优质白酒品牌通过发现目标人群，会往‘奢侈品’品牌方向走”。

价格是白酒市场竞争中的核心要素之一，白酒品牌的价值通过其价格直接体现，价格也综合反映了价值。提价同样是品牌跃升、抢占市场的关键。

从企业端来看，要想通过价格调整获得快速发展的动能，则必须构建自己的营销模式，包括坚持大单品、建立自己的渠道模式，以及寻找和高端消费者沟通的方式等。

从消费端来看，好品牌、好产品往往有着与之对应的价格区间，消费者判断产品位次的标准仍主要依赖于价格，这也是其最容易获取的判断要素。

从目前来看，大多有实力、有品质基础的高端品牌都能够取得快速发展，这说明在白酒领域，高端化也是消费者和市场认可的方向。高端品牌通过提价，促使品牌量价平衡与向上发展，也或将成为未来酒业发展中的常态。